《走出饮食误区》求取 ⇩

营养·健康·卫生2

选择食物不能单凭嗜好、习惯2

西中餐都有缺陷3

不同种食油有不同营养5

吃糖不可过量6

要避免饮食中的隐形浪费7

食物不会“相克”8

孩子并非吃得越多越好9

一日三餐制并非总相宜10

老年人更忌饮食单调11

节食养生须掌握尺度13

鸡汤不如鸡肉有营养14

分主食和副食不科学15

“坐月子”要避免盲目进补16

没有疾病并非就是健康17

饭后立即吃水果弊多利少18

不吃脂肪也有害19

人体也需要胆固醇20

产妇吃红糖亦应适时适量21

不宜过量摄入高蛋白食品21

不要忽视碘的摄入23

微量元素的补充要慎重25

维生素过量亦会中毒26

不吃早餐有碍健康27

晚餐不宜吃得过饱28

边吃边谈有益健康30

患病时补充营养并非没有选择30

食素减肥法不可取31

喜食过热过冷的食物都不好32

用糖充饥不可取33

吃汤泡饭不好33

荤素搭配有益于健康34

婴幼儿不宜多食动物性脂肪35

让孩子少吃巧克力36

小孩吃零食有好处37

不要盲目控制“小胖墩”的食量37

老年人更不宜多吃糖38

养生并非必补益39

红烧鱼和红烧肉同吃欠科学41

“老饭粒”未必就好42

吃盐过量害处多43

素油吃多了同样会使人发胖44

食用强化食品要有针对性45

胖人更需少吃盐46

瓜子吃多亦有害47

食用原子能辐照食品与放射病无关48

豆制品也难保平安49

天然食品也会致癌50

天然调味品并非全无毒52

绿色食品≠绿色的食品53

合理饮食也能抗癌53

食必求精害多益少55

长期饱食会缩短生命56

常吃辣椒不会得胃病57

不要忌食蛋黄58

“艳丽食品”莫多食59

食用银耳有忌讳60

剩饭未馊并非就无毒61

微波炉食品并无危害62

方便食品“不方便”63

报纸包装食品要不得64

炊具也会污染食物66

锡壶盛酒易患铅中毒66

家庭自制豆类发酵食品要防中毒68

不宜在煤气炉上或煤火上烘烤食物68

贪食“鲜嫩”有害处69

食品添加剂并非对身体都有害70

不锈钢餐具也难保对人体无害72

荤食·素食·海味76

肉并不是越新鲜越好76

吃火锅要忌食“嫩锅”76

瘦猪肉不等于低脂肪77

动物身上也有不能食用的器官78

猪肝并不宜炒得太嫩79

蛙肉并非美食80

蔬菜的营养价值不容忽视81

菠菜能同豆腐一起烧82

慎食隔夜的炖白菜83

水果不能代替蔬菜84

多食水果也有害85

生吃胡萝卜营养差86

不要吃鲜黄花菜87

深色蔬菜不仅是为了点缀88

臭蛋不可食89

红壳蛋并非就比白壳蛋好90

生吃鸡蛋不可取91

国产奶粉不比进口奶粉差92

皮蛋与爆米花不可多吃93

夏季食凉粉谨防中毒94

粮食发芽可提高营养价值95

不要小瞧土豆的营养价值96

美味贝类也会引起中毒97

碱发海味不可多食98

生食鱼虾有害健康99

烹调方法不当会损失营养102

烹调·酒水·调味102

精炼油并非全好于普通油103

有“哈喇”味的油脂不能吃104

偏食植物油也有碍健康104

谨防油锅香气使人“醉”105

油炸食品油温不宜过高106

鱼油也可以作食油107

冷饭重新加热仍不如新饭109

喝啤酒不应弃沫109

适量饮低度酒有益健康110

上午不宜饮酒111

啤酒亦不应过量饮用112

酒后不宜立即饮茶113

一杯茶不可多次浸泡113

并非任何人都可大量饮茶114

喝茶也有不宜时115

勤喝茶莫忘勤洗杯116

常喝咖啡并无益处116

可口可乐不可多饮117

汽水不宜开怀畅饮118

牛奶豆浆不能代替喝水119

饮用牛奶也应讲究方法120

喝豆浆也有学问121

乳酸饮料并非是乳酸菌饮料122

喝水不能等到口渴时123

反复沸腾的水不能喝124

剧烈运动后不要马上饮水124

天然矿泉水并不是“圣水”125

不要香烟加美酒126

下酒菜也应有选择127

并非什么菜都宜放味精128

苦味食品也诱人129