《饮食误区与禁区》求取 ⇩

目录1

饮食误区1

1、饮酒不用吃饭吗？1

2、饮酒能增大力气吗？1

3、喝酒能御寒吗？2

4、啤酒多喝无妨吗？2

5、“酒越陈越好”吗？3

6、水果能代替蔬菜吗？3

7、维生素C药片能代替水果、蔬菜吗？4

8、菠菜能补血吗？5

9、野菜没有什么营养吗？6

10、蔬菜味道越好、价格越贵越有营养吗？7

11、吃蕹菜会引起抽筋吗？8

12、摄食纤维素越多越好吗？9

13、红壳鸡蛋比白壳鸡蛋更有营养吗？9

14、生吃鸡蛋比熟吃鸡蛋有营养吗？10

15、熟蛋外壳易剥离者不新鲜吗？11

16、常吃鸡蛋会增加人体胆固醇吗？12

17、冷饮料比温饮料好吗？12

18、饮料能取代白开水吗？13

19、饮食花样多就能摄取足够的营养吗？14

20、名贵食物一定是补品吗？14

21、多病的孩子一定要多吃营养补品吗？15

22、食用强化食品多多益善吗？16

24、糖尿病患者不能吃水果吗？17

23、牛奶是溃疡病人的理想食品吗？17

25、小儿腹泻须禁食吗？18

26、糖尿病患者必须高脂肪、低糖饮食吗？18

27、孩子患麻疹后要忌口吗？20

28、瘦肉等于低脂肪吗？20

29、戒荤吃素者长寿吗？21

30、偏食素油好吗21

31、忌吃肥肉合理吗？22

32、节食就能减肥吗？23

33、不吃早餐能减肥吗？24

34、晚餐一定要少吃吗？24

35、食用“不馊的剩饭”没问题吗？24

36、吃馊粥能消暑解渴吗？25

38、“酸”奶就是酸奶吗？26

37、豆腐乳会致癌吗？26

39、生蛆的大酱好吃吗？27

40、酱油应煮沸保存吗？27

41、穿山甲能治癌吗？28

42、儿童吃鱼籽不聪明吗？29

43、鱼肝油能明目吗？29

44、食斑鱼有利于伤口愈合吗？30

45、骨头没有什么营养吗？30

46、骨折后一定要吃肉骨头汤吗？31

47、“鱼骨卡喉喝几口醋”就行吗？31

48、放到电冰箱保存的食品就安全吗？32

50、熬稀饭不宜加碱34

49、熬绿豆汤不要加明矾34

烹调禁忌34

饮食禁区34

51、肉食品宜焖不宜炸35

52、不要用桐油炙砂焙炒食品35

53、不宜长期用铝锅烧煮食物35

54、不宜长期使用油漆筷子36

进餐禁忌37

55、饮食十二忌37

56、早餐不可不食37

57、晚餐不宜太迟38

58、吃饭时不要喝汽水38

59、吃饭时莫训小孩39

60、不宜吃汤泡饭39

62、饭后九不宜40

61、不宜吃烫食40

婴幼儿饮食禁忌42

63、儿童饮食六忌42

64、小孩不宜吃咸鱼43

65、儿童不宜多饮“三精水”44

66、小孩不宜多吃荔枝45

67、小孩不要多吃“爆米花”45

68、婴儿不宜吃过量鱼肝油45

69、甜炼乳不宜喂婴儿46

70、健康婴幼儿不宜口服人参46

71、不要用嘴嚼食物喂孩子47

72、妊娠早期不宜多食罐头48

孕妇饮食禁忌48

74、孕妇不宜多食维生素49

73、孕妇不宜多食桂圆肉49

75、孕妇不要只吃精米、精面50

76、孕妇忌吃热性香料50

77、孕妇不宜多吃麦乳精51

78、孕妇不宜吃糯米甜酒51

79、孕妇不宜吃木薯52

80、孕妇不宜多吃牛奶巧克力52

病人饮食禁忌53

81、常见病病人饮食忌口53

82、伤风感冒应忌咸食54

85、肝病患者不宜多吃葵花籽55

83、肾结石患者勿大量饮浓茶55

84、关节炎病人不宜多吃海鲜55

86、胃癌手术后不宜饮酒吃蒜56

87、眼病患者不要多食莴苣56

88、肾炎病人不能用咸秋石代盐57

89、肺结核病人不宜吃什么？57

90、服药期间不宜吃什么？59

91、服维生素C不宜食虾类食物60

92、服药期间勿饮酒61

饮食用水禁忌61

93、饮水的禁忌61

94、哪些病人要限制饮水62

96、雨水不宜饮用63

95、高氟水不能饮用63

