《饮食与安全 家庭饮食200禁》求取 ⇩

一、食品食用的安全1

用生冷自来水煮饭不好1

温锅水煮的饭能中毒1

吃剩米饭要当心2

馒头拉粘丝后不能吃2

儿童不宜吃“爆米花”3

熬绿豆汤不要加矾3

有黑斑的番薯吃了会中毒4

霉变的凉粉吃不得5

吃肉要去除“三腺”5

“米猪肉”不能吃6

食肉谨防旋毛虫病6

生吃肉类太危险8

吃腌肉防中毒9

病死猪肉吃不得10

肉烧焦了不能吃11

吃“羊肉串”有隐患11

应细嚼慢咽烤羊肉12

吃肉、蛋类食品要预防沙门氏菌食物中毒13

吃鸡要除去腔上囊13

不要吃有肿物的鸡鸭肉14

吃鸡、鸭、鱼要适量15

不要生吃鸡蛋15

吃水禽蛋要当心沙门氏菌16

孵鸡蛋不宜吃17

臭鸡、鸭蛋不宜食18

吃松花蛋要放姜醋汁18

有异味的散黄蛋不能吃20

洗过的鸡蛋不宜久存21

产妇吃鸡蛋勿偏多21

孩子吃鸡蛋多了会得病21

吃海产品要预防嗜盐菌中毒22

吃鱼要预防组胺中毒23

吃生鱼易得肝吸虫病23

不吃河豚鱼24

吃腌鱼易诱发鼻咽癌24

烧焦了的鱼不能吃25

不宜吃螃蟹的人25

不要吃生蟹和半生半熟的蟹26

螃蟹要现做现吃26

死鳖与死鳝鱼不能吃27

不要生吃“龙虾”27

不要生吃海带28

豆腐、菠菜不要同煮29

豆浆要煮透30

吃土豆要预防龙葵碱中毒30

烂白菜不能吃31

吃秋扁豆防中毒31

吃豆角要预防皂素和植物血球凝集素中毒32

小孩不宜多吃菠菜32

吃蘑菇要预防毒蘑菇中毒32

吃银耳要预防酵米面黄杆菌中毒33

吃荸荠要注意姜片虫34

鲜黄花菜不可吃34

煮熟的银耳汤不宜放得太久35

勿用冷水浸泡干腌菜35

吃酱制食品要预防肉毒梭菌中毒36

烂生姜不能吃37

生吃水果要削皮37

花生莫生吃38

柑桔发苦后不宜吃38

谨防“荔枝病”38

吃菠萝防过敏40

吃柿防得胃柿石病40

常嚼槟榔危害健康42

生吃果核仁要预防氢氰酸中毒42

苦杏仁不能吃43

吃甘蔗要预防霉变甘蔗中毒43

嚼甘蔗应注意的事项44

小儿不宜多吃酸梅粉44

凸凹罐头不能食用45

儿童不宜多吃罐头45

食用油不能吃的几种情况46

谨防吃变质食油中毒46

谨防大麻油中毒48

豆油不宜生吃48

吃生棉籽油会中毒48

烹调用油不宜多50

婴幼儿不宜多食动物油50

食用反复炸过的油对身体有害51

吃盐过多有害52

婴儿不要吃过咸的食物52

酱油最好勿生吃53

过食酸性食品影响身体健康53

多吃糖食害处多54

糖吃多了能使人增加脾气55

吃糖需防螨虫55

当心吃糖过多引起脂肪肝56

儿童吃糖的禁忌57

多吃糖精不好57

科学使用味精59

慎用桂皮、八角、花椒59

七月勿食生蜜60

二、饮料饮用的安全60

不宜喝牛奶的人61

空腹喝牛奶不好63

用牛奶加米汤喂婴儿不好63

煮沸的牛奶不宜贮存在保暖瓶中64

塑料瓶装牛奶怕日光照射64

饮酒要讲科学64

白酒喝热的65

过量饮酒害处大65

空腹喝酒有危险66

饮酒保暖不可取67

不要用旅行水壶装酒67

酗酒父亲对女儿的影响68

年轻人饮酒害处多68

孕妇勿饮酒70

儿童喝酒危害更大71

幼儿喝啤酒有害72

宝宝莫饮小香槟72

