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目录1

前言1

第一章绪论1

第一节有机化合物和有机化学1

第二节有机化合物的结构3

第三节有机化合物的分类9

第二章脂肪烃11

第一节烷烃11

第二节烯烃20

第三节石油26

第四节炔烃30

第五节二烯烃33

第三章脂环烃和芳烃37

第一节脂环烃37

第二节芳烃41

第一节醇57

第四章醇、酚、醚57

第二节酚64

第三节醚67

第五章醛和酮71

第一节概述71

第二节醛和酮的性质73

第三节重要的醛和酮78

第一节羧酸82

第六章羧酸及其衍生物82

第二节重要的羧酸88

第三节油脂91

第四节取代羧酸94

第五节氧化石蜡97

第六节羧酸萃取剂的结构和萃取性能的关系98

第七章 碳水化合物100

第一节 单糖100

第二节式糖102

第三节淀粉103

第四节纤维素106

第八章含氮化合物111

第一节胺111

第二节酰胺118

第三节羟肟120

第四节异羟肟酸122

第五节氨羧络合剂124

第六节含氮的选矿药剂127

第九章含硫化合物130

第一节硫醇和硫醚130

第二节烃基磺酸和烷基硫酸钠132

第三节 黄药类捕收剂及其衍生物135

第四节 “硫逐”类捕收剂137

第五节 “硫氮”类捕收剂及其衍生物139

第六节胺醇黄药141

第十章含磷、砷的化合物143

第一节烃基膦酸143

第二节酸性磷（膦）酸酯145

第三节中性有机磷化合物149

第四节黑药及其衍生物151

第五节烃基胂酸154

第十一章杂环化合物159

第一节杂环化合物的分类和命名159

第二节重要的杂环化合物160

第十二章高分子化合物169

第一节概述169

第二节高分子化合物的制备方法及用途173

第三节离子交换树脂176

第四节离子交换膜185

第十三章测定有机化合物结构的物188

理方法188

第一节吸收光谱的类型188

第二节红外光谱189

第三节电子光谱（紫外及可见光谱）195

第四节核磁共振谱198