《家庭泡菜》求取 ⇩
| 作者 | 张燮明编写 编者 |
|---|---|
| 出版 | 重庆：重庆出版社 |
| 参考页数 | 123 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1988（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7536605234 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 89076508（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
导言1
泡菜的基本知识6
泡菜原料及泡制方法20
春季泡菜23
青菜23
莴笋25
蒜苔27
甜蒜苔28
莲花白29
莲白杆31
春笋32
白菜苔33
黄豆牙34
绿豆芽35
瓢菜帮37
夏季泡菜38
鲜红辣椒38
牛角椒41
豇豆42
青豆43
四季豆45
大蒜46
黄瓜48
苦瓜50
鸡心椒51
苤蓝52
茄子53
洋葱55
？头56
香瓜58
甜？头58
笋瓜60
芥子61
洋雀菜62
丝瓜63
蕃茄64
斑竹笋66
鲜豌豆67
鲜蚕豆68
秋季泡菜71
子姜71
洋姜73
小青辣椒74
高笋75
甜椒76
慈竹笋77
藕78
芋子80
芋荷杆81
韭菜花82
蒜苗杆83
刀豆84
娥眉豆86
山黄瓜87
冬瓜88
南瓜90
木瓜91
地瓜93
地蚕纽94
板栗95
苹果96
萝卜98
冬季泡菜98
红圆根萝卜100
甜萝卜101
萝卜缨102
萝卜皮103
红萝卜104
青菜头105
青菜头皮106
雪里蕻107
冬笋108
花菜109
芹菜111
芹黄112
慈姑113
土耳瓜114
黄秧白115
韭黄117
红油菜苔118
红苕119
柚子121
后记123
1988《家庭泡菜》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由张燮明编写 1988 重庆：重庆出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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- 粤菜精华 家庭菜谱
- 1993 广州：广东科技出版社
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- 1985年04月第1版 四川科学技术出版社
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- 家庭种菜
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- 家庭做菜法
- 1986 中国食品出版社
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- 家庭自制腌菜泡菜
- 1993 北京：中国轻工业出版社
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- 家庭小菜、冷菜集锦
- 1993 北京：农业出版社
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- 家庭苏菜
- 1988 北京：中国商业出版社
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- 家庭泡菜100例
- 1990 北京：金盾出版社
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- 家庭川菜
- 1985 成都：四川科学技术出版社
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- 家庭客家菜套餐
- 1999 台视文化事业股份有限公司
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- 家庭汤菜
- 1991.09 北京市：新华出版社
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- 家庭菜谱
- 1956 北京：北京出版社
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- 泡菜大全
- 1989 北京：中国建设出版社
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- 家庭西菜
- 1990 长沙：湖南科学技术出版社
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- 川味泡菜
- 1992 成都：四川科学技术出版社
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