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第一章员工守则1

第一节 银河大酒店简介1

第二节 银河大酒店组织机构设置图3

第三节 劳动条例4

第四节 员工福利6

第五节 酒店规则8

第六节 奖惩条例12

第七节 安全守则16

第八节 礼规礼貌16

第二章总经理室28

第一节 概述28

第二节 组织机构图28

第三节岗位职责28

一、总经理28

二、副总经理29

三、总经理助理29

第三章总经理办公室31

第一节 部门概述31

第二节 部门职能31

第三节 部门组织机构图33

第四节 员工食堂概述33

第五节岗位职责与工作内容34

一、主任34

二、秘书35

三、行政主管36

四、员工餐厅主管（兼团长）37

五、文书档案员37

六、接待员38

七、收发员38

八、打字员39

九、员工食堂核算员（兼出纳员、考勤员）40

十、员工食堂采购员40

十一、员工食堂库管员40

十二、员工食堂厨师领班41

十三、员工食堂厨师42

十四、员工食堂杂工42

第六节部门工作项目、程序、标准及服务规范43

一、文件管理43

（一）收文处理43

（二）信件处理43

二、印章启用44

三、开具介绍信44

四、接待45

五、收发47

六、打字48

七、员工食堂管理49

（一）岗职49

（二）建制50

（三）现金50

（四）餐券50

（五）物资51

（六）核算52

（七）开餐53

第七节部门规章制度54

一、保密制度54

二、会议制度54

三、督办制度55

四、会客制度56

五、关于打字、复印管理的有关规定56

六、酒店大楼管理规定57

七、施工管理规定58

八、夜间值班经理工作制度60

九、办公层节假日值班工作制度61

十、员工浴室管理规定62

十一、文件档案管理办法63

十二、档案文件借阅规定64

十三、计划生育条例65

十四、管理人员家用电话安装、使用和配备手机的管理办法65

十五、BP机使用管理办法66

十六、写字间的租赁管理办法66

十七、书籍借阅登记制度67

十八、员工食堂学习制度68

十九、员工食堂现金管理制度68

二十、员工食堂物资管理制度68

二十一、员工食堂核算制度69

二十二、员工食堂清洁卫生制度69

二十三、员工食堂安全制度70

二十四、员工食堂奖惩制度70

第八节部门工作用表格71

一、值班日志71

二、值班电话记录71

三、电话记录单72

四、重庆银河大酒店收文印章72

五、收文、传阅笺73

六、文件、档案借阅登记表74

七、发文稿纸75

八、收文簿76

九、发文簿77

十、会客登记表78

十一、打字室纸张用量统计表78

十二、员工食堂餐券收入及核算表79

十三、农副产品采购验收单80

十四、员工食堂客餐单81

十五、宴会通知单81

十六 鲜花水果通知单82

第四章人事培训部84

第一节 部门概述84

第二节 部门组织机构图85

第三节岗位职责与工作内容85

一、经理85

二、人事员86

三、培训员87

第四节部门工作项目、程序、标准及服务规范88

一、招收员工88

二、员工转正、定级、签订合同89

三、员工离店90

四、员工养老、失业保险91

第五节部门规章制度92

一、部门人员职业道德及工作纪律守则92

二、培训制度93

三、人事档案管理制度95

四、人事劳动管理的有关规定95

五、劳动考核管理办法98

六、员工更衣柜、制服、名牌发放管理办法100

七、临时工管理、考核有关规定102

八、倒班宿舍管理规定103

九、员工宿舍入住规定104

第六节部门工作用表格105

一、招工登记表105

二、面试评估表106

三、员工上岗情况登记表107

四、员工辞职申请书108

五、终止合同通知书109

六、员工内部调动通知书110

七、打卡记录表111

八、考勤表112

九、住宿申请表113

十、过失处罚单114

十一、服装领取单114

十二、请假申请表115

十三、全年工作考核表116

第五章财务部118

第一节 部门概述118

第二节 部门组织机构图120

第三节岗位职责与工作内容121

一、经理121

二、收入主管122

三、会计主管123

