《表8 2010—2017年云南省微生物性食源性疾病致病因素分布情况》

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《2010—2017年云南省微生物性食源性疾病流行病学特征》

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各致病因素引起的微生物性食源性疾病报告起数、暴露人数、发病人数和死亡人数课件，排在第1位的是沙门菌，报告起数、暴露人数、发病人数和住院人数分别占报告总数的33.5%、37.5%、41.2%和46.8%。罹患率和病死率最高的致病因素均为椰毒假单胞菌（97.1%、39.4%），主要由家庭自制谷物食品“吊浆粑粑”所致。见表8。