《花色小食品加工法 续集》

花生制品1

—、花生椰奶1

二、多维麦胚花生酱2

三、花生酥糖3

四、冰糖花生4

五、多味花生米5

六、花生脆枣6

大豆制品8

一、蜂蜜豆奶饮料8

二、果汁豆奶10

三、新型牛奶豆腐11

四、徐州臭盐豆12

五、豆渣小食品——脆果13

六、味味豆14

七、速食豆腐花15

一、大米绿豆速食粥18

大米制品20

二、美味米奶20

三、糙米茶22

五、翡翠米凉粉23

四、米芽豆乳23

六、碎米小食品24

七、黑米八宝粥25

八、黑米营养饮料26

九、黑米羹方便食品27

十、方便米粉丝28

玉米制品30

一、甜玉米饮料30

二、玉乳羹31

三、油炸玉米片32

四、玉米?风味饼干33

五、膨化玉米面包34

六、魔芋玉米方便粥35

海带制品37

一、海带饮料37

二、海带面包38

三、海带豆39

四、海带面条41

五、速冻海带42

一、原汁番茄罐头44

番茄制品44

二、番茄酱罐头45

三、番茄果茶47

四、番茄脯48

五、番茄雪糕49

胡萝卜、南瓜制品52

—、金参果茶52

二、甜橙-胡萝卜复合汁54

三、南瓜饮料55

四、南瓜发酵饮料57

五、南瓜脯58

六、辣味南瓜脯59

七、奶油南瓜60

八、南瓜粉60

食用菌制品62

一、带肉平菇饮料62

二、食用菌罐头63

三、盐水蘑菇64

四、蘑菇蜜饯65

五、雪花香菇柄67

七、蘑菇酱油68

六、香菇酱68

八、香菇菌油69

九、银耳果汁饮料70

十、银耳桂圆膏71

十—、玉枣银耳罐头73

十二、蘑菇浸膏74

水果制品77

一、苹果梨罐头77

二、粒粒橙饮料79

三、蜜桃乳饮料80

四、粒粒菠萝汁81

五、杨梅果肉粒粒饮料82

六、香蕉原汁84

七、椰子汁绿豆奶85

八、果汁奶饮料87

九、“罗汉可乐”保健饮料88

十—、菱角酱89

十—、板栗果脯90

十-二、低糖菠萝果脯92

十三、低糖金桔果脯93

十四、莲子蜜饯95

十五、桂圆夹心蜜饯96

十六、苹果脆片98

十七、油氽香蕉片99

十八、金黄色葡萄干100

十九、胡柚陈皮102

二十、胡柚皮蜜饯103

二十一、胡柚砂襄罐头103

二十二、胡柚悬浮果汁104

家常小菜腌制品106

一、蒜香酱洋姜106

二、萝卜豆107

三、腌韭菜108

四、酱杏仁瓜109

五、泡菜109

六、甜酱藕片110

七、辣三丁111

八、笋豆干112

九、南京素什锦112

十、酸辣洋白菜113

畜肉、水产制品114

—、卤猪肉114

二、烤叉肉115

三、金华火腿116

四、人造火腿118

五、湖南小香肠119

六、五香辣味牛肉干120

七、五香兔肉121

八、美味烤鱼片122

九、多味小鲫鱼干123

十、美味鱼火腿125

十一、龙虾片127

十三、鸡肉松128

十二、糟鱼128

十四、熏鸡130

十五、酸辣鸡131

十六、袖珍烧鸡132

十七、鹌鹑肉干133

十八、香菇鹌鹑软罐头134

十九、烧鹅135

二十、秘制酱鸭136

蛋制品138

一、无铅皮蛋138

二、鹌鹑皮蛋139

三、多油咸鸭蛋140

四、快速腌制咸鸭蛋141

五、辣酱腌蛋141

六、糟蛋142

七、五香鹌鹑蛋罐头144

传统名食和乡土风味小食146

一、潮州春饼146

二、黄岩百合苔饼147

四、泸州桂花黄粑148

三、同州月牙烧饼148

五、京东肉饼(清真风味)149

六、普州麻辣米卷150

七、三台金钢圈(儿童食品)151

八、扬州千层油糕151

九、湖北麻烘糕153

十、陕南红香血干154

十一、漳州猫仔粥155

十二、常州马蹄酥156

十三、嘉兴鲜肉棕157

十四、天津麻花157

十五、九江煎堆159

十六、峨眉糕160

十七、扬州翡翠烧卖161

十八、四川担担面162

十九、天津狗不理包子162

二十、长沙油炸臭豆腐163

家制小食及调味料166

一、家制杏仁霜166

二、家制黑芝麻糊166

三、家制美味虾条167

五、家制石榴气鼓168

四、家制空心芒果168

六、家制香菇麻叶169

七、家制多色雪蕉170

八、家制冰淇淋两例170

九、家制万能佐料汁171

十、家制沙拉酱171

十一、自制姜醋172

十二、自制姜蜜172

十三、自制姜蒜调味汁173

十四、自制火锅调料173