四、电脑室主管125

五、系统管理员126

六、出纳员127

七、收入、成本、费用核算员（制证岗位）128

八、综合岗位129

九、资产、债权、债务核算员（兼档案管理）131

十、夜审员132

十一、日审员（兼内勤）133

十二、餐厅验货库管员134

十三、总库验货仓管员135

十四、前台收银领班136

十五、餐厅、茶楼收银领班137

十六、前厅收银员138

十七、餐厅、茶楼收银员139

第四节部门工作项目、程序、标准及服务规范140

一、系统管理140

二、银行出纳146

三、夜间核数148

四、日审153

五、会计157

六、综合岗位158

七、资产、债权、债务核算161

八、财务档案管理163

九、验货仓管164

十、前台收银165

十一、餐厅、茶楼收银174

第五节部门规章制度178

一、财务管理制度178

二、会计电算化制度199

第六节部门工作用表格213

一、收款及核对用帐单、报表格式及使用说明213

（一）收据215

（二）贵重物品保险箱登记卡216

（三）结帐单217

（四）收银缴款表218

（五）收银日报表219

（六）银河茶楼记帐单220

（七）住客消费记帐单221

（八）营业日报222

（九）茶楼西餐营业日报223

（十）餐厅营业日报224

（十一）洗衣单225

（十二）酒水帐单226

（十三）打字复印帐单227

（十四）交通车帐单228

（十五）损坏房间物品索赔表229

（十六）商场帐单230

（十七）总帐余额表231

（十八）当日房间应收款明细日报232

（十九）房租应收款明细日报232

二、成本核算、财物管理帐单报表格式及使用说明233

（一）领料单235

（二）材料入库验收单235

（三）餐饮部收货单（两式）236

（四）随行就市采购结帐单237

（五）物资请购单238

（六）领（借）款申请书239

（七）费用报销单239

（八）出差旅费报销单240

（九）静月楼餐厅海鲜日报表240

（十）静月楼餐厅蔬菜、副食、海鲜价格表241

（十一）餐厅月末剩余原材料盘存表242

（十二）材料、商品进、耗、存月报表243

（十三）设备报废申请书244

（十四）固定资产竣工验收单245

（十五）折旧汇总表245

（十六）商品进、销、存汇总表246

（十七）固定资产卡片247

（十八）固定资产交接单248

（十九）固定资产盘盈盘亏报告单248

三、会计核算及对外的帐单报表格式及使用说明249

（一）资产负债表250

（二）损益表251

（三）现金流量表253

（四）管理费用明细表256

（五）经营情况表257

（六）工资汇总表259

（七）职工福利费、工会经费、职工教育经费计提表260

（八）营业税金及附加计提表260

（九）经营情况分析表261

（十）年收支计划表263

第六章质量管理部266

第一节 部门概述266

第二节 部门组织机构图267

第三节岗位职责与工作内容267

一、经理267

二、主管268

第四节部门权限269

酒店对质量管理部的授权270

第五节部门规章制度270

一、质量管理工作制度270

二、质量管理工作准则271

第六节部门工作用表格272

一、检查日记录表272

二、服务质量月报表273

第七章保安部275

第一节 部门概述275

第二节 部门组织机构图276

第三节岗位职责与工作内容276

一、经理276

二、内勤277

三、治安干事278

四、消防干事279

五、领班（兼巡视员）280

六、监控员281

七、保安员281

第四节部门工作项目、程序、标准及服务规范282

一、监控工作282

消防监控、电视监控284

二、执勤工作284

（一）员工电梯284

（二）楼外（民生路）286

（三）洗衣房288

（四）员工通道288

（五）大堂（大同路）289

（六）写字间291

（七）停车场293

第五节部门规章制度294

一、银河大酒店安全管理暂行办法294

（一）指导思想、方针和任务294

（二）安全管理领导体制及保卫组织295

（三）酒店总经理安全管理职责295

（四）保安部职责295

（五）酒店员工安全责任296

（六）客房安全管理责任297

（七）行李房安全管理责任297

