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第十章 苹果1

第一节 概述1

一、经济意义1

二、栽培历史与分布2

三、栽培现状与展望2

第二节 主要种类和品种3

一、主要种类3

二、主要品种6

第三节 生物学特性12

一、生长结果习性12

二、对环境条件的要求26

第四节 土肥水管理27

一、土壤管理27

二、施肥29

三、灌水与排水37

第五节 整形修剪40

一、生产上常用的树形40

二、丰产树体的结构特点41

三、不同年龄时期的修剪45

四、主要品种的修剪特点52

五、生长期修剪54

第六节 保花保果和疏花疏果56

一、保花保果56

二、疏花疏果58

第七节 预防自然灾害和树体保护62

一、预防自然灾害62

二、树体保护68

第八节 提高果实品质70

一、果实品质的主要指标70

二、提高果实品质的措施72

第九节 果实采收、分级与包装74

一、采收74

二、分级与包装76

第十一章 梨78

第一节 概述78

一、经济意义78

二、栽培历史79

三、生产现状79

第二节 种类和品种80

一、种类80

二、主要品种85

第三节 生物学特性94

一、生长结果习性94

二、物候期101

三、对环境条件要求104

第四节 土肥水管理105

一、土壤管理105

二、施肥105

三、灌水106

第五节 整形修剪107

一、树形107

二、梨树修剪反应特点108

三、不同年龄时期修剪要点110

四、不同种类和品种的修剪特点113

第六节 其他管理118

一、花期防霜118

二、人工授粉119

三、疏花疏果119

四、生长调节剂的应用119

五、果实采收120

第十二章 葡萄121

第一节 概述121

一、经济意义121

二、栽培历史121

三、栽培现状122

第二节 主要种类和品种123

一、主要种类123

二、主要品种127

第三节 生物学特性138

一、葡萄植株的器官及特性138

二、物候期149

三、对环境条件的要求154

第四节 育苗和建园特点157

一、育苗157

二、建园161

第五节 土肥水管理163

一、土壤耕作163

二、施肥164

三、灌水和排水168

第六节 架式、整形和修剪169

一、架式169

二、整形175

三、修剪181

第七节 生长调节剂的应用190

一、赤霉素190

二、矮壮素191

三、比久191

四、吲？丁酸192

第八节 果实采收192

一、采收时期192

二、采收方法192

三、分级192

第九节 防寒193

一、防寒时期和方法194

二、出土上架194

第十节 保护地栽培194

一、保护地设施195

二、栽培管理技术特点196

第十三章 桃199

第一节 概述199

一、经济意义199

二、栽培历史199

三、栽培现状200

第二节 主要种类和品种201

一、主要种类201

二、品种群202

三、主要品种203

第三节 生物学特性209

一、生长结果习性209

二、物候期220

三、对环境条件的要求221

第四节 土肥水管理223

一、土壤管理223

二、施肥224

三、灌水与排水226

第五节 整形修剪227

一、主要树形227

二、树体结构分析230

三、不同年龄时期的修剪原则232

四、整形233

五、冬季修剪235

六、夏季修剪237

七、北方品种群的修剪特点239

第六节 花果管理240

一、疏花疏果240

二、套袋242

三、采收242

第十四章 杏245

第一节 概述245

第二节 主要种类和品种246

一、主要种类246

二、主要品种248

第三节 生物学特性250

一、生长结果习性250

二、物候期252

三、对环境条件的要求253

第四节 栽培技术特点253

一、育苗253

二、建园254

三、土肥水管理254

四、整形修剪255

五、采收256

第十五章 李257

第一节 概述257

第二节 主要种类和品种258

一、主要种类258

二、主要品种260

第三节 生物学特性262

一、生长结果习性262

二、物候期264

三、对环境条件的要求264

第四节 栽培技术特点265

一、育苗265

二、建园265

三、土肥水管理266

四、整形修剪266

五、采收267

第十六章 山楂269

第一节 概述269

第二节 主要种类和品种270

一、主要种类270

二、主要品种271

第三节 生物学特性273

一、生长结果习性273

二、物候期277

三、对环境条件的要求278

第四节 栽培技术特点280

一、育苗280

二、建园281

三、土肥水管理282

四、整形修剪282

五、花果管理285

六、采收285

第十七章 柿287

第一节 概述287

第二节 主要种类和品种288

一、主要种类288

二、主要品种289

第三节 生物学特性293

一、生长结果习性293

二、物候期296

三、对环境条件的要求298

第四节 栽培技术特点299

一、育苗299

二、土肥水管理300

三、整形修剪301

四、保花保果304

五、采收305

第十八章 板栗306

第一节 概述306

第二节 主要种类和品种307

一、主要种类307

二、主要品种308

第三节 生物学特性311

一、生长结果习性311

二、物候期316

三、对环境条件的要求317

第四节 栽培技术特点318

一、育苗318

二、建园320

三、土肥水管理321

四、整形修剪323

五、采收325

第十九章 枣327

第一节 概述327

第二节 主要种类和品种328

一、主要种类328

二、主要品种329

第三节 生物学特性332

一、生长结果习性332

二、物候期337

三、对环境条件的要求338

第四节 栽培技术特点339

一、育苗339

二、建园340

三、土肥水管理341

四、整形修剪342

五、保花保果344

六、采收345

第二十章 核桃347

第一节 概述347

第二节 主要种类和品种348

一、主要种类348

二、主要品种349

第三节 生物学特性352

一、生长结果习性352

二、物候期356

三、对环境条件的要求357

第四节 栽培技术特点358

一、育苗358

二、土肥水管理359

三、幼树防寒360

四、整形修剪360

五、果实采收与漂白362

第二十一章 猕猴桃364

第一节 概述364

一、经济意义364

二、栽培历史364

三、生产的现状和展望365

第二节 主要种类和品种366

一、主要种类366

二、主要品种368

第三节 生物学特性369

一、生长结果习性369

二、物候期374

三、对环境条件的要求374

第四节 栽培技术特点376

一、育苗376

二、建园378

三、土肥水管理378

四、整形修剪379

五、其他管理381

六、采收382

第二十二章 草莓383

第一节 概述383

第二节 主要种类和品种384

一、主要种类384

二、主要品种385

第三节 生物学特性387

一、植物学特征特性387

二、物候期390

三、对环境条件的要求391

第四节 栽培技术特点392

一、育苗392

二、建园395

三、栽培管理396

主要参考书目400