《表2 内酯豆腐感官评价的评分标准》
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参照GB/T 16291.1—2012[13]，采用感官评价方法，以组织状态、风味、口感、色泽及可接受性等5个感官指标对芹菜汁内酯豆腐进行感官评价。评价标准如表2所示。
| 图表编号 | XD00100163900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.07.10 |
| 作者 | 袁兴宇、包小兰 |
| 绘制单位 | 内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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