《饮食禁忌》求取 ⇩

一、饮食习惯的禁忌1

1.禁忌暴饮暴食1

2.禁忌狼吞虎咽进食2

3.偏食有害无益2

4.切忌就餐不定时和不定量3

5.进食前不洗手有害健康4

6.日常饮食忌烫4

7.不宜吃汤泡饭4

8.饮食不宜过成5

9.进食时不能过量饮水6

10.冷饮不可当主食6

11.吃饭时不可分心7

12.进食时不宜高声谈笑7

13.切莫盛怒或大喜时立即进食7

14.晚餐不能吃得过好过饱8

15.用餐时不应训斥孩子8

16.切忌饭饱酒足后马上洗澡9

17.进食后不宜马上睡觉9

18.饭后不要立即散步或运动10

19.不宜过饱或过饥时乘坐交通工具10

20.运动后不宜多吃糖类食品10

21.吃火锅四忌11

22.滥吃零食有害无益11

23.莫用高油温沙菜12

24.炒菜时忌用过多的食油12

25.烧肉不可过早加盐13

26.烧菜不宜过早加入味精13

27.烧菜调味不宜用白酒14

28.用花生油炒菜不宜先放菜后放盐14

29.烧肉、骨不宜中途加冷水15

30.烹鱼忌过早放生姜15

31.不宜用铁锅煮藕15

32.忌用自来水煮饭16

33.煮熟的蛋忌用生冷水浸泡16

34.放置味精不宜紧靠灶边16

35.淘术不要太马虎17

36.冷冻食物忌用热水解冻17

37.鱼肉食品不可反复冷冻18

38.食物不宜用洗衣粉清洗18

39.饭菜不宜久放于铝制品容器中19

40.蔬菜不宜久贮19

41.蛋不宜横放20

42.白糖不可久存20

43.食用植物油不可久贮21

44.吃剩的罐头不宜久存于冰箱中21

45.人参忌放进冰箱贮存22

46.全属器皿不宜用来贮存蜂蜜22

47.尽量少用搪瓷制品煮食物23

48.铝铁炊具不可混用23

49.包装食品忌用废旧报纸23

二、食物搭配的禁忌25

1.萝卜不宜与桔子同食25

2.红萝卜与白萝卜不宜同煮25

3.黄瓜与富含维生素C的食物不可搭配做色拉26

4.煮绿豆汤不宜加矾26

5.胡萝卜忌放醋炒食26

6.白薯不能与柿子同食27

7.蕨菜忌与含维生素B1的食物同吃27

8.青菜忌放醋炒食27

9.柿子忌与蟹同食28

10.豆腐不宜与菠菜同食28

11.豆腐忌加葱炒食29

12.忌用豆浆冲鸡蛋29

13.喝豆浆忌加红糖30

14.鱼忌与某些食物和药物同食30

15.吃羊肉狗肉后忌马上喝茶30

16.海味食品不宜与水果同食31

17.牛奶不宜与桔子同食31

18.牛奶与巧克力不可同食32

19.人参与萝卜不宜同吃32

20.补品与茶不宜同食32

21.鲜蛋不宜与生姜、洋葱一起存放33

22.茶叶忌与食糖同贮33

23.酸碱食物搭配不宜失衡33

24.部分食物搭配禁忌34

三、食物进用的禁忌36

1.胡萝卜不宜生吃36

2.辣椒不宜多吃36

3.生的葱不宜食用37

4.新婚男子不宜多吃芹菜37

5.隔夜熟韭菜不宜食用38

6.菠菜不宜过多食用38

7.烂生姜不可食用39

8.干炒黄豆不宜吃39

9.不宜多吃苦瓜39

10.臭豆腐不宜过量进用40

11.过量贪食豆制品有害无益40

12.不宜多吃酱油41

13.油条不宜经常吃41

14.西瓜食用的禁忌42

15.吃梅、杏不可过量42

16.空腹切莫吃西红柿43

17.桔子不宜多吃43

18.忌食生鸡蛋43

19.鸡蛋不宜久煮后吃44

20.忌吃用红药水染的“红蛋”45

21.虾米忌直接泡汤喝45

