《烟酒商品知识》
作者 | 曾从野编著 编者 |
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出版 | 哈尔滨:黑龙江人民出版社 |
参考页数 | 84 |
出版时间 | 1958(求助前请核对) 目录预览 |
ISBN号 | T4093·69 — 求助条款 |
PDF编号 | 84941768(仅供预览,未存储实际文件) |
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第一篇卷烟1
一、概说1
二、烟叶的成分和对卷烟品质的关系2
三、卷烟的生产过程8
四、卷烟的规格9
五、卷烟的品质12
六、卷烟的感观鉴定14
七、卷烟的包装16
八、卷烟的特性18
九、卷烟的霉变23
十、卷烟的保管27
第二篇酒类33
一、酒类总论33
二、白酒37
三、黄酒46
四、啤酒50
五、葡萄酒与葡萄酒制品60
六、果酒64
七、泡制酒74
八、俄得克酒78
九、威士克酒78
十、金酒79
十一、兑制酒79
十二、八大名酒80
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