《中国小吃 山东风味》

概述1

一、福山拉面4

二、盘丝饼5

三、蓬菜小面6

四、烂锅面9

五、氽子面10

六、炸酱面11

七、泰山豆腐面12

八、周村酥烧饼13

九、肉烧饼14

一○、油？15

一一、叉子火食18

一二、麻汁酥饼19

一三、糖酥火烧20

一四、蟹壳黄21

一五、萝卜丝饼22

一六、白皮酥23

一七、酥合24

一八、荷花酥25

一九、酥皮饼26

二○、芝麻酥27

二一、高桩馍馍28

二二、潍县杠子头火烧29

二三、六角？饼30

二四、厚锅饼31

二五、油锅饼32

二六、？？33

二七、油酥大饼34

二八、武城？饼35

二九、八批？子36

三○、炸鸡子包37

三一、清油小？子38

三二、细馓子39

三三、糖蜜果41

三四、玫瑰糖炸糕42

三五、鹅脖银丝卷43

三六、鸡丝卷44

三七、开花小馍45

三八、水晶桃46

三九、五仁包47

四○、八宝脂油千层发糕48

四一、糖鼓子49

四二、春饼50

四三、家常饼50

四四、景芝三盖饼51

四五、月52

四六、黄米粽子53

四七、黄米切糕54

四八、黄米年糕55

四九、金银元宵55

五○、桂花元宵57

五一、江米夹沙糕57

五二、八宝饭58

五三、荷叶粥59

五四、济南米粉60

五五、山东煎饼61

五六、糖酥煎饼62

五七、菜煎饼63

五八、五香甜沫64

五九、八宝茶汤65

六○、绿豆豆沙包66

六一、豆沙酥皮火烧66

六二、豆沙门丁包67

六三、豆米糕68

六四、绿豆糕69

六五、绿豆丸子汤70

六六、豆汁粥70

六七、豆腐脑72

六八、蟹黄包子73

六九、对虾小笼包74

七○、鱼肉水饺75

七一、三鲜锅贴76

七二、馅饼78

七三、猪肉灌汤包79

七四、烫面饺81

七五、四喜饺82

七六、高汤小饺83

七七、济南扁食85

七八、大鸡包87

七九、什锦素包88

八○、焖角子89

八一、油煎包90

八二、羊肉煎包91

八三、临清烧卖93

八四、鸡丝馄饨94

八五、鸡丝伊府面95

八六、炸鸡丝春卷96

八七、鸡鸭饸饹98

八八、鸡肉羹99

八九、朝天锅100

九○、胡椒辣汤101

九一、羊肠汤102

九二、珍珠汤103

九三、煎肉盒104

九四、炒龙凤饭105

九五、金银饭106

九六、对虾面107

九七、金丝面108

九八、蛋酥炒面109

九九、黄馍糕110

一○○、蛋白饼111

一○一、杏仁酥112

一○二、高密蜜枣112

一○三、梨丸113

一○四、枣酿糕114

一○五、枣泥凉果115

一○六、枣泥酥116

一○七、果酱烧饼117

一○八、蜜果饯118

一○九、红果酪119

一一○、蜜？红薯119