《中年人的合理营养》求取 ⇩

一、中年人的生理特点1

(一)中年人的年龄问题1

(二)心血管系统的生理特点2

(三)神经、精神活动的特点3

(四)代谢方面的特点3

(五)呼吸功能的特点4

(六)消化系统的特点5

(七)肌肉与骨骼方面的特点6

(八)皮肤和毛发的特点6

二、中年人对各类营养素的需要8

(一)热能9

(二)蛋白质9

(三)脂肪与胆固醇10

(四)碳水化合物12

(五)无机盐和微量元素13

(六)维生素17

(七)水21

三、中年人的合理膳食23

(一)中年人膳食的基本要求23

(二)饮食中的酸碱平衡24

(三)提倡吃植物油和低盐饮食，少吃高胆固醇食物25

(四)合理安排一日三餐28

(五)不饮酒或少饮酒29

四、中年人要注意发胖34

(一)正常体重34

(二)发胖的原因37

(三)肥胖对人体的危害38

(四)如何预防肥胖39

五、更年期的营养41

(一)防治贫血41

(二)防治营养缺乏及身体发胖42

(三)防治血压增高、头昏失眠等症状42

六、中年人的常见疾病与营养44

(一)营养与癌44

(二)冠心病与营养50

(三)糖尿病与营养54

(四)高血压与营养59

七、怎样评价中年人的营养状况63

(一)各种营养素摄入量比较63

(二)生化指标评价63

(三)老化指标比较63

附录66

1.几种滋补食品66

2.主要食物一般营养成分68