（八）餐饮安全要求297

（九）公共场所安全管理要求298

（十）修建工程安全管理要求298

（十一）酒店消防工作要求298

（十二）防盗、防爆监控报警装置299

（十三）停车场管理办法299

（十四）奖惩规定300

二、银河大酒店安全、消防、治安综合治理责任书300

三、消防工作预案305

四、对诈骗犯罪的防范措施308

五、对爆炸及可疑爆炸物品的紧急处理措施309

六、对打架斗殴、流氓滋扰的处理措施310

七、对精神病、上访、出丑闹事人员的处理措施311

八、对抢劫、暗杀、凶杀、枪杀等暴力事件的处理措施312

九、对客人昏迷状态处理的措施313

十、对来店消费客人丢失财物的处理措施313

十一、保安班工作细则314

十二、新员工培训规程321

第六节部门工作用表格323

银河大酒店社会治安综合治理情况月报表323

第八章工程部325

第一节 部门概述325

第二节 部门组织机构图326

第三节岗位职责与工作内容327

一、经理327

二、经理助理328

三、装修主管328

四、值班长（主管）329

五、弱电领班330

六、音像运行维修工330

七、总机机务维修工331

八、电梯运行维修工331

九、配电值班电工331

十、维修电工332

十一、值班维修电工333

十二、机修管道工333

十三、机修管道值班工334

十四、制冷空调工334

十五、制冷、供热空调工335

十六、装饰维修工335

十七、内勤（兼库管员）336

十八、节能员337

第四节部门各班组责任范围338

一、配电室338

二、空调运行维修班339

三、综合维修班339

四、装饰维修班339

五、弱电、电梯维修班340

第五节部门工作项目、程序、标准及服务规范342

一、值班长342

二、总机机务维修工343

三、音像运行维修值班工345

四、电梯运行维修值班工348

五、空调值班维修工351

六、制冷、供热空调工352

七、综合维修工353

八、配电值班电工354

九、内勤（兼库管员）356

第六节设备安全操作规程357

一、停、送电操作规程357

二、变压器运行、保养规程358

三、电器安全检修规程359

四、倒闸操作票规程360

五、弱电设备运行、保养规程361

六、FLZ-40制冷压缩机冷水机组操作规程363

七、RC-130模块化冷水机组操作规程371

八、WZR20Q-A组合式中央热水器操作规程373

九、DKBH250KW柴油发电机运行操作规程374

十、装修工程操作规程375

第七节部门规章制度384

一、设备管理实施细则384

二、能源管理实施细则391

三、空调设备维修保养制度394

四、电梯设备维修保养制度401

五、洗涤设备维修保养制度403

六、管道设备检修保养制度405

七、柴油发电机组操作、维护、保养制度407

八、紧急事故抢修及报告制度409

九、工具管理制度410

十、安全、防火制度411

十一、交接班制度411

第八节部门工作用表格413

一、热水器、模块化冷水机组运行日记413

二、工程部运行值班日志414

三、工程部维修记录415

四、工程部报修单416

五、能源消耗统计表417

六、电气检修工作票418

七、变配电室倒闸操作票419

八、工程部客房维修保养情况报表420

九、空调制冷机组运行（修理）记录表421

十、模块化冷水机组运行日志422

十一、配电室低压运行日志423

十二、配电室10KV运行日志424

第九章公关销售部426

第一节 部门概述426

第二节 部门组织机构图427

第三节岗位职责与工作内容427

一、经理427

二、主管430

三、美工431

第四节部门工作项目、程序、标准及服务规范432

一、接待432

（一）来店VIP接待432

（二）来店参观客人接待434

二、销售业务436

（一）预订436

（二）住店客人及常住客人生日、节庆祝贺436

（三）会议客人接待437

三、美工438

四、VIP客人接待等级与标准439

第五节部门规章制度440

销售人员参加业务活动条规440

第六节部门工作用表格441

一、团队预订确认书441

二、销售拜访统计表442

三、团籍各占比例统计表443

四、旅行社协议一览表444

