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第一章身体的活动1

参考文献6

第二章能量放释和转送7

能量转换7

高能量磷酸盐10

燃料的氧化作用12

无氧性能量释放15

有氧性能量释放17

ATP形成19

能量释放22

控制系统24

有氧性和无氧性能量释出间之相互关系26

不同能量贮存之相对重要性27

参考文献31

第三章骨骼肌生理学33

肌肉做什么事33

肌肉和肌群之协调33

肌肉收缩的型态34

肌肉如何工作36

肌组织37

结缔组织45

血管组织46

骨骼肌力学46

肌肉张力之神经控制47

特论47

骨骼肌纤维型态47

运动训练对骨骼肌之效果50

摘要51

参考文献53

第四章神经肌肉功能55

运动神经原以及神经冲动之传送57

解剖学57

静止膜电位58

促进——兴奋作用61

抑制作用63

抑制作用和兴奋作用63

神经传导速度65

冲动由神经轴突传递至骨骼肌66

运动单元66

反射活动以及本体接受器之一些基本功能69

Renshaw氏细胞以及其他抑制性中间神经原70

γ—运动神经原71

高尔基氏肌腱器官73

交互抑制作用（神经支配）74

关节接受器74

静止和赋活之肌肉74

侧枝抑制74

脊髓以上层次对运动神经原之控制75

大脑运动皮质75

小脑77

涉及动作之脑内神经核80

动作中神经活动之整合作用80

学习83

肌肉之性质和肌肉收缩85

运动单元85

机械功85

姿势86

肌肉长度和收缩速度87

“肌力之调节”91

协调作用95

神经之退化和再生D95

肌疲劳96

肌肉酸痛101

肌力、性别和年龄102

参考文献105

第五章血液和体液111

体液111

血液112

容积112

血球113

比热115

缓冲作用——血液酸鹼度——二氧化碳运送115

粘滞度118

参考文献120

第六章循环121

心脏121

心肌122

血流123

心动周期中的压力变化123

心脏之神经支配125

血行动力学125

机械工作和压力127

静水压127

张力128

血流和阻力129

血管系统130

动脉131

微动脉131

微血管132

微血管构造和运送机转134

过滤和渗透作用134

静脉136

骨骼肌之血管形成136

静止时循环之调节138

动脉血压和血管运动状态139

心脏和神经冲动之作用140

中枢神经系统所施之控制和影响140

动脉血管之机械接受器141

姿势142

其他接受器143

运动期间循环之调节145

心输出量和氧气运送150

心脏之效率150

静脉血液回流151

动脉血液和混合静脉血液之氧气含量156

心缩排血量160

心率160

血压164

运动之型态165

心脏容积167

年龄168

训练和心输出量169

参考文献173

第七章呼吸181

主要功能181

解剖学和生理学182

呼吸道182

血管185

神经185

「空气调节」185

过滤和清净之机转187

呼吸力学189

胸膜、肋膜189

呼吸肌189

呼吸之总阻力190

呼吸容积191

术语和「静态」容积测定法191

年龄和性别193

「动态」容积194

顺应性195

呼吸道阻力195

静止时和工作中之肺通气量196

运动期间的肺通气量196

无效腔199

潮气容积——呼吸频率201

呼吸功（呼吸为身体工作之一项限制因素）202

肺组织之扩散作用、气体分压204

通气量和灌流206

血液之氧分压和气结合能力208

呼吸的调节210

静止时210

中枢化学接受器211

周边化学接受器212

缺氧和Pco2变化之同时作用213

运动214

运动期间缺氧之驱力216

呼吸困难217

第二次呼吸218

高压、停止呼吸、潜水219

高压219

停止呼吸（屏息）——潜水220

参考文献223

第八章骨骼系统229

骨骼的多项功能229

骨骼系统之发展和进化229

构造230

功能231

成长234

恢复——适应234

关节235

靱带和肌腱240

背部之病理生理学240

参考文献246

第九章身体工作的功能249

需要——能力249

有氧性代谢过程251

工作负荷以及工作之期间252