22.龙虾不宜生吃45

23.吃瘦肉不宜过量46

24.煎炸的咸肉不宜食用46

25.食用猪内脏三忌47

26.香肠不可多吃47

27.红肠衣不宜食用47

28.烤羊肉串不宜经常食用48

29.鸡屁股不宜吃48

30.鱼翅忌单独烹制49

31.未抽筋的鲤鱼不宜食用49

32.慎食爆炒黄鳝49

33.未煮熟的河蟹不宜吃50

34.食用海带不宜久泡50

35.狗肉火锅忌食用51

36.火锅食料不宜过生51

37.过熟食物不宜多吃52

38.服用人参不宜过量52

39.补品不宜用得太多太久53

四、饮料入口的禁忌54

1.久渴切忌暴饮白开水54

2.忌饮未煮开或久烧沸的自来水54

3.晚上不可喝盐开水55

4.不可用滚烫的水冲调营养品55

5.不宜用开水冲饮蜂蜜56

6.大量饮茶影响消化56

7.醉茶伤身体56

8.放下饭碗不宜马上捧茶杯57

9.不宜用浓茶来解酒57

10.献血者不宜多饮茶58

11.忌用保温杯沏茶58

12.不宜用带有茶垢的杯子泡茶59

13.霉变茶叶忌饮用59

14.咖啡忌久煮60

15.过浓的咖啡不宜饮用60

16.喝咖啡不宜放糖过量60

17.未煮熟的豆浆不宜饮用61

18.空腹不宜喝豆浆61

19.煮牛奶时间不宜太长62

20.牛奶不宜用微波炉加热62

21.霉变奶粉不可食用62

22.汽水不宜多喝63

23.冷饮不宜多食63

24.长时间用嗓子后不可马上猛吃冷饮64

25.酸性饮料忌用水壶和热水瓶盛装64

26.饮料不宜用于服药65

27.饮酒不宜过度66

28.喝酒不宜混饮66

29.饮酒不能御寒67

30.睡觉打鼾者不宜喝酒67

31.不宜长期大量喝啤酒68

32.运动后忌喝啤酒68

33.鲜啤酒不宜在家久贮69

五、婴幼儿童饮食的禁忌70

1.儿童偏食有害健康70

2.儿童不宜进食过量70

3.儿童不宜长期食用细粮71

4.小学生早餐不能忽视质量71

5.小孩食母乳时间不宜过长72

6.儿童尤不宜睡前进食72

7.婴幼儿进食不宜过成73

8.婴儿不可吮空奶嘴73

9.嚼饭喂孩子不卫生74

10.儿童不宜多吃菠菜74

11.幼儿不宜进用新鲜蚕豆74

12.儿童不宜多吃竹笋75

13.儿童忌食未经洗净消毒的荸荠、菱藕75

14.儿童吃桑葚不可过量76

15.半岁前的婴儿忌吃蛋清76

16.幼儿不宜多吃鸡蛋77

17.儿童患病发烧时不宜吃鸡蛋77

18.儿童不宜多吃皮蛋78

19.禁忌儿童吃腌咸鱼78

20.儿童不宜经常摄食动物脂肪78

21.儿童不宜多吃罐头食品79

22.儿童吃糖过多有害无益79

23.儿童不宜过食巧克力80

24.儿童不宜吃泡泡糖80

25.哮喘病儿要少吃蜜饯、罐头、果脯类食品81

26.儿童忌滥用滋补品81

27.儿童禁用人参食品82

28.忌用米汤拌牛奶喂哺婴幼儿82

29.不宜用甜炼乳替代鲜牛奶或奶粉82

30.儿童不可多食乳制品83

31.婴儿慎用蜂蜜83

32.儿童不宜多喝可乐饮料84

33.夏天婴幼儿喝冷饮不宜过量84

34.儿童忌喝浓茶85

35.小孩饮酒有害85

36.儿童缺锌、钙易患近视眼86

37.防止儿童缺乏微量元素86

38.小儿不宜过食维生素87

39.谨防儿童患侏儒症88

40.过了保存期限的儿童食品不宜吃88

六、妇女饮食的禁忌90

1.少女忌盲目节食脂肪90

2.妇女减肥不宜少吃饭多吃水果90

