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绪论1

上篇食物相克15

第一章日常食物相克15

一、 畜禽肉类18

（一）猪肉19

（二）猪肝22

（三）牛肉25

（四）牛肝26

（五）羊肉26

（六）羊肝28

（七）羊肚29

（八）马肉30

（九）狗肉31

（十）鹿肉32

（十一）兔肉34

（十二）鸡肉35

（十三）鸭肉36

（十四）野鸡37

（十五）鹌鹑肉39

（十六）雀肉40

二、水产、鱼类41

（一）鲤鱼43

（二）鲫鱼44

（三）鲇鱼43

（四）黄鱼46

（五）鳗鱼47

（六）鳝鱼48

（七）鳖肉49

（八）虾50

（九）蟹51

（十）田螺53

三、蛋、奶类54

（一）鸡蛋55

（二）牛奶56

四、蔬菜类57

（一）葱59

（二）蒜61

（三）韭菜62

（四）薤63

（五）芥菜64

（六）姜65

（七）芫荽65

（八）芹菜66

（九）辣椒66

（十）莴苣67

（十一）竹笋68

（十二）茄69

（十三）黄瓜69

（十四）南瓜70

（十五）胡萝卜71

（十六）金瓜72

（十七）菠菜73

（十八）萝卜75

（十九）花生仁75

（二十）蘑菇76

五、果品类77

（一）李78

（二）梅80

（三）柿81

（四）梨82

（五）柑、桔83

（六）山楂84

（七）菱角85

（八）银杏86

（九）栗子86

（十）核桃87

（十一）香榧87

六、饮料与调味品88

（一）茶89

（二）咖啡91

（三）酒92

（四）酱、酱油95

（五）醋95

（六）蜂蜜97

（七）糖98

第二章食物与金属器皿相克101

一、铁器101

二、铜器103

三、镀锌容器105

四、铝器106

五、锡与白釉容器107

六、铅与彩釉瓷器108

七、不锈钢容器109

八、塑料制品111

第三章营养素与食物协同113

一、产热营养素之间的协同114

二、维生素之间的协同116

三、维生素与产势营养素之间的协同127

四、无机盐之间的协同135

五、无机盐与营养素之间的协同139

六、无机盐与维生素之间的协同142

下篇饮食宜忌115

第四章常见病的饮食宜忌151

一、内科常见病的饮食宜忌153

二、妇科常见病的饮食宜忌196

三、儿科常见病的饮食宜忌216

四、外科常见病的饮食宜忌228

五、皮肤科常见病的饮食宜忌235

六、五官科常见疾病的饮食宜忌249

第五章药物忌口263

一、西药265

（一）抗菌药物与禁忌食物270

（二）抗寄生虫药物与禁忌食物270

（三）镇静、镇痛、抗抑郁药物与禁忌食物271

（四）抗高血压药物与禁忌食物275

（五）强心药与禁忌食物276

（六）抗贫血药中的铁剂与禁忌食物277

（七）利尿药物与禁忌食物278

（八）抗糖尿病药物与禁忌食物279

（九）维生素类药物与禁忌食物280

（十）酶制剂与禁忌食物286

二、中药287

（一）人参与禁忌食物288

（二）白术、苍术与禁忌食物289

（三）茯苓与禁忌食物291

（四）甘草与禁忌食物291

（五）地黄与禁忌食物293

（六）何首乌与禁忌食物294

（七）当归与禁忌食物295

（八）牛膝与禁忌食物295

（九）补骨脂与禁忌食物296

（十）仙茅与禁忌食物296

（十一）附子、乌头与禁忌食物297

（十二）天冬、麦冬与禁忌食物298

（十三）黄连与禁忌食物298

（十四）半夏与禁忌食物299

（十五）菖蒲与禁忌食物300

（十六）厚朴与禁忌食物300

（十七）荆芥与禁忌食物301

（十八）紫苏与禁忌食物301

（十九）薄荷与禁忌食物302

（二十）细辛与禁忌食物303

（二十一）桔梗与禁忌食物303

（二十二）丹皮与禁忌食物304

（二十三）丹参与禁忌食物304

（二十四）威灵仙与禁忌食物305

（二十五）乌梅与禁忌食物305

（二十六）常山与禁忌食物306

（二十七）巴豆与禁忌食物307

（二十八）商陆与禁忌食物308

（二十九）龙骨、龙齿与禁忌食物309

（三十）朱砂与禁忌食物309

第六章素质忌口311

一、阴阳平衡失调312

二、酸碱平衡失调316

三、过敏体质318

四、第三状态319

第七章发物忌口321

一、粮食类322

二、肉类323

三、蔬菜类323

四、水果类324

第八章食物异常326

一、畜禽327

二、鱼虾333

三、果实、菜谷338

第九章食物与季节344

一、春季345

二、夏季347

