《表1 发酵白酒糟营养成分（风干基础，%）》

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《发酵白酒糟替代部分玉米DDGS对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响》

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发酵白酒糟由上海某饲料有限公司提供。其生产工艺如下：利用白酒糟作为培养基质，采用优良饲用酿酒酵母作为菌种通过高密度固体发酵工艺、中间补料技术及自溶工艺生产的一种蛋白饲料产品。营养成分如表1所示。