3.肥胖妇女尤忌喝咖啡91

4.妇女月经期不可过食生冷、辛热类的食物91

5.黄褐斑妇女慎用的食物92

6.当心孕妇营养失衡92

7.谨防孕妇热能不足93

8.孕妇不宜过食鸡蛋93

9.孕妇忌吃桂圆94

10.孕妇经常吃罐头食品有害94

11.孕妇尤忌喝浓茶95

12.孕妇尤忌饮酒95

13.孕妇妊娠后期的饮食禁忌96

14.孕期不宜滥用补药97

15.谨防孕妇缺碘97

16.孕妇慎用维生素B698

17.孕妇不可滥用精神药物98

18.孕妇忌用和慎用的药物99

19.产妇慎喝红糖水99

20.产妇不宜马上吃人参100

21.产妇慎用生化汤100

22.乳母禁忌多饮麦乳精101

23.乳母忌吃带刺激性的食物101

24.妇女更年期饮食禁忌101

25.中老年妇女谨防缺钙102

七、老年人饮食的禁忌103

1.老年人饮食宜忌的中医观103

2.老年人切忌暴饮暴食104

3.老年人饮食忌“十分饱”104

4.老年人进食不可图省事105

5.老年人限制饮食量有利长寿105

6.老年人饮食不宜过热、过冷106

7.老年人要限制甜食106

8.老年人饭后不宜马上睡觉106

9.老年人长期饱食易患老年性痴呆症107

10.老年人忌吃单调的食物108

11.老年人饮食过于精细易便秘108

12.老年人不宜多食白色或浅色蔬菜109

13.老年人不宜多吃香蕉109

14.老年人忌吃坚硬和不消化的食物110

15.老年人饮食不可偏素废荤110

16.老年人不宜进用味浓油腻和油炸食物111

17.老年人切忌夏季过多进食脂肪和蛋白质111

18.老年人不宜饮水过量111

19.老年人尤忌多喝咖啡112

20.老年人喝酒五忌112

21.老年人谨防摄入维生素类药物过量114

22.老年人忌过量服用鱼肝油113

23.老年人当心铁元素缺乏114

24.老年人须防体内缺钙115

25.老年人谨防缺锌115

26.老年人不宜摄入过量的微量元素硒116

27.老年人忌营养过度116

28.老年人不宜以补求寿118

八、病人饮食的禁忌118

1.高血压病人忌吃的食物118

2.冠心病人饮食不宜饱食多盐118

3.糖尿病人不宜进用的食物119

4.肝硬化患者不宜吃的食物120

5.肝病患者不宜饮酒120

6.肝病患者不可多吃葵花籽121

7.胆囊炎病人忌吃多脂肪、高胆固醇的食物121

8.胆囊摘除手术后不宜吃油荤食物122

9.溃疡病人慎喝牛奶22

10.溃疡病人不可多饮汽水123

11.急性肾炎病人忌吃的食物123

12.肾炎病人不可多吃香蕉124

13.尿路结石病人不宜吃的食物124

14.急性腹泻病人不宜吃的食物125

15.蛔虫病腹痛时忌用安乐士等药物125

16.哮喘病人不宜过食味精126

17.甲亢病人忌吃海带126

18.痛风病人不宜进用的食物127

19.痛风病人慎吃火锅127

20.伤寒病人尤忌吃粗纤维食物128

21.咳嗽患者忌多食桔子128

22.发烧时不宜吃鸡蛋129

23.发热病人不宜喝浓茶129

24.贫血病人不宜饮茶130

25.出血性疾病患者不宜多吃鱼130

26.吐血和便血的人不宜吃银耳130

27.近视者忌多吃甜食131

28.眼疾者不可进食大蒜131

29.阴虚内热者不宜进补鹿茸132

30.食管癌患者忌吃的食物132

31.粉刺患者不宜吃的食物133

32.骨折病人不宜吃肉骨头133

