《饭店财务部的运行与管理》求取 ⇩

第一章概论1

第一节 饭店财务与会计的关系1

第二节 财务部的地位和作用3

第三节 财务部的基本任务7

第二章财务部经理岗位专业必备知识及技能要求9

第一节 财务部经理的主要职责9

第二节 财务部经理知识要求9

第三节 财务部经理专业技能要求11

第四节 财务部经理的职业道德要求13

第三章财务部运行程序15

第一节 饭店收入及稽核运行程序15

第二节 饭店成本核算程序46

第三节 饭店会计运行程序65

第四节 电子计算机在饭店财会方面的应用151

第四章饭店财务管理159

第一节 饭店财务预算159

第二节 饭店财务控制210

第三节 饭店财务分析247

第五章外汇与外汇管理276

第一节 外汇276

第二节 外汇汇率和兑换279

第三节 外汇管理283

第四节 外汇留成286

第五节 外汇风险与外汇保值290

第六章资金管理和财务报表分析292

第一节 资金管理292

第二节 财务报表分析301