《凤尾菇栽培》

一、概况1

（一）凤尾菇的营养价值及适口性1

（二）栽培凤尾菇的经济效果2

二、凤尾菇的生物学特性3

（一）凤尾菇的形态特征3

（二）凤尾菇的生活史7

（三）凤尾菇子实体的形成过程9

（四）凤尾菇的生长发育条件10

三、凤尾菇的菌种生产20

（一）制种设备20

（二）培养基的配制24

（三）菌种的分离和培养32

（四）制种中常见杂菌的识别40

（五）菌种保藏46

四、凤尾菇的栽培管理50

（一）菇房的准备50

（二）原料准备56

（三）栽培方法59

（四）结菇期的管理72

（五）采收及加工76

五、病虫害的防治80

（一）病害及其防治80

（二）虫害及其防治84

六、常用的杀菌消毒药剂90