《新编大众鲁菜家宴精华》求取 ⇩

四菜一汤1

爆炒腰花1

糖酥丸子2

番茄虾片2

鸡丝苤蓝3

酸辣汤4

？排骨5

干蒸鲤鱼5

炒鸡丝6

豆豉肉7

奶汤白菜7

芙蓉干贝8

油爆双脆9

锅烧鸭10

醋椒桂鱼10

三丝烩花肚11

萝卜肉12

全爆13

糖熘鲤鱼14

素火腿15

三鲜汤15

螺丝肉16

红烧桂鱼17

扒雏鸡18

烧煨面筋条19

连锅汤20

六菜一汤21

荷叶肉21

脆炸网油卷22

油泼鸡22

清蒸加吉鱼23

冰糖银耳24

锅？三鲜菜盒25

清汤肚丝26

酥白肉26

炸豆腐丸子27

口蘑炒蒲菜28

白汁酿鱼28

炒虾片29

盐水鸡30

鱼丸汤30

绉纱肉31

炸大扁32

杏仁豆腐33

脯酥全鱼33

双色鱿鱼卷34

福山烧小鸡35

奶汤干丝35

双味蹄筋36

荷叶米粉鸡38

奶汤桂鱼38

冰糖鲜莲39

干拦虾仁40

清炸大肠40

鱼圆汤41

八菜一汤42

脆炸里脊卷42

糟油口条42

五香薰鱼43

筒子鸡44

奶汤白菜44

锅？蒲菜45

软烧豆腐45

拔丝山药46

全酸辣汤47

油爆鲜贝47

酥炸蹄筋48

坛子肉49

浮油鸡片49

煎蒸黄鱼50

鸡茸虾仁51

烧罗汉面筋51

扒鲍鱼冬瓜球52

汆鲫鱼汤53

山东蒸丸54

板栗山鸡55

烤加吉鱼56

？大虾56

奶汤鲜核桃仁57

熘蟹黄58

琉璃苹果58

芫爆肚仁59

酸菜白肉粉汤60

炸灌汤丸子60

扒牛肉条61

锅烧鸡62

软炸鸭腰63

熬黄花鱼63

奶汤蒲菜64

炸虾串64

玻璃肉65

酸辣牛肉汤66

生熏大黄鱼67

烧素鱼翅68

蜜三果69

炸虾铃70

鱿鱼松子70

鸡茸海蛰71

捶烩鸡片72

蟹黄蹄筋73

淡菜鲫鱼汤73

十菜一汤75

火爆燎肉75

彩云鱼肚76

纸包鸡76

酱汁鸭方77

象眼鸽蛋78

油焖凤尾鱼79

菊花虾仁80

玛瑙银杏81

口蘑扒鱼脯81

冬菇烧蹄筋82

酸辣鱿鱼汤83

济宁面筋丸子84

奶汤鲫鱼85

柴把鸡85

芙蓉鸡片86

葱烧海参87

炸芝麻里脊88

葱爆羊肉丁88

炸熘松花89

侉炖加吉鱼90

炒原汁虾仁91

肉丝黄豆汤91

扒酿海参92

煎雏肉93

四喜丸子94

烩鸭四宝94

香酥鸡95

鸡里爆96

锅？黄鱼97

什锦蜂窝豆腐98

芫爆乌鱼条99

荠菜炒冬笋99

奶汤什锦100

蟹黄海参101

烤网油签102

奶汤核桃肉102

炸脂盖103

炸蚕蛹鸡104

黄焖鸭肝105

整鱼两吃106

鱼包三丝107

海米珍珠笋108

琥珀莲子108

珍珠三鲜109

十二菜一汤111

炸熘肝尖111

酱？鱼112

油爆双片112

油烹雏鸡113

锅？豆腐114

海参肘子115

软炸鲜贝115

酥炸春花肉116

炒金针117

口蘑椒油小白菜118

炒三泥118

？红果119

清汆丸子119

蒸扒三丝干贝120

冰糖肘子121

汤爆双脆122

德州五香脱骨扒鸡123

炒鸡丝蛰头124

酿荷包鸡蛋124

炒鸡米125

酱渍鳎目鱼126

四喜鱼卷127

煎烹虾饼128

糖醋鱼条128

栗子烧白菜129

四式海参羹130

十四菜一汤131

糖醋大虾131

番茄鸡球132

珍珠海参133

鲜贝冬瓜球133

麻粉肘子134

炸椿芽丸子135

黄焖全鸡136

鹌鹑三味136

番茄松鼠鱼138

爆鱼丁139

鸡汁牛蛙籽139

炸素鸡排140

三美豆腐141

空心琉璃丸子141

清汤全家福142

滑炒里脊丝143

炒肉丝拉皮144

软炸腰花145

单县羊肉汤145

油爆鸡丁146

四喜鸭子147

糖醋黄河鲤鱼148

荠菜黄鱼卷149

红烧茄子150

炒虾丝150

红烧海螺151

素卷肘152

云片鹿角菜152

蜜汁金枣153

肉丝酸菜粉汤154

锅烧肘子155

锅？腰盒156

烤小鸡157

炸鸡椒158

三鲜鹌鹑蛋159

酿荷包鲫鱼160

芝麻鱼球160

抓炒鱼仁161

纸包虾162

清汆蛎子162

辣爆蛏子163

汆发菜三丝164

素锅烤鸭164

珍珠豆腐羹165

酸辣银丝166

汆虾蘑海167

扒鲍鱼芦笋167

九转大肠168

烧鸡酥169

清汤鸡蒙冬菇170

水焖鸡蛋171

清炸黄河刀鱼171

红烧甲鱼172

金银裹蛎子173

油爆大哈173

炸菠菜脯174

雪里蕻烧茭白175

什锦西瓜花篮175

焦熘豆腐丸子176

清汤全家福177

十六菜一汤179

糖醋棒子鱼179

笼蒸全鸭180

？素排骨181

烧素烩181

烤整兔182

锅？鸡片182

糖酱鸡块183

水晶肘子184

南扣肉185

爆三样185

扒双菜186

香椿拌豆腐186

萝卜鱼187

熘鱼片188

酿茄斗188

拔丝珍珠苹果189

三丝汤190

双爆菊花191

炒八带鱼192

绣球干贝192

锅？鸡签193

涨蛋194

豆豉烧鲫鱼195

糟熘厚鱼片196

油爆鱼芹197

桂花肚197

奶油西兰花198

香菇豆角198

油爆海螺199

苜蓿蚬子200

酿银瓜200

蜜汁肥桃201

烧五丝201

清汤大乌参202

清蒸瓤蟹盒203

菊花全蝎204

冬笋鱿鱼肉丝204

寿字鸭羹205

锅？鱼盒206

赛螃蟹207

清炖甲鱼207

炸蛎黄208

韭黄烧蛏子208

炸藿香209

八宝梨罐209

拔丝空心小枣210

三鲜酿面筋211

冬瓜盅212

虾籽茭白213

三彩大虾213

白肉丝酸菜汤215