97、饮食用水三不宜64

98、不能用自来水直接兑制饮料65

食品贮藏禁忌66

99、热水瓶不宜装啤酒66

100、不要用彩釉餐具腌制酸性食物66

101、不要用金属容器存放蜂蜜67

102、不宜用塑料壶长期存放食油67

103、不要用装化肥的塑料袋装食品68

104、洗过的农药空瓶不能装食物68

畜禽肉类禁忌69

105、“米心”猪肉不能吃69

106、病死畜禽肉不能吃70

107、“栗子肉”食不得71

108、淋巴结吃不得71

109、酸鱼酸肉不宜生吃72

110、磷化锌中毒的畜禽不可食用72

111、哪些人不宜吃羊肉73

112、不宜多吃街头烤羊肉串73

113、不要吃不熟透的涮羊肉74

114、哪些人不宜吃狗肉75

115、不宜吃不新鲜的凉拌白水兔肉75

116、夏天不宜吃老鸡76

117、瘦肉不宜吃得过多76

118、不要吃隔夜熟韭菜77

119、胡萝卜食用两不宜77

蔬菜、薯类禁忌77

120、苦瓠食不得78

121、长芽花生不能吃79

122、莫吃隔夜银耳汤、熟白菜79

123、不能直接蒸或煨木薯吃79

124、有黑斑的红薯不能吃80

125、不要吃带皮马铃薯81

水果类禁忌81

126、常见果品的禁忌81

127、有霉斑的水果不宜吃83

128、勿食变质甘蔗83

129、桔子不宜与牛奶、萝卜同食84

131、吃蕃茄三忌85

130、稔果不宜吃得过多85

副食品类禁忌86

132、方便面食用两不宜86

133、油条不宜多吃87

134、臭米面食不得88

135、变红的汤圆不能吃88

136、不能吃霉变的糯玉米食品89

137、吃粉利的禁忌90

138、“胖听”罐头不宜食用90

139、哪些人不宜吃月饼91

140、皮蛋不宜多吃92

141、臭鸡蛋吃不得92

142、孵过的鸡蛋不宜吃93

144、不宜服用生鱼胆94

水产品类禁忌94

143、不宜吃鱼生94

145、干鱼片不能多吃95

146、不宜生吃蟹95

147、贝蛤类水产品不宜生吃或腌吃96

148、青蛙肉不宜食用97

酒类禁忌98

149、饮酒不宜过多98

150、哪些人不宜喝啤酒98

151、酒后不宜立即饮茶99

152、不要擅自饮竹黄酒100

153、施放农药前后不要饮酒100

154、劳动后不宜马上喝酒101

156、患哪些疾病不可多吃糖102

155、汽水不宜与白酒同饮102

糖类禁忌102

157、不宜多吃泡泡糖103

158、长“螨”的白糖不宜食用104

159、中年妇女不宜多吃甜食104

160、儿童吃糖五不宜105

161、哪些人不宜饮用蜂蜜106

佐配料类禁忌107

162、不宜食用老油107

163、粗制棉籽油不能吃108

164、烂姜不可食用109

165、勿食假大料109

167、鲜木耳不宜食用110

166、吃大蒜三忌110

169、不要拿农盐腌菜和食用111

170、莫把亚硝酸钠当食盐用111

168、食用味精禁忌111

171、生盐不宜用锅炒112

172、做包子馒头不宜放工业纯碱113

173、生了白膜的酱油不能吃114

饮料、冷饮类禁忌114

174、饮茶的禁忌114

175、哪些人不宜多饮咖啡116

176、喝豆浆“五忌”117

177、不宜用滚开水冲调饮料118

178、哪些人不宜食冷饮118

180、不宜多吃凉粉120

179、哪些人不宜多喝汽水120

181、饮食牛奶的禁忌121

其他禁忌123

182、哪些食物不宜同时食用123

183、易引起中毒的几种食品123

184、不要在食物中滥加赖氨酸124

185、食品不要滥加合成色素125

186、饮食不要过咸126

187、不能暴食高蛋白食物127

188、乘飞机前饮食三忌127

189、月经期间不宜吃酸辣生冷食品128

190、不要用手抓取食品128