五、协议单位一览表445

六、长包房一览表446

七、销售拜访统计表447

八、已接待团队统计表（旅行社）448

第十章前厅部450

第一节 部门概述450

第二节 部门组织机构图451

第三节岗位职责与工作内容452

一、经理452

二、大堂副理453

三、接待领班453

四、电话总机领班454

五、行李领班455

六、商务中心领班456

七、酒吧领班457

八、接待员458

九、问询员459

十、预订员（兼内勤）459

十一、总机话务员460

十二、行李员460

十三、机场代表461

十四、门僮462

十五、商务中心秘书462

十六、酒吧服务员463

第四节部门工作项目、程序、标准及服务规范464

一、大堂副理464

（一）例行检查464

（二）VIP接待465

（三）投诉处理466

（四）索赔处理467

二、接待处468

（一）预订散客开房（有户籍）468

（二）预订散客开房（无户籍）471

（三）非预订散客开房（有户籍）473

（四）非预订散客开房（无户籍）475

（五）团队入住477

（六）客人换房478

（七）客人延房479

（八）住店客人加床480

（九）电话预订或当面洽谈480

（十）传真、电传与电报预订481

（十一）更改预订482

（十二）取消预订483

（十三）为客人留言483

三、大堂行李处484

（一）入店团队行李服务484

（二）离店团队行李服务486

（三）散客入店及客房服务487

（四）散客离店服务490

（五）寄存行李和提取行李491

（六）门僮服务492

（七）雨伞出租服务493

（八）信件、传真服务494

（九）单据传送495

四、电话总机组495

（一）交接班495

（二）转接内、外电话496

（三）回答客人问询电话500

（四）电话留言服务501

（五）电话“请勿打扰”服务502

（六）叫醒服务503

（七）为客人开通国内、国际长途电话504

（八）对于酒店紧急情况处理505

（九）电话台的养护506

五、商务中心507

（一）打印文件507

（二）复印507

（三）发送、接收传真508

（四）邮政服务509

（五）机票510

（六）火车票512

（七）船票512

六、酒吧513

（一）开吧前的准备513

（二）展示酒的摆放514

（三）杯具的擦拭515

（四）对客服务515

（五）酒水洒在客人身上情况的处理517

（六）处理客人投诉518

（七）酒吧关门后的收尾519

第五节部门规章制度520

一、商务中心通信制度520

二、机房工作制度520

三、交接班制度521

四、行李寄存制度521

五、提高服务意识十不准522

第六节部门工作用表格523

一、宾客服务特殊要求523

二、客人投诉处理表524

三、拜访客人意见表525

四、预售房表526

五、大堂设备设施状况表527

六、营业收入汇总表及附表528

七、客房营业日报表530

八、团队用餐卡531

九、团队客人用餐通知单531

十、订房单532

十一、预订日志533

十二、特殊房表534

十三、团队预订通知单535

十四、信件递送表536

十五、带房记录表537

十六、酒吧销售报表538

十七、酒吧酒水盘存表539

十八、散客房间分配表540

十九、会议房间分配表541

二十、商务中心票务日报表542

二十一、延房通知单543

二十二、叫醒记录544

二十三、酒店内部长途电话登记表544

二十四、客人订票单545

二十五、换房、房价更改通知单546

二十六、临时住宿登记表547

二十七、总台值班平面图（表）548

第十一章客房部550

第一节 部门概述550

第二节 部门组织机构图551

第三节岗位职责与工作内容551

一、经理552

二、楼层主管552

三、公共区域主管553

四、洗衣房主管554

五、财管员555

六、内勤（兼培训领班）556

七、客房领班（早班）556

八、客房领班（中班）557

九、公共区域领班（早、中、夜班）558

十、保养领班559

十一、布巾房领班560

十二、洗衣房领班561

十三、房务中心职员（早、中、夜班）562

十四、楼层服务员（早、中、夜班）563

十五、客房清洁员（早班）564

