《实用考级菜肴精选》
| 作者 | 杨文焕编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 沈阳：辽宁科学技术出版社 |
| 参考页数 | 70 |
| 出版时间 | 1996（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7538122974 — 求助条款 |
| PDF编号 | 8489718（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
丰收大虾2
油浸鱼3
黄焖鸡块4
三色鱼卷5
干煸肉丝6
杨梅芙蓉7
滑炒里脊丝8
干烧鱼9
炸鸡排10
炸两样（奶油鱼卷 松炸鸡片）11
红油肚片12
锅包肉13
锅？豆腐14
三鲜茄夹15
梅菜扣肉16
拔丝菠萝17
干炸丸子18
清蒸鱼19
梅花扣肉20
兰花红焖鸡21
金酥鸡腿22
菊花鸡心23
炸两样（京式面包排 松炸里脊）24
孔雀鸡25
花堂宝珠26
素扒鱼翅27
薄棒大虾28
皎月清汤鱼丸29
扇贝荷兰豆30
冰糖莲籽31
樱桃三鲜蛋饺32
金蛙鱼条33
炸鸳鸯里脊34
玉笋鱿鱼35
龙眼虾球36
水煮肉片37
丰收萝卜38
脆皮香蕉39
玉笋海参40
菊花里脊41
蒜泥白肉42
阳光三鲜蛋43
葵花虾卷44
乌龙戏珠45
酿扒冬瓜46
京烧大肠47
铁板鸡柳48
炸猪排49
翡翠红梅50
桂花海参51
玉扇樱桃52
古钱鸡饼53
三丝鱼54
百花云卷鱼55
凤尾龙球56
焦熘鸡块57
母子长寿鱼58
银珠金贝59
红梅豆腐60
玉米芝麻鱼卷61
菊花雏鸡62
花篮虾球63
两吃大虾64
双龙顶珠65
芙蓉扇贝66
扒肉方67
江米莲子68
极虾扇贝69
珍珠鱼70
1996《实用考级菜肴精选》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由杨文焕编著 1996 沈阳：辽宁科学技术出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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