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第一章 苹果1

第一节 概说1

一、经济意义1

二、栽培历史1

三、栽培现状2

第二节 主要种类和品种2

一、生产上应用的种2

二、主要品种4

三、新育成的苹果品种7

第三节 生物学特性9

一、根系9

二、苹果的芽、枝和叶的生长特性11

三、苹果的花芽分化15

四、开花座果和落花落果18

五、果实的生长和成熟21

六、落叶和休眠23

七、对外界气候条件的要求24

八、对土壤条件的要求26

第四节 育苗特点27

一、乔化砧27

二、苹果矮化砧30

三、育苗技术特点31

四、优质苗水34

二、栽植技术35

一、合理配置授粉树35

五、苗木出圃35

第五节 建园特点35

三、品种区域化36

第六节 栽培技术特点36

一、土壤管理36

二、苹果施肥38

三、灌溉和排水43

四、疏花疏果,调整负载量43

五、整形修剪技术45

一、经济意义52

三、我国梨的生产和科研现状52

二、栽培简史52

第一节 概况52

第二章 梨52

六、其它52

四、国外梨树生产和科研概况53

五、我国梨树的分布54

第二节 种类和主要品种55

一、种类55

二、主要栽培品种59

第三节 生物学特性70

一、根系的生长发育70

二、树冠的生长72

三、梨的枝叶生长73

四、梨的结果习性77

五、枝量、叶量与产量78

六、物候期79

七、对环境条件的要求81

第四节 育苗特点82

一、砧木种类及选择82

二、育苗技术特点82

第五节 建园特点83

一、园地建立83

三、栽植密度84

二、定植84

四、授粉树配置85

第六节 土肥水管理特点85

一、土壤管理85

二、施肥86

三、灌溉与排水88

第七节 整形修剪89

一、整形修剪特点89

二、树形选择93

三、幼树的修剪94

四、盛果期的修剪96

五、衰老期的修剪98

六、梨树四种结果类型品种的修剪要点99

一、自然灾害及其防治100

第八节 梨园的其它管理100

二、人工辅助授粉101

三、疏花疏果102

四、植物生长调节剂在梨树上的应用102

第九节 老梨园改造和西洋梨的栽培问题104

一、老梨园改造104

二、西洋梨栽培上的几个问题106

一、经济意义109

二、栽培历史和现状109

第一节 概说109

第三章 葡萄109

第二节 主要种类和品种112

一、葡萄属及其主要种112

二、主要优良生食品种113

三、主要优良加工品种117

第三节 生物学特性120

一、葡萄的器官及其生长发育特性120

二、葡萄生长与环境条件的关系128

第四节 育苗特点131

第五节 建园特点131

一、葡萄园的规划131

三、栽植密度132

二、栽植前的土壤准备132

第六节 葡萄的架式、整形和修剪133

一、架式133

四、定植时期和方法133

二、整形137

三、修剪142

第七节 葡萄园土壤管理特点146

一、施肥146

二、灌水148

三、土壤耕作149

二、采收方法150

三、分级150

一、采收时期150

第八节 采收150

四、包装151

第九节 葡萄的冬季防寒151

一、防寒方法与时期152

二、出土153

第四章 桃154

第一节 概说154

一、经济意义154

二、栽培历史154

三、栽培现况154

一、种类155

第二节 种类和品种155

二、品种群156

三、优良品种简介158

第三节 生物学特性162

一、根系162

二、树冠特性163

三、枝芽的种类及特性164

四、开花与座果166

五、果实发育与成熟168

六、花芽发育170

七、对环境条件的要求172

一、砧木各类173

第四节 育苗特点173

二、繁殖方法174

第五节 建园特点175

一、园地选择175

二、品种选择175

三、栽植密度175

四、老园重荐问题176

第六节 土壤管理特点177

一、施肥177

二、灌溉与排水180

三、耕作180

一、主要树形简介181

第七节 整形与修剪181

二、整形的几个主要因素183

三、不同年龄时期的修剪184

四、生长季修剪186

五、北方品种修剪特点187

第八节 其它管理188

一、提高座果率188

二、疏花与疏果189

三、套代191

四、采收191

五、冻花芽问题192

二、栽培历史193

三、栽培现状和发展前途193

第一节 概说193

一、经济意义193

第五章 杏193

第二节 种类和品种194

一、主要种类194

二、主要品种195

第三节 生物学特性199

一、生长结果习性199

二、物候期201

三、对环境条件的要求202

二、嫁接203

第四节 育苗特点203

一、实生法203

第五节 建园特点204

第六节 栽培技术特点204

一、整形修剪204

二、施肥灌水205

三、霜冻防治205

四、采收及处理205

第二节 种类和品种207

一、种类207

第一节 概说207

第六章 李207

二、品种209

第三节 生物学特性210

一、生长结果习性210

二、物候期212

三、对环境条件的要求212

第四节 育苗特点212

第五节 建园特点213

第六节 栽培技术特点213

一、土壤管理特点213

二、整形修剪特点213

三、采收215

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