《食品工业卫生常识》
| 作者 | 吴信法编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：人民卫生出版社 |
| 参考页数 | 46 |
| 出版时间 | 1956（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | T14048·0965 — 求助条款 |
| PDF编号 | 81546398（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
一、搞好食品卫生工作与我国社会主义建设的关系1
二、食品为什么会对于我们人类有害？3
三、食品怎样会变坏的？6
四、什么是细菌？它们怎样进入到食品里面去的？10
五、怎样才可以保证我们产品的质量？13
六、怎样选择、鉴别和保管原料？15
七、我们所生产出来的成品应该怎样保存才好？18
八、我们的技术操作过程对于食品质量的关系22
九、不要让我们的工具把食品弄坏了25
十、清洁和消毒的意义28
十一、做好我们厂里的防蝇、防鼠和防尘工作31
十二、我们个人的卫生习惯和我们所生产食品的质量的关系34
十三、我们应该建立一些清洁卫生制度38
十四、在工作中怎样保护我们自己的身体？42
十五、什么叫做国家卫生监督？我们怎样去认识和体会它？44
1956《食品工业卫生常识》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由吴信法编 1956 北京：人民卫生出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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