三、秋季349

四、冬季351

参考文献353

绪论1

上篇食物相克15

第一章日常食物相克15

一、 畜禽肉类18

（一）猪肉19

（二）猪肝22

（三）牛肉25

（四）牛肝26

（五）羊肉26

（六）羊肝28

（七）羊肚29

（八）马肉30

（九）狗肉31

（十）鹿肉32

（十一）兔肉34

（十二）鸡肉35

（十三）鸭肉36

（十四）野鸡37

（十五）鹌鹑肉39

（十六）雀肉40

二、水产、鱼类41

（一）鲤鱼43

（二）鲫鱼44

（三）鲇鱼43

（四）黄鱼46

（五）鳗鱼47

（六）鳝鱼48

（七）鳖肉49

（八）虾50

（九）蟹51

（十）田螺53

三、蛋、奶类54

（一）鸡蛋55

（二）牛奶56

四、蔬菜类57

（一）葱59

（二）蒜61

（三）韭菜62

（四）薤63

（五）芥菜64

（六）姜65

（七）芫荽65

（八）芹菜66

（九）辣椒66

（十）莴苣67

（十一）竹笋68

（十二）茄69

（十三）黄瓜69

（十四）南瓜70

（十五）胡萝卜71

（十六）金瓜72

（十七）菠菜73

（十八）萝卜75

（十九）花生仁75

（二十）蘑菇76

五、果品类77

（一）李78

（二）梅80

（三）柿81

（四）梨82

（五）柑、桔83

（六）山楂84

（七）菱角85

（八）银杏86

（九）栗子86

（十）核桃87

（十一）香榧87

六、饮料与调味品88

（一）茶89

（二）咖啡91

（三）酒92

（四）酱、酱油95

（五）醋95

（六）蜂蜜97

（七）糖98

第二章食物与金属器皿相克101

一、铁器101

二、铜器103

三、镀锌容器105

四、铝器106

五、锡与白釉容器107

六、铅与彩釉瓷器108

七、不锈钢容器109

八、塑料制品111

第三章营养素与食物协同113

一、产热营养素之间的协同114

二、维生素之间的协同116

三、维生素与产势营养素之间的协同127

四、无机盐之间的协同135

五、无机盐与营养素之间的协同139

六、无机盐与维生素之间的协同142

下篇饮食宜忌115

第四章常见病的饮食宜忌151

一、内科常见病的饮食宜忌153

二、妇科常见病的饮食宜忌196

三、儿科常见病的饮食宜忌216

四、外科常见病的饮食宜忌228

五、皮肤科常见病的饮食宜忌235

六、五官科常见疾病的饮食宜忌249

第五章药物忌口263

一、西药265

（一）抗菌药物与禁忌食物270

（二）抗寄生虫药物与禁忌食物270

（三）镇静、镇痛、抗抑郁药物与禁忌食物271

（四）抗高血压药物与禁忌食物275

（五）强心药与禁忌食物276

（六）抗贫血药中的铁剂与禁忌食物277

（七）利尿药物与禁忌食物278

（八）抗糖尿病药物与禁忌食物279

（九）维生素类药物与禁忌食物280

（十）酶制剂与禁忌食物286

二、中药287

（一）人参与禁忌食物288

（二）白术、苍术与禁忌食物289

（三）茯苓与禁忌食物291

（四）甘草与禁忌食物291

（五）地黄与禁忌食物293

（六）何首乌与禁忌食物294

（七）当归与禁忌食物295

（八）牛膝与禁忌食物295

（九）补骨脂与禁忌食物296

（十）仙茅与禁忌食物296

（十一）附子、乌头与禁忌食物297

（十二）天冬、麦冬与禁忌食物298

（十三）黄连与禁忌食物298

（十四）半夏与禁忌食物299

（十五）菖蒲与禁忌食物300

（十六）厚朴与禁忌食物300

（十七）荆芥与禁忌食物301

（十八）紫苏与禁忌食物301

（十九）薄荷与禁忌食物302

（二十）细辛与禁忌食物303

（二十一）桔梗与禁忌食物303

（二十二）丹皮与禁忌食物304

（二十三）丹参与禁忌食物304

（二十四）威灵仙与禁忌食物305

（二十五）乌梅与禁忌食物305

（二十六）常山与禁忌食物306

（二十七）巴豆与禁忌食物307

（二十八）商陆与禁忌食物308

（二十九）龙骨、龙齿与禁忌食物309

（三十）朱砂与禁忌食物309

第六章素质忌口311

一、阴阳平衡失调312

二、酸碱平衡失调316

三、过敏体质318

四、第三状态319

第七章发物忌口321

一、粮食类322

二、肉类323

三、蔬菜类323

四、水果类324

第八章食物异常326

一、畜禽327

二、鱼虾333

三、果实、菜谷338

第九章食物与季节344

一、春季345

二、夏季347

三、秋季349

四、冬季351

参考文献353