33.烧伤病人忌饮白开水134

34.三类病人不宜喝鸡汤134

九、服药期饮食的禁忌135

1.服用药片不宜干吞135

2.服药时不宜吃糖135

3.用茶水服药不可取136

4.吃药不宜用牛奶送服136

5.服用铁剂时不可多喝牛奶136

6.服用优降宁时忌吃酸牛奶等食物137

7.维生素A忌与酒合用137

8.服用镇静安眠药时忌饮酒138

9.不可服用过夜中药汤剂138

10.钙剂不可与菠菜等食物并用139

11.地高辛不可与豆腐同食139

12.维生素K忌与富含维生素C的食物同用139

13.服用四环素时忌吃豆腐和猪血140

14.服维生素C时忌吃猪肝140

15.服维生素C时不宜吃水生甲壳类食物141

16.服用降血压等药物时不宜吃脂肪性食物141

17.服用异丙肼等药物时忌吃的食物142

18.降糖灵忌与红参同服141

19.鹿茸片不宜与降糖灵等药物合用142

20.乳酶生不宜与杀菌剂等合用142

21.普鲁本辛忌与红霉素共用143

22.黄连素忌与抗热牛黄丸合用144

23.阿司匹林不宜与麻甘冲剂合用144

24.维生素C不宜与苯丙胺等合用144

25.多酶片不宜与麻仁丸同食145

26.呋喃呾啶忌与钾碱利尿合剂同服145

27.优降宁忌与半夏露等同用146

28.朱砂安神丸忌与三溴合剂同用146

29.甘草不宜与某些西药合用147

30.硫酸亚铁不宜与朱砂安神丸合用147

十、谨防食物中毒149

1.忌食腐烂变质的蔬菜149

2.未腌透的蔬菜不可食用149

3.忌食青蕃茄150

4.当心吃绿豆芽中毒150

5.扁豆吃法不当可引起中毒151

6.未煮熟的豆角忌食用151

7.忌食鲜黄花菜152

8.毒芹切忌进用152

9.豆类食品吃法不当也会中毒152

10.发芽的土豆切忌食用153

11.忌吃霉变花生153

12.谨防吃白果中毒154

13.当心吃老南瓜中毒154

14.禁忌食用烂红薯155

15.禁食苦杏仁155

16.毒草严禁食用156

17.忌食新鲜木耳156

18.煮熟的银耳不宜久存157

19.不能吃变质的银耳157

20.谨防黄曲霉素中毒157

21.霉变的凉粉不能吃158

22.禁食“米珠肉”158

23.病鸡须忌食159

24.禁忌食用体内有肿块的鸡160

25.霉变鸡蛋忌食用160

26.忌吃孵鸡蛋161

27.忌食被疯狗咬伤的家禽和牲畜161

28.青鱼胆切忌食用162

29.死螃蟹切忌进用162

30.死黄鳝不宜进用163

31.污染的毛蚶不宜食用163

32.谨防啫盐菌中毒164

33.谨防吃河豚鱼中毒164

34.禁食变质的鲐巴鱼165

35.焦糊食物会致癌165

36.“哈喇”油及其制品不能吃166

37.禁忌使用反复炸过食物的剩油166

38.忌用大火熬猪油117

39.吃荔枝当心中毒167

40.谨防吃波萝过敏168

41.禁忌空腹吃柿子168

42.变质的甘蔗不能吃169

43.吃水果不削皮易引起慢性中毒169

44.当心吃罐头食品中毒170

45.吃味精不可过量170

46.过量食用糖精有害171

47.未洗净的炒菜锅不宜连续使用171

48.禁忌在煤炉和液化气灶上直接烤食品172

49.禁用蒸锅水煮食物172

50.小心吃隔顿剩饭中毒173

51.端午节时忌饮雄黄酒173

52.小心色素中毒174

53.禁止在柏油马路上晒粮食174