《365碗热菜汤 家常汤菜荟萃》求取 ⇩

1.绍兴汤1

2.奶油酥肉汤1

肉类1

3.肉花汤2

4.肉丝榨菜汤(一)2

5.肉丝榨菜汤(二)3

6.肉丝榨菜汤(三)3

7.三片汤4

8.老姜肉片汤4

9.蒸肉末汤5

10.汆生熟5

11.炒肉烹汤6

12.家常火锅6

14.双脆清汤7

13.三鲜火锅7

15.腰片汤8

16.火腿腰子汤8

17.肝糕汤(一)9

18.肝糕汤(二)9

19.砂锅白肉(一)10

20.砂锅白肉(二)10

21.砂锅羊肉11

22.什锦砂锅(一)11

23.什锦砂锅(二)12

24.什锦砂锅(三)13

25.三鲜砂锅(一)13

27.三鲜砂锅(三)14

26.三鲜砂锅(二)14

28.砂锅狮子头(一)15

29.砂锅狮子头(二)16

30.丸子汤16

31.丸子鸡汤17

32.汆丸子17

33.烧丸子汤18

34.珍珠丸子汤18

35.清炖牛肉汤(一)19

36.清炖牛肉汤(二)19

37.酸辣牛肉汤20

38.煮牛肉汤20

40.牛肉茶21

39.牛肉丸清汤21

41.粉丝牛肉羹22

42.羊肉汤22

43.羊肚汤23

44.奶油汤23

鱼虾类23

45.清汤全家福25

46.什锦汤25

47.西式什锦汤26

48.辣味火锅27

49.绣球莼菜汤27

50.鲤鱼菠菜汤28

53.鲫鱼豆腐汤(二)29

52.鲫鱼豆腐汤(一)29

51.鲤鱼冬瓜汤29

54.汆鲫鱼汤30

55.鲫鱼鲜笋汤31

56.鲫鱼萝卜汤31

57.鲫鱼清汤32

58.鲫羊鲜汤32

59.草鱼豆腐汤33

60.草鱼粉皮汤33

61.鱼信鸡汤34

62.鳝鱼玛瑙汤35

63.三鲜鳝汤35

65.鸡火甲鱼汤36

64.甲鱼汤36

66.矿锅甲鱼37

67.甲鱼冬瓜球38

63.白条鱼木樨汤38

69.鱿鱼笋丝汤39

70.鱿鱼酸辣汤39

71.黄鱼雪菜汤40

72.鱼丸莼菜汤40

73.糟鱼肉丸汤41

74.鱼丸清汤42

75.鱼丸豆腐汤42

76.原汁带鱼丸汤43

77.烤鱼片汤43

79.奶汤鱼肚44

78.鱼块鸡汤44

80.砂锅鱼头(一)45

81.砂锅鱼头(二)45

82.砂锅鱼头(三)46

83.砂锅鱼头尾46

84.砂锅鱼头尾皮47

85.虾米紫菜萝卜汤47

86.虾米冬瓜汤48

87.海米萝卜丝汤48

88.虾仁蔬菜汤49

89.虾仁龙井汤49

90.金钩紫菜汤50

91.鸡虾双珠汤50

92.汆虾片海白菜汤51

93.氽虾球52

94.汆虾蘑海52

95.贵子添孙53

96.三丝鲜汤53

97.珍珠三鲜汤54

98.三鲜汤(一)55

99.三鲜汤(二)55

100.三鲜汤(三)56

101.三鲜汤(四)56

102.三鲜汤(五)56

103.海米三鲜汤57

104.梅雪三鲜汤57

105.清汤三鲜海参58

107.胡辣海参汤59

307.烩苹果羹 (159

106.清烩四海鲜59

108.锅粑海参清汤60

308.烩菠萝羹 (160

109.酸辣海参丝60

110.清炖鸡参汤61

111.肉片海参汤62

311.鲜果银耳羹 (162

112.珊瑚莼菜蟹汤62

114.干贝白萝卜汤63

113.蛤蜊蛋汤63

115.瑶柱鲜荔羹汤64

116.干贝羹64

禽蛋类65

117.慈姑全鸡汤65

118.砂锅母子会65

119.砂锅全鸡66

120.砂锅鸡块67

121.咖喱鸡丁汤67

122.黄油鸡块汤68

123.皇后奶油汤68

124.鸡块清汤69

125.鸡骨清汤69

126.珍珠鸡清汤70

128.全鸽清汤71

127.鸭掌清汤71

129.紫菜猴头清汤72

130.莼菜鸡丝汤72

131.酸菜鸡丝汤73

132.豌豆鸡丝汤73

