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目 录2

第一节蔬菜栽培一般原理2

一、蔬菜的种类和一般特性2

二、蔬菜的周年生产和供应5

三、蔬菜的栽培制度和土壤耕作6

四、蔬菜的种子10

五、保护地设备与育苗15

第二节蔬菜露地栽培技术要点33

一、大白菜33

二、白菜40

三、结球甘蓝44

四、萝卜50

五、大葱和分葱54

六、韭菜58

七、洋葱64

八、大蒜67

九、菠菜70

十、莴苣74

十一、茄子78

十二、番茄81

十三、黄瓜85

十四、南瓜89

十五、冬瓜92

十六、菜豆95

第三节蔬菜保护地栽培技术要点100

一、阳畦芹菜晚熟栽培100

二、阳畦番茄早熟栽培104

三、日光温室黄瓜栽培107

四、加温温室黄瓜栽培108

五、加温室番茄栽培115

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