《肝胆常见病及其饮食宜忌》

一、有关肝胆的医学知识1

（一）肝胆的形态位置及其临床诊断意义1

（二）肝胆的内部结构及其病理意义2

（三）肝胆的生理功能3

1．肝的生理功能3

2．胆的生理功能5

（四）肝胆的病理变化及其常见病症5

1．肝脏的功能障碍5

2．胆的病理变化9

3．常见的肝胆病症10

二、中医学对肝胆的认识及其临床意义10

（一）中医对肝胆位置及形态的描述10

（二）中医有关肝脏的生理病理11

1．主疏泄11

2．主藏血13

3．在体合筋、其华在抓、开窍于目14

4．在志为怒、在液为泪14

（三）中医有关胆的生理病理15

1．主疏泄、主决断15

2．助消化15

3．胆与肝的生理病理联系16

（四）中西医对肝胆认识的异同16

三、中西医对常见肝胆病的诊治17

（一）病毒性肝炎17

1．甲肝18

2．乙肝21

3．丙肝26

4．丁肝26

5．戊肝26

6．中医对病毒性肝炎的辨证论治27

（二）肝硬化29

1．肝硬化的病因分类及诊治30

2．中医对肝硬化的辨证论治33

（三）胆石病37

1．胆石病的病因分类及诊治37

2．中医对胆石病的辨证论治42

（四）胆道炎症44

1．胆道炎症的病因分类及诊治44

2．中医对胆道炎症的辨证论治47

（五）其他肝胆疾病49

1．原发性肝癌49

2．胆道蛔虫病50

3．肝包虫病54

4．肝脓肿55

5．胆道肿瘤58

（六）黄疸59

1．黄疸的类型60

2．黄疸的鉴别诊断62

3．中医对黄疸的辨证论治63

四、肝胆疾病常用的化验检查知识66

（一）肝胆疾病的化验检查66

1．蛋白质代谢功能试验66

2．血清胶体稳定性试验68

3．脂肪代谢功能试验70

4．胆红素代谢功能试验71

5．临床酶学检查74

6．乙型肝炎的血清学标志（俗称“两对半”）的检测77

7．血清甲胎蛋白的测定79

（二）肝胆疾病的影象学检查80

1．胆囊造影80

2．静脉胆道造影80

3．逆行胰胆管造影81

4．B超检查81

5．CT检查81

五、肝胆疾病的调养82

（一）肝胆疾病与环境条件82

1．饮食卫生与肝胆疾病82

2．营养状况与肝胆疾病83

3．人际交往及医疗条件与肝胆疾病84

（二）肝胆疾病与饮食情志85

1．饮食习惯与肝胆疾病85

2．精神情绪与肝胆疾病86

（三）肝胆疾病患者的自我保健及家庭护理86

六、肝胆疾病的饮食宜忌及饮食疗法87

（一）西医的营养学概念与中医的饮食宜忌87

1．肝胆疾病患者的营养要求87

2．肝胆疾病患者的饮食宜忌90

3．营养要求与饮食宜忌的相同与不同90

（二）中医理论指导下的饮食宜忌与饮食疗法91

1．中医学的药食同源与药食同性91

2．辨证论治与辨证用食92

3．宜忌，食疗和药膳93

（三）常见肝胆病的饮食宜忌及食疗方剂94

1．肝炎的饮食宜忌与食疗方剂94

2．肝硬化的饮食宜忌与食疗方剂97

3．胆石症与胆道炎症的饮食宜忌与食疗方剂99

4．黄疸的饮食宜忌与食疗方剂100