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第一章 老年人健康长寿及其影响因素1

第一节 评定老年人健康长寿的指标1

一、什么是健康1

二、老年人的健康状况2

三、长寿及其寿限3

四、衰老的发生和延长寿命的实验4

五、长寿的评定指标5

六、长寿地区6

第二节 影响老年人健康长寿的因素8

一、社会因素对人类健康长寿的影响8

二、地理环境对人类健康长寿的影响12

三、生物和遗传因素对人类健康长寿的影响14

四、个体生活习惯对健康长寿的影响16

五、抗衰老药物对人类健康长寿的影响25

第二章 营养与长寿29

第一节 衰老表现的特征29

第二节 营养在健康长寿中的作用30

一、营养与健康的关系30

二、营养在抗衰增寿中的作用31

第三节 老年人必需的营养素33

一、蛋白质36

二、脂肪37

三、糖类（碳水化合物）38

四、维生素38

五、无机盐41

六、水43

七、食物纤维44

第四节 老年人的营养与膳食44

一、老年前期的营养与膳食44

二、老年期的营养与膳食46

第三章 老年人常见病的饮食治疗50

第一节 消化系统疾病的饮食治疗50

一、溃疡病的饮食治疗50

二、慢性胃炎的饮食治疗55

三、便秘的饮食治疗58

四、胆道疾病的饮食治疗60

五、肝脏疾病的饮食治疗61

第二节 循环系统疾病的饮食治疗65

一、高血压病的饮食治疗65

二、冠心病的饮食治疗71

三、脑血管疾病的饮食治疗74

第三节 代谢和内分泌系统疾病的饮食治疗76

一、单纯性肥胖症的饮食治疗76

二、高脂血症的饮食治疗79

三、糖尿病的饮食治疗82

四、痛风及高尿酸血症的饮食治疗86

五、骨质疏松的饮食治疗89

第四节 泌尿系统疾病的饮食治疗92

一、急性肾炎的饮食治疗92

二、慢性肾炎的饮食治疗94

三、肾孟肾炎的饮食治疗96

四、尿毒症的饮食治疗97

五、尿石症的饮食治疗98

第五节 其他疾病的饮食治疗100

一、贫血的饮食治疗100

二、癌症的饮食防治103

第四章 常见老年病的防治与护理107

第一节 呼吸系统疾病107

一、慢性气管炎的防治与护理107

二、慢性肺原性心脏病的防治与护理109

第二节 循环系统疾病113

一、高血压病的防治与护理113

二、冠心病的防治与护理117

三、心肌梗塞的防治与护理119

四、慢性心功能不全的防治与护理121

第三节 消化系统疾病124

一、慢性胃炎的防治与护理124

二、消化性溃疡的防治与护理126

三、慢性胰腺炎的防治护理129

四、肝硬化的防治与护理131

五、便秘的防治与护理134

第四节 内分泌系统疾病136

糖尿病防治与护理136

第五节 泌尿系统疾病142

一、尿路感染的防治与护理142

二、慢性肾小球肾炎的防治与护理144

三、尿毒症的防治与护理146

第六节 神经内科常见病148

脑血管病的防治与护理148

第七节 普通外科常见疾病153

一、胃肠道肿瘤的防治与护理153

二、慢性胆囊炎胆石症的防治与护理157

三、疝的防治与护理159

四、小面积烧烫伤的防治与护理161

五、肛门部疾病的防治与护理162

六、乳腺癌的防治与护理164

第八节 骨科常见疾病167

一、肩关节周围炎的防治与护理167

二、柯雷氏骨折的治疗与护理168

三、颈椎病的家庭康复治疗与护理169

四、脊柱压缩骨折的治疗与护理173

第九节 胸科常见疾病175

一、食管癌的防治与护理175

二、肺癌的防治与护理178

第十节 泌尿外科疾病180

一、泌尿系结石的防治与护理180

二、泌尿系肿瘤的防治与护理184

三、前列腺增生症手术前后的自身护理186

第十一节 脑外科常见疾病187

一、三叉神经痛的治疗与护理187

二、高血压脑出血的外科治疗与护理189

第十二节 妇科常见疾病192

一、老年性阴道炎的防治与护理192

二、外阴瘙痒的防治与护理193

三、子宫肌痛病人的防治与护理195

四、子宫颈癌病人的防治与护理196

五、老年妇女的自我保健198

第十三节 五官及皮肤科常见疾病201

一、口腔预防保健201

二、老年人青光眼的治疗与护理205

三、老年人白内障的治疗与护理208

四、老年性鼻出血的护理210

五、鼻咽癌的防治与护理211

六、老年人皮肤搔痒症的护理213

附录一 标准体重计算方法215

附录二 几种常用的计量单位215

附录三 常用食物胆固醇含量表216

附录四 含钙丰富的常用食物217

附录五 含铁丰富的常用食物218

附录六 常用食物含锌量219

附录七 常用食物的营养成分220