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第一章瓜类蔬菜1

第一节黄瓜露地栽培技术1

一、生物学特性1

(一)植物学特征1

(二)对环境条件的要求3

(三)环境条件与花芽分化6

二、露地栽培技术7

(一)春早熟黄瓜露地栽培7

(二)夏播黄瓜露地栽培12

三、病虫害防治16

(一)黄瓜猝倒病16

(二)黄瓜立枯病17

(三)黄瓜沤根17

(四)黄瓜枯萎病18

(五)黄瓜霜霉病19

(六)黄瓜细菌性角斑病20

(七)黄瓜的主要虫害20

第二节冬瓜露地栽培技术21

一、生物学特性21

二、对环境条件的要求22

三、冬瓜露地栽培技术23

(一)春播露地冬瓜栽培23

(二)病虫害防治27

第三节西葫芦露地栽培技术28

一、生物学特性28

二、西葫芦露地栽培技术29

(一)品种选择29

(二)育苗30

(三)定植及管理31

三、病虫害防治31

(一)病害31

(二)虫害32

第四节苦瓜露地栽培技术32

一、对环境条件的要求33

二、苦瓜露地栽培技术33

(一)品种选择33

(二)育苗34

(三)定植35

(四)田间管理36

三、病虫害防治36

(一)病害36

(二)虫害36

第二章茄果类蔬菜37

第一节番茄露地栽培技术37

一、生物学特性38

(一)植物学特征38

(二)对环境条件的要求40

二、栽培季节及方式42

三、番茄露地栽培技术42

(一)春露地番茄高产栽培42

(二)越夏恋秋番茄栽培50

第二节茄子露地栽培技术53

一、生物学特性54

(一)植物学特征54

(二)对环境条件的要求55

二、栽培季节及方式56

三、春播露地茄子栽培56

(一)品种选择56

(二)培育壮苗58

(三)定植前的准备59

(四)定植60

(五)定植后管理60

第三节辣椒露地栽培技术61

一、生物学特性62

(一)植物学特征62

(二)对环境条件的要求63

二、栽培季节及方式64

三、春播恋秋竦椒(甜椒)栽培64

(一)选择适合恋秋的高产品种64

(二)培育适龄壮苗65

(三)定植前准备66

(四)定植66

(五)定植后的管理66

第三章大白菜露地栽培技术68

一、生物学特性68

二、生育周期70

三、对环境条件的要求72

四、窖贮大白菜露地栽培75

(一)优良品种介绍75

(二)栽培技术76

(三)病虫害防治80

第四章甘蓝类蔬菜84

第一节结球甘蓝露地栽培技术84

一、生物学特性84

(一)植物学特征84

(二)对环境条件的要求85

二、结球甘蓝露地栽培技术87

(一)春甘蓝栽培87

(二)夏、秋甘蓝栽培90

三、病虫害防治92

第二节花椰菜露地栽培技术93

一、生物学特性93

(一)植物学特征93

(二)对环境条件的要求94

二、花椰菜春季露地栽培技术95

(一)品种选择95

(二)育苗96

(三)定植97

(四)定植后管理97

(五)采收98

三、花椰菜秋季露地栽培技术98

(一)品种选择98

(二)育苗99

(三)定植99

(四)定植后管理100

(五)采收100

四、病虫害防治100

第五章葱蒜类蔬菜101

第一节韭菜栽培技术101

一、韭菜的生物学特性102

(一)韭菜的植物学性状102

(二)韭菜的生长发育特性103

(三)韭菜对环境条件的要求103

二、韭菜的主要栽培品种104

三、韭菜露地栽培技术106

(一)韭菜的繁殖方法106

(二)定植后管理109

(三)韭菜病虫害防治112

(四)韭菜的收获113

第二节大葱露地栽培技术114

一、大葱的生物学特性114

(一)大葱的植物学性状114

(二)大葱的生长发育特性115

(三)大葱对环境条件的要求115

二、大葱的主要栽培品种116

(一)长葱白型品种116

(二)短葱白型品种118

三、大葱露地栽培技术119

(一)育苗119

(二)定植120

(三)定植后的管理121

(四)病、虫、草害防治123

(五)收获124

第三节洋葱露地栽培技术125

一、洋葱的生物学特性125

(一)洋葱的植物学性状125

(二)洋葱的生长发育特征126

(三)洋葱对环境条件的要求127

二、洋葱的主要栽培品种127

(一)黄皮类型品种128

(二)紫皮类型品种129

三、洋葱露地栽培技术129

(一)育苗129

(二)定植131

(三)定植后管理132

四、病、虫、草害防治133

(一)病害防治133

(二)草害防除134

五、收获134

第四节大蒜露地栽培技术134

一、大蒜的生物学特性134

(一)大蒜的植物学特征134

(二)大蒜的生长发育特征135

(三)大蒜对环境条件的要求136

二、大蒜的主要栽培品种137

三、大蒜的露地栽培技术138

(一)播种前准备138

(二)播种139

(三)播种后管理140

四、病、虫、草害防治142

(一)病害防治142

(二)虫害防治143

(三)草害防除143

五、收获143

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