《酱腌菜百例》求取 ⇩

腌韭菜花1

腌香椿1

腌莴笋(乌笋)1

腌黄瓜2

酸黄瓜3

辣萝卜4

腌八分萝卜5

咸萝卜5

辣酱萝卜6

酱萝卜6

腌二英萝卜7

腌水芥7

咸雪里蕻菜7

腌扁豆、豇豆8

腌白菜9

腌茄包9

腌藕9

腌胡萝卜9

腌芹菜10

腌姜10

腌冬瓜10

腌蒜苗10

伏蒜苔(咸蒜苗)11

神仙大蒜头11

糖独蒜12

爽甜萝卜12

北京辣菜13

甜辣萝卜丝13

甜辣黄瓜13

糖醋黄瓜14

北京糖蒜14

镇江糖醋蒜17

镇江糖醋萝卜18

糖醋大蒜头19

糖醋包菜丝20

北方酸白菜21

武汉酸白菜22

咸白菜23

冬干菜23

朝鲜辣白菜24

甜辣芥24

甜菜芥丝24

甜辣萝卜丝25

三鲜菜25

五香芥干25

五香芥皮片26

酱油藕片26

大头菜丝26

咸大头菜27

五香大头菜28

上海糖醋大蒜头29

镇江糖醋大蒜头29

白糖蒜30

四川节节菜31

二友合作31

酱茄子31

酱青椒32

腌地瓜(山芋梗)32

芹椒糊33

云南大蒜头33

醋渍番茄34

醋渍白菜34

潮州酸咸菜35

广东酸笋35

北京冬菜36

津冬菜37

曲靖韭菜花38

佛手疙瘩39

五香水疙瘩39

酱海燕鱼(朝鲜菜)40

酱明太鱼(朝鲜咸菜)40

酱桔梗菜41

桔梗菜41

酱芥菜41

津酱菜42

什锦酱菜42

咖哩萝卜43

紫香萝卜干43

郑州酸辣萝卜干44

香脆辣萝卜条44

兰花萝卜45

五香萝卜丝45

咸萝卜干45

虾油姜丝46

虾油地梨46

虾油茄包46

虾油小黄瓜46

虾油小圆椒47

虾油豇豆47

虾油芹莱47

虾油杏仁48

虾油芸豆角48

虾油小菜48

虾油黄瓜毛49

虾油柿椒49

川泡菜49

四川榨菜51

糖醋榨菜52

辣三丁53

五味菜53

朝鲜泡菜54

豫泡菜54

咸干菜55

1990《酱腌菜百例》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由文山编著 1990 长春:吉林大学出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

高度相关资料

中国酱腌菜(1994 PDF版)
中国酱腌菜
1994 北京:中国商业出版社
泡菜·腌菜·酱菜配方与制法(1998 PDF版)
泡菜·腌菜·酱菜配方与制法
1998 北京:中国轻工业出版社
家庭自制腌菜泡菜(1993 PDF版)
家庭自制腌菜泡菜
1993 北京:中国轻工业出版社
酱腌菜的加工及食用(1983 PDF版)
酱腌菜的加工及食用
1983 北京:科学普及出版社;广州分社
中国家庭酱腌菜大全(1994 PDF版)
中国家庭酱腌菜大全
1994 北京:地质出版社
传统酱腌菜制作128例(1992 PDF版)
传统酱腌菜制作128例
1992 北京:中国轻工业出版社
小菜腌制500制例(1983 PDF版)
小菜腌制500制例
1983 战士出版社
腌菜、泡菜、酱菜配方与制作(1999 PDF版)
腌菜、泡菜、酱菜配方与制作
1999 北京:中国农业出版社
酱油米醋和酱菜(1960 PDF版)
酱油米醋和酱菜
1960 沈阳:辽宁人民出版社
云南酱菜(1982 PDF版)
云南酱菜
1982 昆明:云南人民出版社
干、腌、酱菜加工法(1958 PDF版)
干、腌、酱菜加工法
1958 上海:上海文化出版社
百制酱腌菜(1992 PDF版)
百制酱腌菜
1992 北京:中国轻工业出版社
怎样腌咸菜(1983 PDF版)
怎样腌咸菜
1983 长春:吉林人民出版社
家常腌菜(1982 PDF版)
家常腌菜
1982 太原:山西人民出版社
腌腊酱菜食品制法400例(1983 PDF版)
腌腊酱菜食品制法400例
1983 北京:中国展望出版社