《表2 F1代显微介导河蟹基因的镜鲤与普通镜鲤肌肉必需氨基酸含量》

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《显微介导河蟹基因的镜鲤F_1代肌肉营养成分分析》

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由表2可知，显微介导河蟹基因的镜鲤与普通镜鲤中均含有7种人体必需氨基酸（苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸），其含量分别占氨基酸总量的40.82%和41.02%，显微介导河蟹基因的镜鲤必需氨基酸总含量比普通镜鲤高15.69%。