《食品卫生》
| 作者 | 付德润，徐臻荣主编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 乌鲁木齐：新疆大学出版社 |
| 参考页数 | 138 |
| 出版时间 | 1991（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7563102612 — 求助条款 |
| PDF编号 | 89908288（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一章 食品卫生法1
第二章 食品从业人员职业道德7
第三章 营养基础知识15
第四章 食品污染对人体健康的影响37
第五章 食品腐败变质与保藏46
第六章 食品容器、包装材料的卫生56
第七章 人畜共患传染病与寄生虫病64
第八章 食品添加剂的卫生70
第九章 各类食品的卫生78
第十章 食物中毒及其防治89
第十一章 消毒与除害108
第十二章 食品从业人员个人卫生121
第十三章 食品卫生监督管理129
1991《食品卫生》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由付德润，徐臻荣主编 1991 乌鲁木齐：新疆大学出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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