《茶叶收购业务知识》求取 ⇩

第一章 茶叶收购的意义与任务1

第一节 茶叶收购的重要性1

第二节 基层收购的任务4

第二章 我国茶叶产销概况8

第一节 茶叶生产8

第二节 茶叶销售14

第三节 各地主要名茶18

第一节 鲜叶的化学成分23

第三章 毛茶品质形成的基本因素23

第二节 茶叶色、香、味的形成28

第三节 毛茶品质与茶树品种的关系31

第四节 毛茶品质与自然条件的关系32

第五节 毛茶品质与培育管理的关系34

第六节 毛茶品质与采制技术的关系36

第四章 茶叶样价42

第一节 毛茶收购标准样42

第二节 毛茶收购价格45

第三节 评茶计价办法46

第五章 毛茶审评49

第一节 审评设备49

第二节 审评步骤和方法50

第三节 各类毛茶审评要求56

第四节 次品茶、劣变茶的评定60

第五节 假茶的识别61

第六节 评茶常用术语62

第一节 收购组织形式67

第六章 毛茶收购67

第二节 收购前的准备69

第三节 收购程序71

第四节 毛茶归堆73

第七章 毛茶储存与调运75

第一节 茶叶的特性及其与储运的关系75

第二节 毛茶的仓储保管77

第三节 毛茶包装78

第四节 毛茶运输79

第五节 毛茶调拨结算81