《中国大菜系 鲁菜 图集》求取 ⇩

概述1

菜品8

冷拼雕刻类8

珍品类34

水产类92

畜肉类232

禽蛋类286

素菜类332

汤菜类358

甜菜类366

面点类384

宴席菜单实例408

烹饪术语解释412

1997《中国大菜系 鲁菜 图集》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由东方美食培训学院编著 1997 济南:山东科学技术出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。