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编者的话5

绪论5

第一篇链状化合物5

第一章 烷烃5

第一节概念5

目录5

第二节制法和性质10

第三节石油13

第二章 烯烃16

第一节概念16

第二节来源和制法18

第三节性质和用途18

第一节炔烃的概念23

第四节重要代表物23

第三章炔烃和二烯烃23

第二节炔烃的制法24

第三节炔烃的性质和用途26

第四节二烯烃的概念31

第五节共轭双键的特性和重要代表物32

第六节橡胶34

第四章 卤烃37

第一节概念37

第二节制法39

第三节性质39

第四节重要代表物41

第五节不饱和卤烃42

第章醇类43

第一节饱和一元醇44

第二节不饱和醇及多元醇48

第六章 醚50

第一节概念50

第二节乙醚51

第三节硫醇和硫醚53

第七章醛和酮54

第一节概念54

第二节饱和一元醛和酮的制法56

第三节饱和一元醛和酮的性质57

第四节重要代表物60

第一节概念63

第八章开链羧酸（脂肪酸）63

第二节饱和一元酸的制法64

第三节饱和一元酸的性质65

第四节重要代表物66

第九章羧酸衍生物70

第一节酰卤（卤化酰）70

第二节酸酐72

第三节羧酸酯74

第四节酰胺76

第十章含氮化合物78

第一节尿素和硫脲78

第二节胺类79

第三节腈和异腈82

第一节卤代酸85

第十一章取代羧酸85

第二节羟基酸87

第三节氨基酸和蛋白质90

第十二章 糖类（碳水化合物）93

第一节糖类的意义和分类93

第二节单糖94

第三节弍糖类96

第四节多糖类97

第二篇环状化合物99

第十三章苯及芳烃99

第一节芳香烃的来源99

第二节苯的结构101

第三节苯的同系物及其同分异构现象103

第四节苯同系物的制备104

第五节苯及其同系物的性质105

第十四章芳香族卤素化合物和取代基的108

定位通则108

第一节芳香族卤素化合物108

第二节取代基的定位通则113

第十五章芳香族的硝基化合物117

第一节概念117

第二节制法118

第三节性质121

第十六章 芳香族磺酸化合物124

第一节概念124

第二节制法124

第三节磺酸和磺酸盐的性质126

第四节苯磺酸的重要衍生物127

第十七章芳醇和酚130

第一节芳醇130

第二节酚类131

第十八章 芳香族胺类138

第一节概念138

第二节制法140

第三节性质142

第十九章重氮化合物和偶氮化合物145

第一节重氮化合物145

第二节偶氮化合物149

第二十章芳醛和芳酮153

第一节芳醛153

第二节芳酮156

第二十一章芳香族羧酸及其衍生物159

第一节芳香一元酸类159

第二节芳香二元酸类162

第二十二章芳香族多环化合物和稠环化合物163

第一节概念164

第二节联苯和联苯胺165

第三节三苯甲烷及其衍生物166

第四节萘168

第五节蒽和蒽醌171

第二十三章杂环化合物175

第一节概念175

第二节五节环化合物176

第三节六节环化合物184