《走出饮食营养误区》求取 ⇩

喝水小看不得1

喝水六忌2

不能饮用的“开水”3

饮用牛奶八不宜4

喝豆浆六忌5

不宜多饮冰冻饮料6

冰棍不宜多吃7

年轻人饮酒十害7

酒后不宜多饮茶9

睡前不宜饮酒9

不宜过量饮用啤酒10

啤酒保存不宜太久11

冬季不宜饮冷啤酒11

勿凉饮白酒11

忌汽水与酒同饮12

不要久存低度酒12

酒后不宜饮咖啡13

医用酒精不宜喝13

抗寒不宜饮酒13

解酒不宜使用镇静药14

雄黄酒不宜饮用14

瓶装酒不宜久存15

茶叶不宜煮着喝15

茶叶不宜嚼食15

头遍茶不宜饮16

浓茶不宜常饮16

霉变的茶叶不能喝17

食物不宜太烫17

不宜用保温杯沏茶18

早晨不宜光吃干食18

饮咖啡不要放糖19

吃饭时不要大声说笑19

吃糖不宜过多20

蹲着吃饭影响消化20

长寿和饮食的忌讳21

晚餐五忌21

吃饭九忌22

瘦肉也不可多吃23

忌买蔫菜23

夏天不宜多吃韭菜24

买萝卜勿选顶层大的25

选西瓜勿挑凸脐25

忌吃烂菜腐果26

选黄瓜的忌讳27

勿买松散变黄的菜花27

勿买色浅的扁豆28

勿买空心芹菜29

忌买红黄色苦瓜29

莫误吃有毒蘑菇30

鲜木耳吃不得30

冬天的大葱勿翻动31

姜不宜用冰箱保存32

忌挂晾大蒜32

存放茄子不宜雨淋33

存放土豆不宜曝晒34

保管冬瓜三忌34

忌用冰箱贮存黄瓜、青椒35

存放鳝鱼忌安静36

甲鱼切忌蚊子叮咬36

切忌冷水浇鳝鱼37

码放鸡蛋不宜横放37

贮存鸡蛋忌水洗38

不宜多买冷藏蛋39

皮蛋忌冷冻39

保管油脂的忌讳40

不要吃生杏仁41

不要长期食用油炸食品41

不要节日期间暴饮暴食41

不要吃变馊的米饭42

不要多吃熏烤食品42

银耳汤不宜久置43

发苦的柑桔不宜吃43

吃蟹的忌讳44

烧焦的鱼、肉不能吃46

不要食用鲜河鲀鱼46

不能与海味同食的水果46

吃猪肝时不宜同吃维生素C47

鸡屁股吃不得47

龙虾不要生吃48

勿吃青西红柿48

鲜黄花菜不能吃49

茄子忌挑重的买49

发芽和绿皮土豆不可吃50

白菜烂了别再吃50

胡萝卜不宜生吃51

花生最好不生吃52

腌菜发粘不可食53

不买露出水面的鳝鱼54

勿买不鲜的海鱼54

不要买发黄的带鱼55

忌食发红的咸鱼55

不要选购发红的虾56

鸡头不宜多吃57

鸡鸭灌水不要买57

“肉枣”不能吃58

吃猪肉三忌58

千万别买“豆猪肉”59

不要购买亮皮鸡蛋60

忌吃臭鸡蛋60

莫吃生鸡蛋61

豆油不宜生吃62

山楂不能用铁锅煮62

不要用铁锅煮藕62

不宜久放红糖63

不宜用油漆筷子63

不能用化肥袋存粮63

不能用塑料桶存食油64

夏天不要多存大米64

贮存大米忌日晒65

不宜用卤坛盛米66

存放大豆勿忘挑选66

不宜晒面粉虫66

不宜用布口袋装面粉67

方便面不宜久存67

豆腐保鲜忌用清水68

碗不宜存放面肥68

开包的豆腐粉不宜久存69

白糖不宜存放太久69

罐头开封后不宜存放70

冷食解冻后不宜存放70

牛奶不宜冷冻存放71

不宜用白纸包食品72

加工黄鱼的忌讳72

冰箱不宜久存鱼72

防止香油假冒73

有味千万别再吃75

检疫章的识别75

选购食品不要忘看保存期76

“快餐”不宜长期食用77

花生变质切忌食用77

粉皮太绿小心有假78

吃肉莫忘吃蒜79

勿买陈年小米79

没腌透的菜不能吃79

凉粉不宜做下酒菜80

忌吃五颜六色食品81

吃羊肉串忌狼吞虎咽81