133.蘑菇豌豆鸡汤73

134.慈姑扣鸡汤74

135.发菜鸡汤74

136.口蘑酿鸡脯汤75

137.口蘑鸡茸汤76

138.汆鸡茸丸子77

139.蘑菇凤爪汤77

140.香菇凤翼汤78

141.瓦罐鸡汤78

142.三鲜鸡汤79

143.拔丝丹凤汤79

145.烩鸡丝汤80

144.鸡茸豆花汤80

147.银耳汆鸡片81

146.雪球银耳汤81

148.鸡杂汤82

149.冬瓜鸡杂汤82

151.家常鸭肝汤83

150.柴把鸭汤83

152.酸辣汤(一)84

153.酸辣汤(二)84

154.木樨汤(清真)85

155.木樨汤(一)85

156.木樨汤(二)86

157.木樨汤(三)86

158.木樨汤(四)87

159.木樨汤(五)87

160.雪花汤88

161.鸡蛋汤88

162.成都蛋汤89

183.奶味蛋汤89

164.家常泡蛋汤89

166.菠菜鸡蛋汤90

165.白菜鸡蛋汤90

169.番茄鸡蛋汤(一)91

167.菊叶蛋汤91

168.丝瓜虾皮蛋汤91

170.番茄鸡蛋汤(二)92

171.番茄蛋奶汤93

172.紫菜蛋花汤93

173.菜花蛋蓉汤93

174.黄花鸡蛋汤94

175.蛋肠鸡汤94

176.鸡蛋饺清汤95

177.汆芙蓉蛋95

178.腊梅芙蓉汤96

179.芙蓉口蘑汤96

180.芙蓉出水97

181.腐乳卤蛋汤97

183.羊肉鸡蛋汤98

182.什锦蛋丁汤98

185.皮蛋汤99

184.丝瓜海米鸭蛋汤99

186.鸽蛋清汤100

187.鸽蛋海底松100

188.银耳鹑蛋汤101

189.上汤浮鹑蛋102

190.蘑菇奶油汤103

半荤类103

191.西湖莼菜汤103

192.冬锅104

193.甩袖汤104

194.黄瓜汆肉片105

195.黄瓜汆里脊片105

197.渍菜汆肉丝106

196.丝瓜氽肉片106

198.菠菜汆肉片107

199.菠菜肉末汤107

200.肉花汤108

201.榨菜肉片汤108

202.黄瓜肉片汤109

203.丝瓜肉片汤109

205.雪菜蚕豆汤110

204.青椒脊丝汤110

206.黄豆肉丝汤111

207.海带肉丝汤111

208.三丝汤112

209.白菜丝酸菜粉汤112

210.莼菜火腿汤113

211.冬瓜火腿汤(一)113

212.冬瓜火腿汤(二)114

213.银耳火腿汤114

214.四味汤115

215.连锅汤(一)115

217.白菜猪肝汤116

216.连锅汤(二)116

218.菠菜猪肝汤117

219.番茄猪肝汤117

220.冬菜猪肝汤118

221.枸杞猪肝汤118

222.竹笋肝膏汤119

223.酸辣肚丝汤119

224.厚肩肚片汤120

225.冬瓜排骨汤121

226.红豆排骨汤121

227.马铃薯排骨汤121

228.藕煨排骨汤(一)122

229.藕煨排骨汤(二)122

231.花仁蹄花汤123

230.花生排骨汤123

234.番茄牛肉丁汤124

232.煨黄豆汤124

233.菜花牛肉汤124

235.罗宋汤125

236.花生米炖牛肉汤126

237.茉莉竹笋汤126

238.山药羊肉汤127

239.萝卜海带羊排汤127

241.冬瓜丸子汤128

240.兰花汆丸子128

242.菜心丸子汤129

243.豆芽肉饼汤129

244.牛仔丸清汤130

245.云耳肉片汤130

246.砂锅白菜131

247.砂锅鲜菜132

248.开水白菜汤132

蔬菜类132

249.小白菜汤133

250.小白菜奶汤133

251.海米白菜汤133

252.清汤白菜卷134

253.原汤素烩134

255.蘑菇清菜汤135

2554.菠菜汤135