喝桔汁应当讲究卫生73

饮桔汁过量会生火73

用茶要讲科学73

头遍茶不宜喝74

饮茶五忌75

妇女饮茶禁忌76

饮用开水须防亚硝酸盐危害76

孕妇不宜饮用可乐型饮料77

喝汽水要扬利除弊79

产妇不宜多饮麦乳精79

不宜吃冰激凌的人80

吃冰糕过量有害80

儿童吃冷食要注意80

儿童健康饮食十四忌81

三、营养、饮食卫生安全83

维生素摄入过量对身体不利83

维生素C勿滥用84

维生素C不能嚼碎吃86

维生素B6服用过量会中毒86

补铁当心急性铁中毒87

不要用滚开水冲调营养饮料88

食用脂肪必须注意的问题88

滥用人参危害大89

儿童不要吃加人参的食品90

食物配吃勿相克91

要注意饮食中的酸碱平衡92

老年饮食法则93

哺乳期妇女饮食须知94

择菜要择净，腌菜要腌透95

生熟食品必须分开96

凉拌菜时要注意卫生97

不要用煤火直接烤制食物97

不要用硫磺熏馒头98

不能用铝锅、铝盆盛装饭菜过夜98

油锅不宜烧得过旺98

夏季应保存好食物99

红药水染鸡蛋不可取99

有哈喇味的食品不能吃100

饭菜变馊不能吃100

隔夜白菜汤不能喝101

不要用金属容器存放蜂蜜101

用铁锅煮海棠、山里红不好101

锡壶盛酒防中毒102

不用铜、锌容器存放酸性饮料103

不要用白铁桶盛装清凉饮料104

家庭厨房卫生须知104

家庭贮存饮料要注意卫生105

勿用报纸包食品106

冰箱并非保鲜箱106

皮色鲜艳的水果应去皮吃107

蔬果不宜用酒精消毒107

防止食品残留农药中毒108

有毒有害食物引起的疾病109

有毒害食品形成的原因109

吃饭时不宜说笑110

吃饭不宜看电视111

吃饭就水有害处112

看书吃东西不好112

晚饭不宜晚吃113

蹲着吃饭影响消化114

吃饭应讲科学114

饥饿会影响记忆力115

暴饮暴食危害大116

饱食对人体有害116

饭前喝点汤有好处117

吃饭争吵动怒易患病117

打嗝时不宜喝开水118

长期空腹过久能引起胆结石118

不吃过烫的食物119

四、病人饮食、药用安全120

病人要按医生的安排就餐120

肝病患者应忌食121

肝脏病人勿饮酒122

胃溃疡病人不宜多喝汽水122

胃炎患者要忌吃辣椒123

肾炎病人要忌盐124

胃炎发作时不可喝浓茶、咖啡和烈酒124

慢性气管炎患者饮食忌禁125

糖尿病患者最好不要吃蜂蜜125

胆道患者忌食高脂肪食物127

老年高血压患者饮食禁忌128

患近视的人要控制甜食128

尿路结石患者不要吃菠菜129

痔疮患者的饮食须知130

膏梁肥甘易患癌131

食物中的致癌因素132

带颜色的食品能致癌133

癌症与烹调有关133

癌变、动脉硬化与吃精制食品有关134

请勿服用变质药物135

服药不能饮酒136

吃药用茶不可取137

药品勿用牛奶送服137

夏季用药“四忌”138

慎用药物保护记忆138

不可滥用镇咳药139

不宜与安定同用的药物139

孕妇不要服安定140

喉片不能当糖块吃140

服用阿斯匹林八不宜141

吃四环素时勿喝牛奶吃豆腐141

服用中药勿麻痹142

中药汤剂不宜过夜142

煎“糊”了的中药勿服用143