《蔬菜栽培学各论 北方本》求取 ⇩

第一章　白菜类1

第一节　大白菜3

一、品种资源3

二、生物学特性11

三、栽培季节和栽培制度20

四、秋冬栽培技术22

五、夏秋早熟栽培技术特点32

六、春季栽培技术的特点32

七、采种33

八、栽培技术主要关键34

第二节　甘蓝35

一、结球甘蓝37

二、花椰菜（菜花）48

三、球茎甘蓝（苤蓝）51

第三节　芥菜52

一、植物学特性和分类52

二、栽培技术54

第二章　根菜类55

第一节　萝卜57

一、品种资源57

二、生物学特性59

三、栽培技术62

二、生物学特性68

一、品种资源68

第二节　胡萝卜68

三、栽培技术70

第三节　根用芥菜、芜菁、芜菁甘蓝74

第三章　葱蒜类75

第一节　韭菜78

一、品种资源78

二、形态特征及生长动态79

三、生物学特性81

四、栽培技术84

五、采种90

第二节　葱头90

一、品种资源91

二、形态特征和生长动态92

三、生物学特性93

四、栽培制度和栽培季节98

五、栽培技术99

六、采种103

第三节　大葱103

一、品种资源103

二、大葱的形态特征和生物学特性104

三、栽培制度和栽培季节107

四、栽培技术107

五、采种110

一、品种资源111

第四节　大蒜111

二、形态特征和生物学特性112

三、栽培制度和栽培季节117

四、栽培技术119

第四章　绿叶菜类122

第一节　菠菜（附叶甜菜）123

一、品种资源123

二、生物学特性124

三、栽培季节127

四、栽培技术129

五、采种133

六、菠菜高产稳产技术的关键问题133

一、品种资源134

第二节　芹菜（附芫荽、小茴香）134

二、生物学特性135

三、栽培季节137

四、栽培技术137

五、采种140

六、芹菜高产稳产技术的关键问题141

第三节　莴苣（附茼蒿）143

一、品种资源143

二、生物学特征特性143

三、栽培技术146

五、莴笋高产稳产的关键技术问题149

四、采种149

第四节　小白菜150

一、品种资源150

二、生物学特性151

三、栽培技术要点152

四、采种153

第五章　茄果类154

第一节　番茄155

一、品种资源155

二、生物学特性156

三、栽培季节和栽培制度165

四、栽培技术167

五、采收、催熟与采种174

六、番茄果实的生理性病害及其防治175

第二节　茄子176

一、品种资源176

二、生物学特性177

三、栽培技术180

四、采种183

第三节　辣椒184

一、品种资源184

二、生物学特性185

三、栽培技术187

四、采种190

第六章　瓜类191

第一节　黄瓜192

一、品种资源192

二、生物学特性194

三、栽培制度和栽培季节210

四、栽培技术211

五、采种220

第二节　冬瓜220

一、品种资源220

二、生物学特性221

四、栽培技术224

三、栽培制度和栽培季节224

五、采种227

第三节 西葫芦和南瓜（附笋瓜）227

一、品种资源227

二、生物学特性229

三、栽培制度和栽培季节233

四、栽培技术234

第四节　西瓜237

一、品种资源237

二、生理学特性237

三、栽培制度和栽培季节240

四、栽培技术241

一、品种资源246

第五节　甜瓜246

三、栽培制度和栽培季节247

二、生物学特性247

四、栽培技术248

第七章　豆类250

第一节　菜豆251

一、品种资源251

二、生物学特性252

三、栽培制度和栽培季节256

四、栽培技术256

五、管理258

七、秋菜豆栽培要点260

六、采种技术260

八、防止落花落荚的措施261

第二节　豇豆261

一、品种资源261

二、生物学特性262

三、栽培制度和栽培季节263

四、栽培技术263

第三节　豌豆和蚕豆264

一、品种资源264

二、生物学特性265

三、栽培制度和栽培季节266

四、栽培技术267

五、采种268

第八章　薯芋类269

第一节　马铃薯269

一、品种选择270

二、生物学特性270

三、栽培制度和栽培季节279

四、栽培技术280

第二节　山药286

一、品种资源286

二、生物学特性286

三、栽培制度和栽培季节289

第三节　生姜290

四、栽培技术290

一、品种及姜种选择291

二、生物学特性291

三、栽培制度和栽培季节294

四、栽培技术294

第四节　芋头296

一、品种资源296

二、生物学特性296

三、栽培技术297

第九章　水生蔬菜299

第一节　莲藕299

一、生物学特性300

二、栽培季节及茬口302

三、栽培技术302

第二节　茭白304

一、类型与品种305

二、茭白的生物学特性305

三、栽培技术307

实验指导309

实验1 白菜类蔬菜的分类309

实验2 结球白菜叶的发生和生育周期310

实验3 根菜类肉质直根的形态和结构311

实验4 葱蒜类蔬菜的形态特征和产品器官的形成311

实验5 葱蒜类蔬菜种子的使用年限和萌芽出土过程312

实验6 菠菜的性别313

实验7 莴笋和芹菜的种子处理314

实验8 茄果类蔬菜的花芽分化314

实验9 茄果类蔬菜的分枝结果习性315

实验10　茄果类蔬菜的分类316

实验11　瓜类蔬菜的分类316

实验12　瓜类的性型和花芽分化317

实验13　豆类种子的发芽过程318

实验14　豆类蔬菜的结果习性和荚果构造318

实验15　薯芋类蔬菜产品器官形成的观察319

实验16　薯芋类蔬菜的繁殖方法319