256.木耳黄花青菜头汤135

258.双色酸辣汤136

257.俄式红菜汤136

260.番茄苋菜汤137

259.金钩吊鱼汤137

262.紫菜汤138

261.冬菇苋菜汤138

263.三丝紫菜汤139

264.海带瓜片紫菜汤139

265.菜花奶汤139

266.冬瓜汤140

267.雪菜冬瓜汤140

268.开洋冬瓜汤141

269.海带冬瓜汤141

270.酸辣冬瓜汤142

271.冷黄瓜汤142

272.木耳黄瓜汤143

273.金钩玉片汤143

274.萝卜丝汤143

275.虾皮萝卜丝汤144

276.口蘑锅粑汤144

278.榨菜甩蛋汤145

277.四色汤145

279.榨菜笋丝汤146

280.蔬菜泥子汤146

281.土豆汤146

283.大葱土豆汤147

282.牛奶土豆汤147

284.素高汤148

285.豌豆瓣汤149

286.豌豆泥奶油汤149

287.赛珍珠150

288.“鱼丸”汤150

290.满天星汤151

289.奶油口蘑汤151

292.清汤燕窝152

291.清汤蒸菜152

293.清汤笋翅153

294.清汤银耳153

295.竹笋银耳汤154

296.口蘑鲜蓬汤154

297.鲜莲银耳汤155

298.芙蓉银耳汤155

299.莲子银耳汤156

300.百合莲子汤156

301.枇杷银耳汤156

302.茉莉银耳汤157

303.牡丹汤158

304.簪花汤158

306.苹果汤159

305.桔味醒酒汤159

309.鸳鸯果羹160

310.什锦水果羹161

312.莲子羹162

313.枣圆栗子羹163

314.烩百果羹163

315.桂花栗子羹163

316.核桃羹164

317.豆沙山药羹164

318.木耳毛豆羹165

319.桔羹丸子165

320.翡翠白玉汤(一)167

321.翡翠白玉汤(二)167

豆腐面筋类167

322.豆腐清汤168

323.什烩豆腐汤168

324.白滑豆腐汤169

325.白肉豆腐汤169

326.腰片豆腐汤170

327.鸡蛋豆腐汤170

328.鸡血豆腐汤171

329.鸭架豆腐汤171

330.红焖豆腐汤172

331.酸辣豆腐汤172

333.黄豆芽豆腐汤173

332.菠菜豆腐汤173

334.文丝豆腐汤174

335.海带豆腐汤174

336.紫菜豆腐汤174

337.金银豆腐汤175

338.山药豆腐汤175

339.莲蓬豆腐茄176

340.香菇豆腐汤176

341.姜葱豆腐汤177

342.青田豆腐汤177

344.豆腐火锅178

343.咸菜鱼尾豆腐汤178

345.砂锅豆腐179

346.三样汤179

347.砂锅冻豆腐(一)180

348.砂锅冻豆腐(二)180

349.砂锅什锦豆腐181

350.肉丝豆腐羹181

351.肉末豆腐羹182

352.虾仁豆腐羹182

353.虾米豆腐羹183

355.梅云汤184

354.蟹粉豆腐羹184

356.腐竹羹185

357.油豆腐细粉汤185

358.干丝汤185

359.清汤干丝186

360.酸辣鸡丝粉皮汤186

361.腐衣蛋汤187

362.酸菜豆瓣汤187

363.鲜素汤188

364.金鱼翘首188

365.汆洋粉189

1994《365碗热菜汤 家常汤菜荟萃》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由何川等编 1994 北京:中国环境科学出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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