《饭店营销管理》
| 作者 | 赵西萍主编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 昆明：云南大学出版社 |
| 参考页数 | 286 |
| 出版时间 | 1999（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7810680242 — 求助条款 |
| PDF编号 | 89844028（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目 录1
总序1
前言1
第一章绪论1
第一节饭店市场1
第二节饭店市场营销5
第三节饭店营销管理13
思考题17
案例分析：两棵树酒店18
第二章饭店营销环境分析21
第一节饭店营销环境及其构成要素21
第二节饭店消费者市场分析26
第三节饭店竞争市场分析38
思考题42
第三章饭店营销信息系统与市场调研43
第一节饭店营销信息系统43
第二节饭店营销调研的内容与程序51
第三节饭店市场预测57
思考题62
案例分析：如何进行营销调研63
第四章饭店目标营销的基本原理与方法65
第一节饭店市场细分及其依据65
第二节饭店目标市场的选择73
第三节饭店市场定位80
思考题83
案例分析：里斯和乔特对“定位”的认识83
第一节饭店市场营销战略概述86
第五章饭店市场营销战略86
第二节饭店市场营销战略的类型91
第三节市场地位与营销战略106
思考题111
案例分析：美洲会议饭店111
第六章饭店营销计划与市场营销组合114
第一节饭店营销计划概述114
第二节饭店营销计划的内容与编制120
第三节饭店市场营销组合129
思考题139
案例分析：前卫宾馆的市场营销战略计划140
第七章饭店产品策略142
第一节饭店产品概述142
第二节饭店产品的生命周期146
第三节新产品开发151
第四节饭店产品组合策略159
思考题164
案例分析：胜利饭店的产品经营策略164
第八章饭店产品定价策略167
第一节饭店产品定价程序167
第二节定价目标176
第三节饭店产品定价策略179
第四节定价方法184
思考题189
案例分析：嘉宝饭店客房定价体系190
第九章饭店营销渠道策略192
第一节饭店营销渠道概述192
第二节饭店营销中介197
第三节饭店营销渠道的选择与管理201
案例分析：半途夭折的营销渠道计划208
思考题208
第十章饭店促销策略210
第一节饭店促销组合及促销预算210
第二节人员推销216
第三节广告222
第四节营业推广228
思考题233
第十一章饭店营销中的公共关系234
第一节公共形象——营销因素的第五个“P”234
第二节饭店企业形象与形象调查240
第三节饭店营销与CIS战略249
思考题257
案例分析：金陵饭店——中国旅游业的明珠258
第十二章饭店营销活动组织、实施与控制263
第一节饭店营销部门组织263
第二节饭店营销活动的实施270
第三节饭店营销活动的控制275
思考题283
主要参考文献284
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高度相关资料
-
- 饭店营销学
- 1997 昆明：云南大学出版社
-
- 现代饭店 饭店文化与饭店管理
- 1999 广州：广东旅游出版社
-
- 现代饭店经营管理
- 1996 武汉：湖北科学技术出版社
-
- 现代饭店营销管理
- 1992 上海：上海人民出版社
-
- 利益学概论
- 1992 沈阳：辽宁教育出版社
-
- 饭店营销学
- 1996 北京：中国商业出版社
-
- 旅游饭店营销管理
- 1991 杭州：浙江摄影艺术出版社
-
- 现代饭店经营管理总论
- 1999 沈阳：东北财经大学出版社
-
- 饭店管理艺术 嵩山饭店经营启示录
- 1993 郑州：河南人民出版社
-
- 旅游饭店经营管理学
- 1996 北京：中国商业出版社
-
- 饭店市场营销
- 1992 北京：中国旅游出版社
-
- 旅游饭店经营管理
- 1997 昆明：云南大学出版社
-
- 现代饭店经营管理手册
- 1994 兰州：甘肃科学技术出版社
-
- 饭店现代化经营管理
- 1989 上海：上海人民出版社
-
- 实用饭店营销学
- 1995 上海：上海交通大学出版社
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