《露地蔬菜栽培 北方双主作区》

第一章蔬菜生产基本知识2

第一节 蔬菜的生产与消费2

第二节 蔬菜生产技术的发展及存在问题6

第二章蔬菜生物学基础知识14

第一节 蔬菜的分类14

第二节 蔬菜的生长与发育19

第三节 蔬菜植物对环境条件的要求24

第三章地膜覆盖栽培一般知识36

第一节 地膜的种类、性能和用途36

第二节 地膜覆盖效应39

第三节 地膜覆盖的方式与技术45

第四章蔬菜的茬口安排和间套作55

第一节 蔬菜的茬口安排56

第二节 连作、轮作与间套作59

第五章白菜类63

第一节 大白菜64

第二节 普通白菜和乌塌菜85

第六章甘蓝类92

第一节 结球甘蓝92

第二节 花椰菜及青花菜103

第七章根菜类114

第一节 萝卜115

第二节 胡萝卜125

第三节 根用 芥菜131

篇八章茄果类135

第一节 番茄136

第二节 茄子151

第三节 辣椒158

第九章瓜类171

第一节 黄瓜171

第二节 南瓜183

第三节 冬瓜188

第四节 西瓜192

第五节 其他瓜类蔬菜198

策十章豆类203

第一节 菜豆203

第二节 豇豆212

第三节 其它豆类蔬菜217

第十一章葱蒜类223

第一节 韭菜223

第二节 大葱232

第三节 洋葱239

第四节 大蒜245

策十二章薯芋类254

第一节 马铃薯254

第二节 姜及其它薯芋类蔬菜261

策十三章绿叶菜类267

第一节 菠菜267

第二节 芹菜272

第三节 莴苣280

第四节 其他绿叶蔬菜286

第十四章多年生蔬菜290

第一节 香椿290

第二节 石刁柏294