《酱腌菜的加工及食用》
| 作者 | 阮国基，程琳编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：科学普及出版社；广州分社 |
| 参考页数 | 78 |
| 出版时间 | 1983（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 17051·60201 — 求助条款 |
| PDF编号 | 810141138（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
梅菜1
榨菜6
圆头菜15
梳菜片18
酱头菜20
萝卜条25
菜脯、菜脯畔29
菜丝30
咸酸芥菜33
泡菜37
酸笋42
扁尖45
冬菜50
腌雪里蕻54
酸荞头58
糖醋瓜英63
糖醋酥姜68
油榄74
专有名词注释78
1983《酱腌菜的加工及食用》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由阮国基，程琳编 1983 北京：科学普及出版社；广州分社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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