十六、客房清洁员（中班）565

十七、客衣收发员566

十八、布巾员566

十九、制服员567

二十、库管员567

二十一、公共区域清洁员（早、中、夜班）568

二十二、保养工（早、夜班）569

二十三、干洗／熨烫工570

二十四、水洗／烘干工571

二十五、烫干／折叠工571

第四节部门工作项目、程序、标准及服务规范573

一、客房573

（一）铺床573

（二）接听电话576

（三）报修577

（四）布巾交接577

（五）客房整理578

（六）客房计划卫生582

（七）开夜床服务588

（八）空房整理590

（九）VIP房小整理591

（十）洗衣服务592

（十一）客人要求物品服务593

（十二）叫醒服务594

（十三）擦皮鞋服务594

（十四）VIP接待595

（十五）酒水供应596

（十六）物品报损597

（十七）客人遗留物598

（十八）达标空净房598

（十九）进入客人房间的行为举止599

（二十）房间清洁卫生检查600

（二十一）卫生间清洁卫生检查603

（二十二）送水果服务605

（二十三）为客人开门服务606

（二十四）协助维修工入房维修606

（二十五）酒水的日常管理607

（二十六）大堂玻璃清洁608

（二十七）清洗地毯、沙发609

（二十八）清洗大红柱610

（二十九）会议服务610

（三十）公共卫生间待客服务612

（三十一）杯具的清洗、消毒613

（三十二）机器设备的维护与保养614

（三十三）水晶灯的清洁614

（三十四）硬地面去蜡615

（三十五）硬地面打蜡616

（三十六）绿色植物的养护618

（三十七）绿色植物的更换618

（三十八）鲜花的更换与养护619

（三十九）干花的更换619

（四十）水果的周转管理620

二、洗衣房621

（一）客衣接收621

（二）客衣去渍622

（三）客衣水洗623

（四）客衣烘干624

（五）客衣干洗625

（六）西装上衣熨烫627

（七）西裤熨烫628

（八）衬衣熨烫629

（九）T恤衫熨烫630

（十）客衣包装630

（十一）洗涤床单631

（十二）洗涤毛巾632

（十三）洗涤桌布633

（十四）棉品熨平634

（十五）叠毛巾635

（十六）接收棉品636

（十七）棉品烘干636

第五节部门规章制度637

一、对客服务的语言条规637

二、冰柜钥匙的管理制度642

三、房口车及吸尘器的使用和保养制度642

四、布巾管理制度643

五、酒水管理制度644

六、客房消耗品管理制度645

七、楼层安全制度645

八、管理卡的管理制度646

九、客房部固定财产管理条例648

十、公共区域卫生要求649

十一、地毯机的维护保养制度650

十二、客衣成品检查制度650

十三、XTZ-70洗衣机的操作规程（手动）651

十四、XTZ-70洗衣机的维护保养制度652

十五、XP60-Ⅱ型烫平机的操作规程652

十六、XP60-Ⅱ型烫平机的维护保养制度653

十七、PRINCE-175干洗机的操作规程653

十八、PRINCE-175干洗机的维护保养制度654

十九、“优美”洗脱机的操作规程655

二十、“优美”洗脱机的维护保养制度656

二十一、烘干机的操作规程656

二十二、烘干机的维护保养制度657

二十三、熨烫机的操作规程657

二十四、熨烫机的维护保养制度658

第六节部门工作用表格659

一、留言条659

二、报损单660

三、平烫组工作日报表660

四、中班领班工作日报表661

五、客衣交接记录表662

六、工程维修日报表663

七、水洗生产记录及洗涤药品耗用664

八、客房物资消耗月报表665

九、客房消耗品盘存表666

十、布巾更换记录表667

十一、卫生值日报表668

十二、楼层领班工作日报表669

十三、客衣日报表670

十四、客房MiNi Bar酒水销售日报671

十五、值班记录表672

第十二章餐饮部674

第一节 部门概述674

第二节 部门组织机构图675

第三节岗位职责与工作内容676

一、经理676

二、厨师长676

三、楼面部长（主管）678

四、内务主管678

五、库管员679

六、采购员680

七、早班领班680

八、晚班领班681

