《表7 肌醇对大菱鲆肌肉脂肪酸含量(总脂肪酸的百分数)的影响》

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《大菱鲆幼鱼对饲料中肌醇需求量的研究》

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SFA:饱和脂肪酸saturated fatty acid；M UFA:单不饱和脂肪酸monounsaturated fatty acid；ARA:花生四烯酸arachidonic acid；EPA:二十碳五烯酸eicosapentaenoic acid；DHA:二十二碳六烯酸docosahexaenoic acid；PUFA:多不饱和脂肪酸polyunsaturated fatty acids；HUFA:高度不饱和脂肪

由表7可知，随饲料肌醇水平的提高，各组间肌肉饱和脂肪酸（SFA）含量无显著差异（P>0.05）。M 3和M 4组肌肉单不饱和脂肪酸（MUFA）含量较M1组显著提高（P<0.05）。在多不饱和脂肪酸（PUFA）方面，M2～M4组含量显著高于M1组（P<0.05）。随饲料肌醇水平的改变，n-3/n-6 PUFA和高不饱和脂肪酸（HUFA）含量各组间无显著差异（P>0.05）。