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目录1

第一章 商品知识1

第一节 商品的一般知识1

第二节 针纺织品5

第三节 百货商品12

第四节 文化用品20

第五节 五金、交通器材、化工原料24

第六节 家用电器27

第七节 蔬菜47

第八节 果品48

第九节 乳制品和豆制品52

第十节 酱菜和调味品55

第十一节 肉食、蛋及其制品56

第十二节 水产品60

第十三节 糖、烟、酒、罐头63

第二章 商业地理知识74

第一节 农产品产销分布74

第二节 加工类食品产销分布85

第三节 纺织品产销分布95

第四节 日用工业品产销分布100

第三章 采购业务基础知识108

第一节 采购概述109

第二节 采购原则116

第三节 采购程序123

第四节 产品收购145

第五节 商品质量检验168

第一节 结算知识概述178

第四章 结算知识178

第二节 结算办法180

第五章 商品运输与储存养护知识197

第一节 几种主要运输方式及其特点197

第二节 其它运输方式及其特点203

第三节 商品运输计划206

第四节 商品发运、接收与中转209

第五节 商品合理运输与运输费用216

第六节 商品运输责任划分和运输保险223

第七节 商品保管养护228