《茶叶采收与加工》求取 ⇩

目录1

第一章 中国茶类简介1

第一节 中国的六大茶类1

第二节 提高茶叶品质的重要意义8

第二章 茶叶采收11

第一节 鲜叶原料的物质基础11

第二节 合理采茶的原则18

第三节 采茶的标准与方法21

第四节 鲜叶的验收与保管26

第一节 茶叶加工原理33

第三章 茶叶加工33

第二节 红茶加工42

第三节 绿茶加工61

第四节 名茶加工73

第四章 茶叶的审评与保管91

第一节 茶叶的审评91

第二节 茶叶的保管115

第五章 茶叶机械124

第一节 茶叶生产机械化124

第二节 绿茶机械130

第三节 红茶机械150

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