《银耳栽培》

一、概述1

二、银耳的生物学特性4

(一)形态特征4

(二)生活史5

(三)生长条件5

1.营养5

2.温度6

3.湿度6

4.空气7

5.光照7

6.酸碱度7

三、银耳的栽培技术9

(一)菌种制作9

1.母种分离9

2.原种制作13

3.栽培种生产14

1.瓶栽、盆栽和茶盅栽培15

(二)新式栽培与管理15

2.塑料袋栽培17

3.砖式栽培19

4.段木栽培20

四、银耳的采收、干燥与保存25

(一)采收25

(二)干燥26

1.竹签木炭烘烤法26

2.远红外线干燥法26

(三)保存27

3.阳光干燥法27

五、银耳病虫害防治29

(一)病害29

1.真菌性病害29

2.细菌性病害30

(二)虫害30

1.蝇类30

2.螨类31

3.线虫、蛆类31

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