勿饭后喝汤82

原汤莫遗弃83

海带不宜长时间浸泡83

海参不宜沾油污84

腰花等不宜用滚水焯85

发海蜇不宜用开水85

摊蛋不宜直接放葱花86

勾芡忌用勺搅86

勾芡七忌87

苏打上浆勿过量88

水滑菜后勿忘记过水89

挂糊前勿忘调味90

蒸菜不要凉水上屉91

绿豆芽不宜泡发太长91

土豆切开勿忘用水泡91

做苹果拨丝不宜早削皮92

香菇不宜抓洗92

不宜用冷水泡干菜93

不熟的豆类蔬菜不能吃94

不要一次做多凉菜94

烙饼不宜多翻95

食油不宜置放炉灶旁95

塑料篮不宜放熟食96

熟食不宜储存时间太长96

有黑斑的白薯不能吃97

冬季不宜在冰箱贮存啤酒97

异味散黄蛋不能吃98

白糖不宜生吃99

生酱油不能吃99

霉变的凉粉不宜吃100

吃鲤鱼莫忘去腥100

鲥鱼不宜刮鳞101

不要吃生鱼101

不宜马上烹调活鱼102

杀鱼忌不放血102

烹鱼忌先放生姜103

杀鸡勿忘去肺103

未烫的水鱼有臊味104

肉片不能顺丝切104

切忌炸煎咸肉105

不宜用水泡肉105

不宜用冷水做汤106

焯菜勿忘加点油107

不宜用凉水焯菜108

不宜用机器绞肉馅109

不宜冷水炖肉110

香椿不宜直接吃111

白菜不宜整棵吃111

菜叶不宜扔掉112

西瓜皮不宜扔掉113

姜葱蒜调味运用忌讳114

烧萝卜勿忘开水烫114

香菇不宜多浸泡115

黄花木耳泡发忌讳115

不宜用红药水染鸡蛋116

不吃未处理的毛棉籽油116

酸败的油脂不能吃117

忌用废旧报纸包食品117

忌用卫生纸擦餐具117

不吃用化肥催出的豆芽118

接触熟食不宜戴戒指118

味精不可食过量119

炒蛋不要放味精119

切忌长期食用糖精120

做菜馅不要绞汁120

炒菜忌敞盖儿120

菠菜与豆腐不宜同煮121

不宜与鸡、肝、豆腐同煮的菜121

不宜用热水浸鲜猪肉122

饺子馅不宜放生豆油122

猪肉不宜大块煮122

烧黄鳝不要忘了放蒜123

烹制酥骨勿忘多放醋123

放醋的忌讳124

炒豆芽不宜出锅再放醋124

放盐的忌讳125

喝鸡汤勿忘放盐126

吃萝卜勿忘加醋126

用番茄酱勿忘油炒127

不新鲜肉馅炸丸子忌放料酒127

忌用勺炒拨丝糖128

不宜用白酒替代料酒129

使用咖喱粉勿忘油炒130

加工桂鱼勿忘先去背鳍130

勿用开水冲服营养品131

忌用开水冲蜜糖131

熬绿豆汤不宜加矾132

勿用冷水浸泡干腌菜132

勿用松香除禽畜毛133

晾晒干菜忌曝晒133

最好不吃“剩”134

饮食搭配十不宜135

肥胖者不宜多饮咖啡137

吃蔬菜也忌口137

忌吃烂姜138

不要吃汤泡饭138

孩子不宜多食果冻138

海带不宜多吃139

辣椒不能多吃140

香菜不宜多吃140

大蒜不宜多吃141

心脏病患者少吃菜籽油142

糖尿病患者少吃盐142

心血管病人不宜多吃蛋黄142

气管炎病人忌食辛辣143

慎用鱼胆治病144

产妇不要吃太多鸡蛋144

煮饺子四忌144

焖米饭切忌搅动145

忌用豆腐单独烧菜146

一次性加水和抻面团不好146

忌用冷水熬粥147

加工乌鱼蛋的忌讳148

蚶子烹制莫马虎148

加工鱼肉勿忘喂盐149

剖鱼破胆勿忘用碱149

水果不宜一次多吃150

吃炸龙虾要谨慎150

吃水果忌不削皮151

不要喝剩菜汤151

喝豆浆六忌152

肝病患者饮食禁忌153

切忌不吃早餐153

儿童饮食十忌153

不可忽视膳食平衡155

忌过量饮食156