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一、肉类汤菜1

牛肉汤1

冷牛肉红菜汤2

牛肉丁番茄汤2

牛肉清汤3

牛肉酸白菜汤4

牛肉鲜白菜汤4

番茄牛肉菠菜汤5

牛肉末汤5

番茄牛肉白菜汤6

酸辣牛肉汤6

巴力米牛尾汤7

番茄牛尾汤8

雪利牛尾汤9

羊肉汤9

羊肚汤10

叙利亚式羊肉汤11

当归生姜羊肉汤11

罐羊肉汤12

羊排粉丝汤12

山药羊肉汤13

羊肉胡辣汤14

雪菜肉丝汤15

冬菜肉饼汤15

丸子汤16

里脊三片汤16

火腿猪骨冬瓜汤17

扣三丝汤18

腰花木耳汤18

竹笋肝膏汤19

猪肝菠菜汤19

大排蘑菇汤20

黄豆猪蹄汤21

肉杂拌汤21

火腿冬瓜汤22

清炖肚子汤22

美味腰片汤23

番茄肝膏汤24

白果小排汤24

咖喱丸子汤25

小肉丸子豆腐汤25

猪脚茭白汤25

鞭打一锅圆汤26

三丝汤26

黄反氽肉片汤27

二、禽蛋汤菜28

清汤珍珠鸡28

冬瓜鸡杂汤28

蛋黄菜花汤29

咖喱鸡丁汤30

白菜鸡汤30

双色鸡丸汤31

清汤鸡块31

黄汁鸡块汤32

鸡肘心汤33

三鲜鸡糕汤33

鸡汤大米34

方鱼鸡片汤34

月母鸡汤35

芪归炖鸡汤36

鸡豆花36

鸡虾双珠汤37

鸡肉泥子面包汤38

鸡汤蘑菇豌豆38

鸡丝豌豆汤39

鸡杂鸡块汤39

奶油鸡杂汤40

花生鸡脚汤40

黄瓜鸡杂拌汤41

乌鸡白凤汤41

炖鸡杂汤42

鸡汤燕窝43

鸡汤面条43

馄饨鸭汤44

家常肝膏汤44

柴把鸭汤45

鹅肝格司清汤46

枸杞雏鸽汤46

西红柿鸡蛋汤47

鸡蛋豆腐汤47

蛋花鸡汤48

番茄泡蛋汤49

清汤卧果49

煎泡蛋汤50

鸡蛋汤50

番茄蛋花汤51

鸡蛋黄花汤51

蛋黄三鲜汤52

奶油鹌鹑蛋汤52

银耳鹌鹑蛋汤53

凤尾鸽蛋汤53

番茄皮蛋汤54

鲫鱼豆腐汤55

蔬菜鱼汤55

三、海洋汤菜55

鸡茸鲮鱼汤56

鳝鱼粉丝汤57

鱼头汤57

青鱼头尾砂锅58

日本大头鱼锅汤58

草鱼头汤60

砂锅圆鱼60

奶油桂鱼汤61

清汤圆鱼61

英式甲鱼清汤62

英式甲鱼红汤63

鱼头木耳汤63

椒盐鲫鱼汤64

鲫鱼笋汤64

氽鱼汤65

玉米汁鲫鱼汤65

乌鱼冬瓜汤66

奶油百合鱼片浓汤66

鱼蓉油条汤67

冬瓜鲤鱼汤67

龟肉汤68

龙井捶虾汤68

虾片豆腐玉米须汤69

海米番茄鸡蛋汤70

奶油大虾汤70

奶油龙虾鱼片番茄汤71

海米冬瓜汤71

葱头大虾汤72

番茄虾仁浓汤72

奶油蟹肉汤73

珊瑚莼菜蟹汤73

汆紫蟹牙菜汤74

鸡汁海底松75

海蜇猪骨汤75

雪羹汤76

胡辣海参汤76

竹荪响螺汤77

牡丹干贝汤77

？色蛎黄汤78

日本鲜海蛎子锅79

紫菜黄瓜汤80

五色紫菜汤81

海米紫菜蛋汤81

海带丝汤82

海带紫菜瓜片汤83

冰糖燕窝汤83

