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绪论1

第一章 苹果11

第一节 概述11

第二节 种类和品种14

第三节 生物学特性28

第四节 土肥水管理42

第五节 整形修剪53

第六节 保花保果和疏花疏果75

第七节 自然灾害及树体保护78

第八节 提高果实品质91

第九节 果实采收、分级和包装100

第二章 梨103

第一节 概述103

第二节 种类和品种104

第三节 生物学特性113

第四节 土肥水管理127

第五节 整形修剪130

第六节 其它管理140

第三章 山楂143

第一节 概述143

第二节 种类和品种145

第三节 生物学特性150

第四节 育苗与建园162

第五节 土肥水管理165

第六节 整形修剪168

第七节 其它管理与采收175

第四章 葡萄178

第一节 概述178

第二节 种类与品种180

第三节 生物学特性195

第四节 育苗和建园210

第五节 架式、整形和修剪223

第六节 土肥水管理233

第七节 防寒及出土238

第八节 采收、包装241

第九节 保护地栽培243

第五章 桃252

第一节 概述252

第二节 种类和品种253

第三节 生物学特性259

第四节 土肥水管理266

第五节 整形修剪269

第六节 花果管理275

第六章 李280

第一节 概述280

第二节 种类和品种281

第三节 生物学特性282

第四节 栽培技术特点290

第七章 杏296

第一节 概述296

第二节 种类和品种298

第三节 生物学特性302

第四节 栽培技术特点307

第八章 樱桃312

第一节 概述312

第二节 种类和品种313

第三节 生物学特性315

第四节 栽培技术特点318

第九章 枣322

第一节 概述322

第二节 种类和品种323

第三节 生物学特性326

第四节 栽培技术特点334

第十章 栗341

第一节 概述341

第二节 种类和品种342

第三节 生物学特性344

第四节 栽培技术特点350

第十一章 核桃359

第一节 概述359

第二节 种类和品种360

第三节 生物学特性362

第四节 栽培技术特点366

第十二章 草莓371

第一节 概述371

第二节 种类和品种372

第三节 生物学特性374

第四节 繁殖特点381

第五节 草莓园的建立384

第六节 栽培技术特点389

第七节 保护地栽培393

第十三章 小浆果399

第一节 树莓399

第二节 穗醋栗408

第三节 醋栗414

第四节 猕猴桃419

附1．苹果周年作业历427

附2．葡萄周年作业历437