《表1 不同青贮时间对蘑菇渣发酵后营养成分的影响（风干基础）》

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《青贮蘑菇渣的营养品质及体外发酵特性评价》

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由表1可知，随着蘑菇渣青贮时间的升高，干物质含量显著降低（P<0.05），同时青贮7 d后有机物含量也显著降低（P<0.05）。蘑菇渣青贮后，粗蛋白质和粗脂肪含量显著升高（P<0.05）。青贮7 d后，粗灰分含量显著升高（P<0.05），而青贮7和28 d后酸性洗涤纤维含量显著高于青贮0和14 d(P<0.05）。蘑菇渣的青贮时间对中性洗涤纤维和非纤维碳水化合物含量无显著影响（P>0.05）。