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第一篇零售企业经营和管理1

第一章零售企业经营管理概述1

第一节 零售企业经营概述1

第二节 零售企业管理概述8

第二章零售企业经营准则13

第一节 合理规划卖场13

第二节 全面提高服务质量19

第三章零售企业经营业务27

第一节 零售企业进货业务27

第二节 零售企业销售业务36

第三节 零售企业库存业务51

第四章零售企业连锁经营与管理60

第一节 连锁经营概述60

第二节 连锁店配送中心及其管理66

第三节 连锁店信息系统管理71

第二篇零售市场营销75

第五章零售市场营销概述75

第一节 市场与市场营销75

第二节 我国零售营销环境的新变化及发展对策80

第六章零售消费者分析85

第一节 消费者需求85

第二节 消费者购买动机88

第三节 消费者购买行为93

第七章零售市场细分与营销定位107

第一节 零售市场细分107

第二节 零售营销定位112

第八章零售市场营销策略120

第一节 产品策略120

第二节 零售订价策略125

第三节 零售促销策略129

第四节 其他营销策略134

第三篇零售企业常用经济法规140

第九章经济法概述140

第一节 经济法的概念及调整对象140

第二节 经济法律关系143

第三节 经济法律关系的确立和保护147

第十章市场管理法150

第一节 反不正当竞争法150

第二节 食品卫生法157

第三节 产品质量法161

第四节 计量法167

第五节 广告法170

第六节 商标法175

第十一章经济合同法181

第一节 经济合同概述181

第二节 经济合同的订立和履行184

第三节 经济合同的变更、解除与无效194

第四节 违反经济合同的法律责任及经济合同的管理197

第四篇零售企业的财会与统计200

第十二章零售企业的财务会计200

第一节 柜组会计核算200

第二节 主要会计报表分析221

第十三章统计核算知识229

第一节 统计指标229

第二节 动态分析指标244

第三节 商品流转统计指标253

第五篇零售企业常用文体256

第十四章零售企业常用文体概述256

第一节 零售企业常用文体的概念、作用和特点256

第二节 写作零售企业常用文体应具备的能力258

第十五章零售企业行政事务类应用文260

第一节 报告和请示260

第二节 通知和通报266

第三节 计划和总结271

第十六章零售企业业务类应用文285

第一节 商品说明书285

第二节 市场调查与预测报告291

第三节 零售企业规章 制度298

第四节 专用书信303

第五节 常用条据311

参考书目315

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