九、中班领班681

十、早班服务员682

十一、晚班服务员682

十二、服务员683

十三、夜班员工683

十四、咨宾员684

十五、酒水员684

十六、划单员685

十七、传菜员685

十八、写单员686

十九、海鲜员686

二十、厨房领班686

二十一、厨工687

二十二、洗碗工688

二十三、清洁工688

第四节部门工作项目、程序、标准及服务规范689

一、厨师长689

（一）日常计划689

（二）出品质量控制689

（三）成本控制690

（四）常规菜单设计692

（五）研制创新693

（六）安全工作694

（七）卫生工作695

二、楼面部长（主管）697

（一）班前例会697

（二）班前检查697

（三）宴会设计698

三、内务主管699

（一）宾客档案的建立699

（二）预定699

（三）新员工上岗培训701

四、库管员702

（一）物资请购702

（二）物资保管703

（三）入库验收703

（四）领货发货704

（五）盘存704

五、采购员705

（一）原料的采购及询价705

（二）及时完成任务705

（三）调查市场、降低成本706

六、早班领班706

（一）检查工作706

（二）参与对客服务工作707

（三）收餐工作708

（四）协助工作及其它708

七、晚班领班708

承接预订708

八、中班领班709

九、早班服务员711

（一）准备工作711

（二）检查工作711

（三）开餐后的服务工作711

（四）收餐工作712

十、中班服务员713

十一、夜班服务员720

（一）夜间送餐720

（二）早餐服务721

（三）与晚、早班交接721

十二、送餐员721

十三、咨宾员722

十四、酒水员724

十五、划单员725

十六、传菜员726

十七、写单员727

十八、海鲜员728

十九、厨房领班729

（一）冷菜间制作与质量控制729

（二）切配与质量控制731

（三）热菜出品制作与质量控制732

（四）面点制作与质量控制734

（五）成本控制736

二十、洗碗工738

（一）清洗餐具738

（二）清洗银器738

（三）烤箱清洁739

（四）烤盘清洁739

（五）绞肉机清洁740

（六）清洗蒸笼740

（七）蔬菜粗加工741

二十一、清洁工741

第五节部门规章制度742

一、仪容仪表要求742

二、工作奖惩制度743

三、卫生管理制度743

四、卫生奖惩制度745

第六节部门工作用表格746

一、宴会通知单746

二、餐饮部市场价格调查对比表747

三、静月楼餐厅海鲜销售日报表748

四、静月楼餐厅送餐日报表749

五、咨宾客情记录表750

第十三章茶楼752

第一节 部门概述752

第二节 部门组织机构图753

第三节岗位职责与工作内容754

一、经理754

二、经理助理755

三、楼面主管755

四、吧台主管756

五、领班757

六、调茶员758

七、茶博士759

八、茶楼服务员759

九、西餐厅服务员760

十、迎宾员761

十一、厨师长762

十二、主厨763

十三、厨师763

十四、厨工764

十五、清洁工764

十六、内勤765

十七、采购员766

十八、库管员766

第四节部门工作项目、程序、标准及服务规范767

一、茶楼堂面767

（一）物品的准备767

（二）用具在落台中的摆放769

（三）桌面物品的摆放769

（四）水杯的擦拭770

（五）迎客服务771

（六）小方巾的服务771

（七）开胃茶的服务772

（八）赠送小吃的服务772

（九）点茶服务773

（十）开单服务773

（十一）上茶服务774

（十二）纯茶的服务774

（十三）调制茶的服务775

（十四）台湾功夫茶的操作776

（十五）潮州功夫茶的操作778

（十六）席间服务780

（十七）结账服务781

（十八）迎宾服务782

（十九）送客服务782

（二十）展示柜的清洁783

（二十一）客情登记784

（二十二）报纸、书刊的管理784

（二十三）雨伞架的管理785

二、西餐厅堂面786

（一）物品的准备及摆台786

（附：午、晚餐摆台图示）787

（二）擦拭刀叉788

（三）迎客工作788

