《蔬菜栽培学各论 北方本 第2版》求取 ⇩

第一章 白菜类1

第一节 大白菜3

一、品种资源3

二、生物学特性11

三、栽培季节和栽培制度20

四、秋冬栽培技术21

五、夏秋早熟栽培技术特点31

六、春季栽培技术特点31

七、采种32

第二节 甘蓝33

一、结球甘蓝34

二、花椰菜(菜花)45

三、球茎甘蓝(苤蓝)48

第三节 芥菜49

一、植物学特性和分类50

二、栽培技术51

第二章 根菜类53

第一节 萝卜55

一、品种资源55

二、生物学特性56

三、栽培技术59

第二节 胡萝卜64

一、品种资源65

二、生物学特性65

三、栽培技术68

第三节 其它根菜类71

第三章 葱蒜类72

第一节 韭菜74

一、品种资源75

二、形态特征及生长动态76

三、生物学特性78

四、栽培技术81

五、采种86

第二节 洋葱87

一、品种资源87

二、形态特征和生长动态88

三、生物学特性89

四、栽培制度和栽培季节95

五、栽培技术96

六、采种100

第三节 大葱100

一、品种资源100

二、形态特征和生物学特性101

三、栽培制度和栽培季节104

四、栽培技术105

五、采种108

第四节 大蒜108

一、品种资源108

二、形态特征和生物学特性109

三、栽培制度和栽培季节114

四、栽培技术116

第四章 绿叶菜类119

第一节 菠菜(附叶？菜)120

一、品种资源120

二、生物学特性121

三、栽培季节124

四、栽培技术125

五、采种129

六、影响菠菜品质的因素130

第二节 芹菜(附芫荽、小茴香)131

一、品种资源131

二、生物学特性132

三、栽培季节133

四、栽培技术133

五、采种137

第三节 莴苣(附茼蒿)138

一、品种资源139

二、生物学特征特性139

三、栽培技术142

四、采种145

第四节 小白菜145

二、生物学特性146

一、品种资源146

三、栽培技术要点147

四、采种148

第五章 茄果类149

第一节 番茄150

一、品种资源150

二、生物学特性151

三、栽培季节和栽培制度159

四、栽培技术161

五、采收、催熟与采种167

六、番茄果实的生理性病害及防治168

第二节 茄子170

一、品种资源170

二、生物学特性170

三、栽培技术173

第三节 辣椒176

一、品种资源176

四、采种176

二、生物学特性178

三、栽培技术180

四、采种183

第六章 瓜类184

第一节 黄瓜185

一、品种资源185

二、生物学特性186

三、栽培制度和栽培季节201

四、栽培技术202

五、采种209

一、品种资源210

第二节 冬瓜210

二、生物学特性211

三、栽培制度和栽培季节213

四、栽培技术213

五、采种215

第三节 西葫芦和南瓜(附笋瓜)216

一、品种资源216

二、生物学特性217

三、栽培制度和栽培季节221

四、栽培技术222

第四节 西瓜224

一、品种资源225

二、生物学特性225

四、栽培技术228

三、栽培制度和栽培季节228

第五节 甜瓜233

一、品种资源233

二、生物学特性234

三、栽培制度和栽培季节234

四、栽培技术235

第七章 豆类237

第一节 菜豆238

一、品种资源238

二、生物学特性240

三、栽培制度和栽培季节243

四、栽培技术244

五、采种技术247

六、秋菜豆栽培要点247

七、落花落荚及其防止措施248

第二节 豇豆249

一、品种资源249

二、生物学特性250

三、栽培制度和栽培季节250

四、栽培技术251

第三节 豌豆和蚕豆252

一、品种资源252

二、生物学特性253

三、栽培制度和栽培季节254

四、栽培技术255

五、采种255

第八章 薯芋类257

第一节 马铃薯257

二、生物学特性258

一、品种选择258

三、栽培制度和栽培季节267

四、栽培技术268

第二节 山药273

一、品种资源274

二、生物学特性274

三、栽培制度和栽培季节277

四、栽培技术277

第三节 生姜278

一、品种及姜种选择278

二、生物学特性278

三、栽培制度和栽培季节281

四、栽培技术281

二、生物学特性283

一、品种资源283

第四节 芋头283

三、栽培技术285

第九章 水生蔬菜286

第一节 莲藕286

一、生物学特性287

二、栽培季节289

三、栽培技术289

第二节 茭白292

一、类型与品种292

二、生物学特性292

三、栽培技术294

第三节 荸荠295

一、生物学特性295

二、栽培技术296

第一节 芦笋298

一、生物学特性298

第十章 多年生蔬菜298

二、品种301

三、栽培技术301

第二节 黄花菜306

一、生物学特性306

二、品种308

三、栽培技术308

第三节 百合311

一、生物学特性311

二、种类和品种311

三、栽培技术312

一、植物学特征314

二、栽培技术314

第四节 香椿314

四、采收和留种314

三、采收316

第十一章 食用菌317

第一节 蘑菇317

一、生物学特性318

二、对环境条件的要求318

三、菇房的设置320

四、栽培技术322

第二节 草菇332

一、形态特征333

二、品种334

三、对环境条件的要求334

五、栽培技术336

四、栽培季节336

第三节 平菇340

一、生物学特性340

二、栽培技术345

三、采收与加工347

第四节 香菇347

一、生物学特性348

二、品种351

三、代料栽培351

四、采收与加工355

实验指导357

实验1 白菜类蔬菜的分类357

实验2 结球白菜叶的发生和生育周期358

实验4 葱蒜类蔬菜的形态特征和产品器官的形成359

实验3 根菜类肉质直根的形态和结构359

实验5 葱蒜类蔬菜种子的使用年限和萌芽出土过程360

实验6 菠菜的性别361

实验7 莴笋和芹菜的种子处理362

实验8 茄果类蔬菜的花芽分化362

实验9 茄果类蔬菜的分枝结果习性363

实验10 茄果类蔬菜的分类363

实验11 瓜类蔬菜的分类364

实验12 瓜类的性型和花芽分化365

实验13 豆类种子的发芽过程365

实验14 豆类蔬菜的结果习性和荚果构造366

实验15 薯芋类蔬菜产品器官形成的观察367

实验16 薯芋类蔬菜的繁殖方法367

主要参考资料369