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第十一章梨375

第一节 概说375

第二节 种类和品种376

一、主要种类376

二、主要品种382

第三节 生物学特性390

一、生长结果习性390

二、对环境条件的要求404

第四节 土肥水管理405

一、土壤改良405

二、施肥405

三、灌水407

一、树形409

第五节 整形修剪409

二、梨树修剪反应特点411

三、不同年龄时期修剪要点412

四、不同种类和品种的修剪特点417

第六节 其它管理423

一、花期防冻423

二、人工授粉424

三、疏花疏果424

四、高接换种425

第十二章桃426

第一节 概说426

一、经济意义426

二、栽培历史及分布426

一、主要种类427

第二节 种类和品种427

二、品种类群及主要栽培品种428

第三节 生长结果习性434

一、枝、芽的类型及特性434

二、果实发育及花芽分化过程437

第四节 对环境条件的要求441

一、温度441

二、光照442

三、水分443

四、土壤443

第五节 施肥、灌水和排水444

一、施肥444

二、灌水时期446

一、适用树形447

三、排涝447

第六节 整形修剪447

二、不同年龄时期的修剪449

三、生长季修剪458

第七节 果实管理460

一、提高座果率460

二、疏花疏果460

三、套袋462

第十三章杏463

第一节 概说463

第二节 种类和品种464

一、主要种类464

二、主要品种465

第三节 生物学特性469

一、生长结果习性469

二、物候期470

三、对环境条件的要求470

第四节 栽培管理技术471

一、繁殖特点471

二、土肥水管理472

三、整形修剪473

四、采收474

第十四章葡萄475

第一节 概说475

一、经济意义475

二、栽培历史475

三、栽培现状476

第二节 种类和品种477

一、主要种类477

二、主要品种480

第三节 生长结果习性487

一、主要器官特性487

二、结果习性495

三、物候期496

第四节 对环境条件的要求499

一、温度499

二、水分501

三、光照501

四、土壤501

一、架式502

第五节 架式和整形修剪502

二、整形508

三、修剪513

第六节 施肥、灌水和耕作523

一、施肥523

二、灌水和排水524

三、土壤耕作525

第七节 防寒525

一、防寒时期525

二、防寒方法526

三、出土526

第一节 概说527

一、经济意义527

第十五章核桃527

二、栽培历史及分布528

第二节 种类和品种528

一、种类528

二、品种530

第三节 生物学特性532

一、生长与结果习性532

二、物候期537

三、对环境条件的要求539

第四节 栽培技术540

一、繁殖方法540

二、栽植544

三、肥、水管理545

五、整形修剪546

四、幼树防寒546

六、采收和漂白551

第十六章栗553

第一节 概说553

一、经济意义553

二、栽培历史及分布553

第二节 种类和品种554

一、种类554

二、品种和类型555

第三节 生物学特性558

一、生长结果习性558

二、物候期563

三、对环境条件的要求566

一、繁殖特点567

第四节 栽培技术567

二、栽植572

三、肥、水管理573

四、整形修剪574

五、采收578

第十七章枣579

第一节 概说579

一、经济意义579

二、栽培历史和分布579

第二节 种类和品种580

一、种类580

二、品种581

一、生长结果习性584

第三节 生物学特性584

二、物候期589

三、对环境条件的要求591

第四节 栽培技术591

一、繁殖特点591

二、栽植593

三、肥、水管理594

四、保花保果595

五、整形修剪597

六、采收603

一、经济意义604

二、栽培历史及分布604

第一节 概说604

第十八章柿604

第二节 种类和品种605

一、种类605

二、品种606

第三节 生物学特性610

一、生长结果习性610

二、物候期614

三、对环境条件的要求615

第四节 栽培技术616

一、繁殖616

二、栽植617

三、肥、水管理618

四、整形修剪619

五、疏花硫果与防止落果623

六、采收和脱涩624

第十九章山楂627

第一节 概说627

第二节 种类和品种628

一、主要种类628

二、主要品种629

第三节 生物学特性631

一、生长和结果习性631

二、物候期632

三、对环境条件的要求634

第四节 栽培技术635

一、繁殖方法635

三、整形修剪637

二、土壤管理637

四、采收639

第二十章果树矮化密植栽培640

第一节 概说640

第二节 矮化的途径与丰产理论643

一、矮化的途径643

二、矮化果树丰产的理论基础645

第三节 矮化砧648

一、矮化砧的种类及特性648

二、矮化的原理653

三、矮化砧苹果苗的繁殖654

第四节 矮化砧果树栽培技术特点663

一、园地的确定663

二、果树的栽植664

三、土壤管理665

四、整形修剪666

第五节 乔砧果树密植栽培技术特点668

一、促进幼树健壮生长是提早结果的基础669

二、促使乔砧果树矮化的主要技术措施670

三、栽植密度与方式672

四、乔砧密植树的整形修剪673

五、乔砧密植树的管理特点674

第二十一章果树试验研究法676

第一节 果树试验研究的特点和方法676

一、果树试验研究的特点676

二、果树试验研究的方法678

三、果树试验研究前的准备工作678

一、调查研究的目的和任务680

第二节 调查研究680

二、调查研究的方法和步骤681

三、生物学调查法683

第三节 田间试验697

一、田间试验的目的和意义697

二、田间试验的要求697

三、田间试验的种类698

四、田间试验的设计700

五、试验计划的实施708

第四节 试验的总结709

一、试验资料的统计分析710

二、统计图表710

三、写试验总结报告717

四、试验成果的推广718