四、果蔬汤菜85

冬瓜汤85

火夹冬瓜汤85

雪菜冬瓜汤86

广皮炖冬瓜87

酸辣冬瓜汤87

番茄奶油汤87

番茄虾仁浓汤88

番茄刀豆清汤88

番茄木须汤89

牛奶菠菜泥子汤89

菜泥奶油汤90

俄式菠菜泥子汤带鸡蛋90

菠菜汤91

菠菜肉末汤91

土豆肉丸子汤92

土豆面片汤92

土豆泥子汤93

土豆面蛋汤93

土豆汤94

鸡火白菜汤94

清汤白菜卷95

白菜汤95

蔬菜泥子汤96

煨黄豆汤96

肉丝黄豆汤97

青豆泥浓汤97

黄豆芽豆腐汤98

黄豆芽蘑菇汤99

黄豆芽猪血汤99

豆腐海带汤100

酸辣汤100

发菜豆腐汤101

五香豆腐干汤101

豌豆瓣汤102

豌豆瓣泥子汤102

豌豆泥奶油汤103

三丝豆苗汤104

奶油百合汤104

奶油百合鱼片浓汤105

榨菜笋丝汤105

榨菜鸡蛋汤106

奶油萝卜汤106

开洋萝卜丝汤107

萝卜丝蛋汤107

萝卜丝汤107

虾米紫菜萝卜汤108

胡萝卜泥子汤108

雪菜肉片汤109

奶油冬苋汤109

红苋豆腐汤110

奶油菜花汤110

菜花泥子汤111

蛋蓉菜花汤111

大蒜黄萝卜生菜清汤112

焗洋葱汤112

葱头咖喱牛肉丁汤113

葱头汤113

红清汤114

黄瓜木耳汤115

山药豆腐汤115

春天红菜汤115

苦瓜豆腐汤116

丝瓜油条汤116

西湖鲜莲汤117

八珍醒酒汤117

荠菜地栗汤118

西湖莼菜汤118

绣球莼菜汤119

水果冷汤120

桔味醒酒汤120

荔枝红枣汤121

腐竹白果糖水121

杏冷汤121

鸡蛋柿子汤122

银耳香菇枣汤123

冰糖银耳123

五、菌、笋汤菜123

银耳乌龙汤124

银耳莲子汤125

清汤银耳125

鲜蘑豆腐汤126

鲜陈草菇汤126

芙蓉口蘑汤127

口蘑奶油汤127

木耳毛豆羹128

木耳鸡蛋汤128

口蘑清汤128

黄芪猴头汤129

雪菜冬笋汤130

笋衣奶油130

奶油芦笋汤131

奶油芦笋鸡丝浓汤131

芦笋蘑菇汤132

清炖凤尾笋汤132

百合芦笋汤132

清汤蒲笋133

海味火锅134

日本什锦火锅134

六、火锅及砂锅汤菜134

银鱼火锅135

鸳鸯生片鱼锅136

豆腐火锅137

砂锅豆腐海米137

砂锅冻豆腐138

毛肚火锅139

水牛毛肚火锅139

牛肚酸菜火锅140

羊肉火锅141

北京涮羊肉142

清汤火锅142

狗肉火锅143

野味火锅144

四喜火锅145

白肉火锅145

抽刀白肉火锅146

湖南四生片火锅147

菊花火锅148

五加参飞龙酒锅149

鸳鸯飞龙酒锅149

天麻砂锅鱼头150

砂锅鱼头汤151

砂锅鱼头尾152

砂锅鱼头豆腐152

砂锅鱼头153

砂锅全鸡154

六品砂锅汤155

羊肉豆腐砂锅155

新疆砂锅羊肉156

三鲜砂锅(一)156

三鲜砂锅(二)157

砂锅鲜菜158

葱花蛋汤489