间歇工作255

长期工作258

参加工作之肌肉群261

无氧性代谢过程263

氧积——乳酸生成264

乳酸分布和消失267

氧积269

有氧性和无氧性能量释放间之相互关系271

最大有氧性功率——年龄和性别273

心理因素280

参考文献281

第十章以测验检查为基础评估体能工作量285

体能适应性测验285

最大有氧力的测验285

直接测定法286

道格拉斯袋法290

工作测验程序291

踏车测力器292

跑步器293

从测验或次最大测验所得数据之预估295

过程测验308

测验之表现309

负荷之选择310

工作测验之评估311

参考文献314

第十一章身体大小和肌肉工作319

静力学319

动力学320

力321

拉单杠321

时间321

加速度322

频率322

跑速322

跳跃323

小孩的最大跑速323

动能324

能量供应325

小孩中之最大有氧性功率327

女性之最大有氧性功率328

最大心输出量328

心脏重和氧气规律输送330

心率330

尺寸之世纪增加333

老年334

参考文献336

第十二章身体训练339

绪论339

训练之原理344

连续和间续运动346

肌力之训练351

无氧性功率之训练351

有氧性功率之训练352

整年的训练358

心理状况360

试验360

长期之生物效应361

运动器官361

氧气运送系统370

心脏病患者之训练380

由运动中恢复382

机械效率、技巧383

身体组成383

血液脂肪383

激素384

心理上的变化384

参考文献386

第十三章应用工作生理学395

绪论395

影响从事持续工作能力之因素396

工作负荷与工作能力之评估398

最大有氧性功率之评估398

身体工作负荷之评估398

生物体因应整个工作应急之估测398

工作、休息和休闲之能量消耗400

工作分类404

每日之能量消耗404

特殊活动中之能量消耗405

疲劳415

一般身体疲劳416

局部性肌肉疲劳416

日夜间节律和工作效率417

人类之日夜间节律417

轮班工作417

月经的影响418

参考文献420

第十四章营养与身体表现425

简介425

营养概述426

消化427

能量代谢和影响肌肉工作选择能源的因素429

调节机转441

运动员的食物445

持续运动少于一小时者446

持续运动少于一小时和二小时者446

持续运动少于数小时者446

身体活性、食物摄取和体重448

能量平衡448

食物摄取的调节450

理想的体重451

肥胖451

节食的饮食453

营养的适当供应453

参考文献455

第十五章体温调节461

热平衡461

评估热平衡的方法462

代谢率之大小464

气候之影响465

寒冷465

热468

工作的效应470

体温调节475

适应480

热480

冷482

耐性的极限484

正常气候484

对热之不耐性484

可忍受之温度上限485

年龄487

性别487

训练的状况487

协调性的运动488

心智工作量488

水平衡488

正常水份的丧失488

渴489

缺水490

实际的应用493

体力工作493

暖身494

辐射495

空气流动497

衣著497

微气候499

参考文献502

第十六章应用运动生理学509

简介509

能量产生509

神经肌肉功能509

各种运动的分析510

徒步510

赛跑511

游泳514

溜冰516

越野赛跑519

阿尔卑斯山的滑雪522

划独木舟525

赛舟527

球赛531

参考文献536

第十七章影响运动成绩的因素539

简介539

高海拔度539

物理现象539

身体表现541

限制因素542

氧气运输544

高海拔度的适应549

返回海平面后的表现556

实际的应用557

高空气压力558

压力效应558

氮气559

氧气559

二氧化碳560

运动时氧气的吸入560

吸烟561

循环系的影响561

呼吸系的影响562

运动员的吸烟习惯562

酒精与运动562

神经肌肉的功能562

有氧呼吸及无氧呼吸563

兴奋剂563

胜利的意志566

参考文献568

附录575

索引583