《银耳栽培》求取 ⇩

一、概述1

(一) 银耳分类地位及功能1

(二) 银耳的形态结构2

(三) 银耳的生活史3

(四) 银耳生物学特性和生活条件5

二、银耳纯菌种的分离和培育8

(一) 银耳种源的选择8

(二) 纯菌种的分离提纯和扩大8

1.科学配制培养基8

2.纯菌种的分离9

3.原菌种的扩大培养12

4.银耳菌种的保存和复壮12

三、银耳的段木栽培14

(一) 段木的选择、处理和接种14

(二) 银耳的管理技术17

(三) 银耳的采收和加工20

四、木屑瓶、袋栽培银耳22

(一) 木屑瓶栽银耳22

1.瓶裁银耳菌种的制作22

2.瓶栽装瓶灭菌和接种25

3.栽培管理技术26

4.瓶栽银耳的采收和加工31

(二) 木屑塑料袋栽培银耳33

1.栽培菌种的要求34

2.塑料袋的要求及制作34

3.瓶袋木屑栽培银耳产量对比试验35

4.蔗渣塑料袋栽培银耳36

5.木屑瓶袋栽培银耳的营养成分36

附：银耳收购等级规格标准38