（四）客人就坐后的服务789

（五）点菜服务789

（六）开单服务790

（七）开餐包服务791

（八）上菜服务791

（九）咖啡的服务792

（十）饮料的服务793

（十一）啤酒的服务794

（十二）葡萄酒的服务795

（十三）席间服务796

（十四）快餐饭类、面类的服务797

（十五）牙签的服务798

（十六）送餐服务798

（十七）营业收尾800

（十八）结帐服务（同茶楼堂面）800

（十九）迎宾服务（同茶楼堂面）800

（二十）送客服务（同茶楼堂面）800

（二十一）客情登记（同茶楼堂面）800

三、吧台800

（一）营业前、后的工作800

（二）蒸馏式咖啡的制作802

（三）主要经营物料的使用与管理803

（四）设备、器具的清洁、养护（同西餐厅）804

四、西餐厨房804

（一）设备及用具保养804

（二）清洁炸炉806

（三）清洁炉灶807

（四）清洁炉罩807

（五）清洁扒板808

（六）清洁丹麦机808

（七）清洁开罐器809

（八）餐具洗涤810

五、后勤810

（一）收发会议订单810

（二）会议服务811

六、其它813

（一）园托盘的使用813

（二）长托盘的使用814

（三）布巾的管理814

（四）物品、器具的管理815

第五节部门规章制度817

一、采购管理制度817

二、库房管理制度818

三、库房卫生管理制度819

四、吧台卫生管理制度820

五、厨房卫生管理制度820

第六节部门工作用表格822

一、银河茶楼点茶单822

二、银河茶楼西餐点菜单823

三、标准食谱824

第十四章商贸部826

第一节 部门概述826

第二节 部门组织机构图827

第三节岗位职责与工作内容827

一、经理827

二、物资采购员828

三、商品业务员829

四、商品会计829

五、商场主管830

六、商场领班831

七、商场营业员831

第四节部门工作项目、程序、标准及服务规范832

一、物资采购管理832

（一）编制采购计划并组织实施832

（二）严格控制采购成本833

（三）签订、审核采购合同834

（四）询价和采购834

（五）物资验收入库835

（六）搜集、反馈信息835

二、商场管理836

（一）帐目管理836

（二）结算管理837

（三）商场营业前的准备837

（四）商场营业中的服务838

（五）商场营业后的收尾840

（六）商场收、退货841

（七）商场库管842

第五节部门规章制度843

一、银河商场管理条例843

二、商场仓库管理制度847

三、部门赔偿制度848

四、商场卫生制度848

五、部门工作纪律849

第六节部门工作用表格850

一、残坏商品损失报告单850

二、商场缴款单851

三、调拨单852

四、银河商场商品验收入库单853

五、商场帐单854

六、销货日报表855

七、商场缴款单汇总856

八、商品验收入库单汇总（月报表）857

第十五章出租汽车分公司859

第一节 部门概述859

第二节 部门组织机构图861

第三节 部门职责861

第四节岗位职责与工作内容862

一、经理862

二、治安员863

三、技安员863

四、内勤864

五、行政车驾驶员865

第五节部门规章制度867

一、安全学习制度867

二、检车制度867

三、车辆保养制度869

四、调度制度869

五、油料管理制度869

六、驾驶员制度870

第六节部门工作用表格871

一、交通车帐单871

二、行政用车单871

第十六章党群组织873

第一节党支部873

一、概述873

（一）党支部的主要职能873

（二）支部委员会的主要任务873

二、党支部的组织结构（附图）874

三、岗位职责与工作内容874

（一）支部书记的主要职责874

（二）支部副书记的主要职责875

（三）支部纪律检查委员的主要职责875

（四）党支部的工作内容876

第二节团支部877

一、概述877

二、职能与任务878

（一）团支部的主要职能878

（二）团支部的主要任务878

第三节工会879

一、概述879

二、职能与任务879

（一）工会委员会的主要职能879

（二）工会委员会的主要任务880

第四节员工代表大会的职责和任务880